說到九份，大部分人首先想到的是古色古香的石階老街、芋圓與草仔粿等傳統小吃，以及那讓宮崎駿靈感迸發的千與千尋湯婆婆油屋場景。然而，這座曾是繁榮金礦山城的小鎮，近年來也悄悄吹起了手搖飲旋風，為這座老山城注入了新舊交融的獨特魅力。
九份的珍珠奶茶與臺灣其他地區有著本質上的不同。關鍵在於「茶」——九份本身就是臺灣北部重要的茶葉產區，早期以種植包種茶、烏龍茶聞名於世。當地茶農世代傳承的製茶工藝，為手搖飲店提供了得天獨厚的茶葉來源。許多店家標榜使用本地茶葉熬煮茶底，而非使用一般中央工廠的茶粉，這也讓九份的珍珠奶茶在口感上多了幾分高山茶的清甜與喉韻。
漫步在九份老街上，你可以觀察到一個有趣的現象：許多遊客手裡拿著珍珠奶茶自拍，搭配背後的復古燈籠與石砌建築，形成一股奇妙的時代感。這種「傳統山城＋現代茶飲」的反差美學，意外地成為九份特有的打卡畫面。
在九份挑選珍珠奶茶，有幾個小竅門值得筆記。首先，觀察店家是否提供「調整甜度」的選項——這代表店家對自己的茶底有信心，願意讓客人根據個人口味客製化。再者，不妨嘗試「限定口味」，例如加入當地特產金桔或山楂的特調，這些是在平地夜市較難遇到的風味。
傍晚時分是品嚐珍珠奶茶的最佳時段。華燈初上，老街的燈籠逐漸亮起，選一家能夠遠眺山海景觀的茶飲店坐下，看著夜幕下的九份山城從金黃轉為深紫，這時候手裡的那杯珍珠奶茶彷彿也多了幾分詩意。這種「沉浸式」的喝茶體驗，是九份與眾不同的魅力所在。
**阿妹茶樓**
這是九份最著名的茶樓之一，據說是宮崎駿創作湯婆婆油屋的靈感來源之一。店內提供結合傳統茶道與現代手搖飲的創意飲品，將在地高山烏龍茶與QQ珍珠做創意結合。空間保留濃厚的日式昭和風情，適合想要體驗九份老味道的旅客。招牌的「桂花烏龍珍珠」是許多老顧客的回憶，桂花香氣與茶味相互映襯，甜度適中不會蓋過茶香。
**CHl來坐巴士工作室**
隱藏在垂直向老街中的質感茶飲店，店面不大但品味出眾。店主本身是茶葉愛好者，對於茶底的挑選十分講究。店內的珍珠是每日手工熬煮的黑糖珍珠，入口Q彈且帶有淡淡的黑糖焦香。價格定位在中價位，但考量到使用的茶葉品質與份量，CP值相當不錯。這裡的座位區可以俯瞰老街夜景，是內行人才知道的私房景點。
**草仔粿茶飲概念店**
將傳統小吃與手搖飲做創意融合的代表店家。店名取的巧妙——既呼應九份著名小吃「草仔粿」，又暗示這裡的飲品有著「草」的天然風味。使用草本植物入味的珍珠是招牌特色，例如艾草珍珠、蝶豆花珍珠等，視覺效果繽紛，打卡效果一流。適合追求新奇口感的年輕族群。
**阿柑姨芋圓-茶飲部**
九份芋圓名店阿柑姨的茶飲分支，結合了自家招牌芋圓與手搖飲的概念。店家的創意在於「配料自由選」——你可以選擇將傳統芋圓加入珍珠奶茶中，創造出只有在九份才能體驗到的獨特風味。這種將經典小吃與現代飲品混搭的做法，正是九份飲食文化相容並蓄的最佳寫照。
**均凱商行**
位於老街末端靠近昇平戲院的位置，是在地人較為推薦的隱藏版店家。沒有華麗的裝潢，卻有著實在的品質。茶底使用當日現泡茶葉，而非茶粉調製，這點從入口的茶香就能明顯感受得出來。珍珠大小適中，保有傳統的古早味口感。價格相對平實，是那種「下次來九份還會想再喝」的低調好店。
如果計畫前往九份品嚐珍珠奶茶，交通方面可以選擇從臺北火車站搭乘臺鐵至瑞芳站，再轉乘公車或計程車上山。公車票價約 NT$15-25，計程車單程約 NT$200-300。自行開車的話，假日要找停車位較為困難，建議停在山下的停車場再搭公車上去。
珍珠奶茶的價格範圍大約在 NT$50-120 之間，視配料與容量而定。一般來說，使用在地茶葉的店家價格會略高一些，但口感的差異是值得的。
九份的天氣山區多雨，建議隨身攜帶雨具。手機在部分老街區域訊號較弱，支付前請先確認電子支付的狀態。避開假日中午12點至下午3點的人潮高峰期，下午4點過後的老街少了喧囂，更能夠悠閒地品嚐茶飲、享受山城的寧靜氛圍。
最後一個小提醒：九份老街是階梯地形為主，穿著舒適的鞋子才能愉快地邊走邊喝。如果想要拍照留念，建議選擇透明杯身的款式，搭配老街的復古背景，效果特別好。
