說到花蓮珍珠奶茶，很多人第一個反應是「花蓮有珍珠奶茶？」別懷疑，這座以太魯閣聞名的東臺灣城市，其實藏著不少讓當地人從小喝到大的茶飲店。花蓮的珍珠奶茶有自己的個性——不追求華麗配料，而是把「茶」這件事認真看待。
花蓮茶飲的特色，在於它的「慢活哲學」。這裡的茶飲店密度不如臺北臺中，但每一家都開得久，很多老闆是從原料開始挑，茶葉來源講究。有的店家甚至直接與當地茶農合作，把中央山脈的好茶放進杯裡。加上花蓮水果產業興盛，夏季的鳳梨、洛神花都能入茶，形成獨特的「山海風味」。
來到花蓮，以下五家珍珠奶茶店值得一試：
**「慕拉Mola茶飲」** 位於市中心和平路上，是花蓮在地人從學生時代喝到出社會的回憶。老闆堅持使用臺灣茶葉現泡，茶湯溫度控制得剛剛好，不會過度萃取導致苦澀。招牌「珍珠奶茶」大杯 NT$65，珍珠煮得 Q 彈但不過硬，甜度可以調整。店內裝潢簡單樸實，沒有網美牆，但這正是它的魅力——專心做好一杯茶。
**「豆子和茶」** 靠近花蓮火車站後站，是近年崛起的文青茶飲店。店主從事咖啡與茶飲多年，對於茶葉挑選有自己的堅持。他們的「黑糖珍珠鮮奶」黑糖香氣濃鬱，鮮奶使用當地小農鮮奶，一杯 NT$75 有找。店裡擺放著乾燥花和老書籍，氛圍悠閒，很適合等火車前來一杯。
**「公主茶屋」** 在花蓮市區的黃金店面，裝潢偏向日式清新風格。他們的「蜜香烏龍珍珠」是招牌，蜜香烏龍茶葉帶著淡淡花香，珍珠份量給得大方，一杯 NT$70。比較特別的是他們會在杯子上手寫小語，讓人感受到花蓮人的溫暖貼心。
**「東好茶屋」** 位於吉安鄉，是許多當地人推薦的隱藏版店家。店主是茶農第二代，從小在茶園長大，對茶葉瞭若指掌。他們的「高山金萱」茶湯清亮，奶香與茶香平衡得很好，珍珠是每日手工現煮，數量有限常常中午就賣完。一杯 NT$60 有找， CP 值極高。
**「海風茶棧」** 靠近七星潭海邊，應該是全臺灣離海最近的珍珠奶茶店之一。店的空間不大，但落地窗面向太平洋，天氣好時喝著「海岸奶茶」看海，特別有度假感。這家的奶茶帶著淡淡海鹽味，甜度不會過膩，一杯 NT$75 老闆娘還會推薦你加一份手工愛玉。
花蓮市區不大，這些茶飲店多集中在火車站周邊與和平路、中山路一帶，走路就能抵達。公車班次不多，建議租借機車或騎 YouBike 遊覽。茶飲價格落在 NT$55-80 之間，與西部都市差不多，但用料更實在。營業時間多從上午 10 點到晚上 9 點，部分店家週三公休。
最後給旅人幾個小提醒：花蓮天氣炎熱，飲料冰塊量可以提醒店家減少，以免稀釋太快。如果時間允許，不妨點無糖或少糖，更能品出茶葉本身的甘甜。帶著環保杯去買，很多店家都有折扣優惠，既環保又省錢。來花蓮玩太魯閣之餘，別忘了拐進巷弄裡，找一杯屬於東臺灣的好茶。
