說到花蓮珍珠奶茶，很多人第一個反應是「花蓮也有珍珠奶茶？」這很正常，畢竟提到臺灣手搖飲，大家先想到的往往是臺北或臺中。但花蓮這幾年悄悄冒出幾家很有個性的茶飲店，用的不只是珍珠，而是把花蓮的山、海、原住民食材都「喝」進肚子裡。
花蓮珍珠奶茶的價格普遍比西部便宜個5到10元，主流價位落在NT$35到75之間，大杯一點的約 NT$60到90，這個價錢在觀光區算相當親民。有些店家甚至會用花蓮在地的蜜香茶或紅烏龍當茶底，一杯才 NT$45 左右就能喝到在地味。
花蓮珍珠奶茶有幾個蠻特別的地方值得一說。首先是茶葉，花蓮瑞穗一帶其實是茶鄉，蜜香茶和紅烏龍都是主力產品，有些店家直接標榜「花蓮茶、花蓮泡」，茶湯帶著淡淡的花果香，跟北部連鎖店的風味不太一樣。其次是配料，除了傳統珍珠，很多店會加入當地特產——比如紅藜、洛神花醬、甚至小米。有些創意店家還會把刺蔥（阿美族的香料）做成奶蓋鹹甜的口味，完全是花蓮限定。
**好饗手作茶飲**
這家開在花蓮市區金三角商圈附近的店，店面不大但常有當地人排隊。他們的招牌是「蜜香珍奶」，茶底用的是瑞穗蜜香茶，珍珠是每天手工現煮的，不是那種工廠統一配送的。NT$55 就能喝到一杯茶香明顯、珍珠Q彈的飲料。老闆娘說珍珠只賣當天，賣不完就倒掉，這點讓人比較放心。店內還有免費WiFi，很多大學生會來這裡寫報告。
**嘟好Teas**
在花蓮火車站前站附近，位置超級方便。這家的特色是「紅藜珍珠」，把花蓮特產的紅藜加進珍珠裡一起煮，口感比一般珍珠多了點穀物香氣，營養價值也比較高。一杯「紅藜鮮奶茶」大約 NT$65，奶味和茶味平衡得不錯。他們也會隨季節推出限定口味，比如春天的洛神花系列、夏天的心動芒果都很受歡迎。店內裝潢走清新文青風，蠻適合拍照打卡的。
**後山茶事**
這家比較特別，比較像是茶飲複合店，除了手搖飲還有賣茶葉和茶點。招牌「紅烏龍拿鐵」用的是花蓮瑞穗的紅烏龍茶底，加上紐西蘭進口牛奶，NT$75 這個價格在花蓮算是中價位，但茶香真的不一樣，比較厚實、回甘明顯。如果你是那種「喝奶茶要有茶味」的人，這家會很對味。店裡還有賣茶葉伴手禮，適合買回去送朋友。
**東海岸手作茶舖**
這家位於七星潭海邊附近，開車經過一定會注意到。名字就很直白告訴你「我在海邊」。他們有一款「太平洋海風」——其實是加了海鹽奶蓋的奶茶，鹹甜鹹甜的口感，配上茶香意外的合。NT$70 有奶蓋又有茶，CP值算高。很多遊客會在去七星潭之前先來買一杯，拍起來也好看。老闆是當地阿美族，偶爾會推出一些原住民風味的限定口味，例如小米酒風味的奶蓋，不是那種化學甜味，是真的帶點發酵的微酸，很特別。
**丸山茶飲**
在花蓮慈濟醫院附近，比較偏住宅區，客人主要是當地居民。這家的最大優點是「超大杯」，普通大小的杯子都比別人大一點，但價格卻差不多。他們的「四季春珍奶」才 NT$45，茶味清新不死甜，珍珠是黑糖口味的，會在杯底裹上一層薄薄的黑糖漿，攪拌均勻後喝起來有淡淡的黑糖香。這家非常低調，沒什麼觀光客，但如果是住在花蓮一段時間的話，這種店才是真正的「口袋名單」。
**實用資訊**
花蓮市區的茶飲店大多集中在金三角商圈（中華路、中山路、公正街這一帶）和火車站前站附近開車或騎機車最方便，如果是搭火車來的朋友，出站後用走的或騎 YouBike 都可以抵達大多數店家。花蓮市區不大，腳踏車或機車是最推薦的交通方式。
營業時間方面，一般茶飲店大約從上午10點開到晚上9點或10點，有些店公休日不一定是星期日，建議出發前用 Google 搜尋一下避免白跑。
**旅遊小提示**
花蓮天氣比較炎熱，珍珠奶茶冰的喝最消暑，但如果你想慢慢品嚐，花蓮茶飲店的珍珠通常比較軟，建議點餐後趕快喝，放超過一小時珍珠會變硬。還有，花蓮的茶飲店普遍比西部不那麼商業化，很多店家用的是本地茶葉，價錢也實惠，如果對茶味比較講究，可以直接問老闆「茶底是哪裡的茶」，通常都會很樂意分享。
下次來花蓮玩，別只帶著太魯閣的風景照回去，留一杯在地茶飲的記憶，也很不錯。
