說到九份，多數人想到的是芋圓、茶樓和千與千尋的取景地，但這座小山城其實藏著一段很少人注意的美食脈絡——原住民食材與地方風味的融合。
九份所在的瑞芳區，早期是平埔族萊菜人的活動範圍，這支以漁獵為生的族群在清代文獻中就有記載他們沿著基隆河與海岸線生活的痕跡。雖然今日九份老街上以閩南、客家傳統小吃為主，但如果你願意走出觀光主軸線，在瑞芳區或鄰近的貢寮、雙溪一帶，仍能找到一些以原住民食材入味的餐廳或小店。
**特色亮點：山海素材的樸實風味**
九份周邊的原住民餐飲有幾個明顯特色。首先是食材取自山海的「就近原則」——海岸港口的新鮮魚獲、山間野菜都是店家親自取得，而非從都市中央廚房配送。其次是「家常味」導向，沒有華麗擺盤，但份量實在，一道山產湯就能讓你有飽足感。第三是價位「銅板價」，多數小店一份主食在 NT$100-180 之間，湯品甚至 NT$80 有找。最後是「人情味」——這些小店不像連鎖餐廳有制式服務，但老闆會像招待朋友一樣跟你聊食材從哪裡來。
**推薦地點**
1. **海風小吃店**（瑞芳區）
這家位於瑞芳火車站附近的小店沒有招牌選單，但老闆娘會看當天進什麼食材就寫什麼。招牌是「山野菜湯」，使用九份山區採集的過貓姑（過溝菜蕨）、昭和草等山野菜，搭配貢寮海港的小卷煮成湯頭，清甜不腥。另一道人氣料理是「鹹豬肉」，使用本地養殖的黑毛豬先醃再烤，配上蒜頭醬油，一份 NT$120 可配兩碗白飯。店內空間不大，約五張桌子，通常下午兩點後去比較不用排隊。
2. **阿美小吃**（雙溪區）
雙溪距離九份約十五分鐘車程，這家以阿美族老闆為主的家庭小店主打「海鮮粥」與「山羌肉燥飯」。海鮮粥使用當日現撈的貢寮螃蟹、白蝦熬粥底，一碗 NT$130 料多實在。山羌肉燥飯是外面少見的選項，使用養殖山羌的後腿肉剁成肉燥，香氣比一般豬肉燥更濃鬱，配上酸菜與半熟蛋黃，攪拌後風味絕佳。老闆娘說山羌是向山上的族人購買養殖的，一隻成年山羌可以出十幾份肉燥，可見來源穩定。
3. **泰雅根家庭料理**（貢寮區）
貢寮靠海，這家小店隱身在貢寮火車站後方的巷子裡，沒有明顯招牌，但google map可以搜到。主打「小米酒釀雞湯」與「烤山豬肉」。小米酒釀雞使用北部山區種植的小米釀成酒釀，與放山雞一起燉煮三小時，湯頭有淡淡甜味，適合冬天暖身，一份 NT$180。烤山豬肉則是用山豬五花肉先用香料醃過夜，再炭烤至表面微焦，配上生薑片與特製醬汁，是下酒的好選擇。
4. **林記山產**（瑞芳區）
這家位於九份老街外圍、靠近瑞芳公有零售市場的小店，主打「炒山蘇」與「過貓姑湯」。山蘇是九份山區常見的蕨類植物，搭配破布子（樹子）快炒，酸香開胃，一份 NT$100。過貓姑湯則是用九份山區採集的過溝菜蕨煮成湯，加點薑絲去寒，是在地人夏天常喝的消暑湯品。老闆說這些山野菜都是他每天早上自己去山裡採的，量不多，賣完就沒有了。
5. **港口海產店**（卯澳灣）
距離九份約二十分鐘車程的卯澳灣，是一個小漁港，這家海產店沒有選單，直接到冰櫃前面看當天撈到什麼魚。招牌是「清蒸石狗公」，石狗公是北部海岸常見的魚種，肉質細嫩魚刺少，一份 NT$250。另一道「海螺九孔湯」使用貢寮海域的九孔，配上九份山區採集的紫菜，煮成鮮甜湯頭，一份 NT$150。這裡沒有觀光客的喧嘩，來的都是在地人與熟客。
**實用資訊**
交通方式：從臺北車站搭乘臺鐵區間車至瑞芳站（約40分鐘），或從捷運忠孝新生站轉搭基隆客運至九份老街口。建議開車或騎機車較方便前往雙溪、貢寮一帶的餐廳，因為公車班次較少。
價格範圍：主食類 NT$100-250，湯品 NT$80-180，海產時價依當天魚獲而定，約 NT$200-400。整體來說，兩人用餐含三道菜一湯約 NT$500-700。
營業時間：這些小店通常上午十點開店，下午六點前打烊，週三、週四休店較多，出發前建議打電話確認。
**旅遊小提示**
第一，這些原住民相關的餐廳並不集中在九份老街上，而是散佈在瑞芳、雙溪、貢寮的山海之間，建議安排一日遊的行程，上午遊九份老街，中午過後再前往這些小店。
第二，食材「當天限定」是常態，尤其是山野菜與海產，可能前一天說要吃但當天沒有，建議打電話先問老闆有什麼。
第三，這些小店多數只收現金，沒有電子支付，建議備妥足夠現金。
第四，如果想深入瞭解原住民食材文化，可以問老闆那些山野菜的名稱與取得方式，他們通常很樂意分享。
第五，最佳季節是春季（三月至五月）與秋季（九月至十一月），天氣穩定，山野菜品質也最好。夏天雨季山路不好走，冬天東北季風強勁，海上作業受限，食材選擇會比較少。
