說到九份，大部分人首先想到的是古色古香的石階老街、芋圓與草仔粿等傳統小吃，以及那讓宮崎駿靈感迸發的千與千尋湯婆婆油屋場景。然而，這座曾是繁榮金礦山城的小鎮，近年來也悄悄吹起了珍珠奶茶旋風，成為旅人可以體驗傳統茶文化與現代手搖飲品交織的独特去處。
九份的珍珠奶茶與都市中的連鎖店有著截然不同的風情。這裡的茶飲店大多結合了在地特色，採用九份本地種植的茶葉或是遵循傳統工序製作的茶湯，再搭配Q彈的珍珠或其他配料。部分店家更發揮創意，將九份著名的芋圓、桂花釀等元素融入飲品中，創造出只有在這裡才喝得到的限定口味。此外，許多店家的座位區都能俯瞰山城風景與海天一色的療癒景色，讓喝珍珠奶茶這件事成為一種結合味覺與視覺的双重享受。
說到九份最知名的珍珠奶茶，莫過於「九份老街珍珠奶茶」這家位於老街入口處的指標性店家。老闆堅持使用來自南投的優質茶葉，每日現煮茶湯，珍珠也是手工製作而非採用工廠量產的半成品，因此口感特別Q彈有嚼勁是他們的最大特色。他們的招牌「經典珍珠奶茶」茶味濃郁而不苦澀，奶香與茶香取得絕佳平衡，甜度還可以根據個人喜好調整。這家店最大的優勢在於地點便利，位於遊客必經的老街入口處，逛街累了隨時可以來一杯補充能量。
如果想要找一個可以坐下來慢慢品飲的場所，「阿妹茶樓」是許多文青旅客的首選。這家茶樓保留了傳統閩南建築的風格，室內裝潢充滿懷舊氛圍，戶外陽台區更能欣賞九份著名的夜景。他們的珍珠奶茶採用減糖配方，並且提供免費加珍珠的服務，對於喜歡配料多一點的消費者來說相當划算。阿妹茶樓的另一個亮點是他們的茶點拼盤，配著珍珠奶茶一起享用，讓人有種穿越時空的錯覺，仿佛回到了老九份的繁華年代。
「護理長的店」則是近年崛起的網美打卡名店，以夢幻的店面裝潢和漸層色系的特色飲品著稱。他們的「珍珠奶茶冰沙」是夏日消暑的最佳選擇，將傳統珍珠奶茶打成綿密的冰沙口感，上層還會加上鮮奶油和可可粉，視覺效果十足。這家店的珍珠size比一般店鋪來得大，咬起來特別有滿足感，很受年輕族群喜愛。店內還有提供多種口味的氣泡飲與水果茶，適合想要嘗試多元口味的旅客。
最後要推薦的是「木製退休金豆花」，這家店的特別之處在於將九份特產的芋圓與珍珠奶茶做了創意結合。他們的「芋圓珍珠奶茶」以手工製作的紫薯芋圓、黃薯芋圓和地瓜芋圓取代傳統珍珠，不僅色彩繽紛，口感也更為軟糯有層次。對於已經吃膩傳統珍珠的旅客來說，這可說是煥然一新的選擇。這家店同時也提供豆花、雪花冰等甜品，天氣炎熱時點一杯冰涼的芋圓珍珠奶茶配上一碗豆花，可謂是完美的九份下午茶組合。
想要前往九份品嚐珍珠奶茶的旅客，最便利的方式是從台北火車站搭乘台鐵至瑞芳站，轉乘基隆客運或計程車即可抵達九份老街，車程約15至20分鐘。如果想要更深度體驗，也可以從捷運忠孝新生站搭乘公車直接到達九份遊客中心。
九份老街的珍珠奶茶價格相較於台北市區略高，一杯經典珍珠奶茶的價格大約在新台幣70元至120元之間，視配料與容量而定。建議避開週末與國定假日的尖峰時段前往，不僅人潮較少，也更容易找到座位內用。大多數茶飲店的營業時間從上午10點一直到晚上9點，部分店家如阿妹茶樓因為提供夜景欣賞，會延長營業至晚間11點左右。
旅遊小提示：九份位於山區，氣溫比市區低了3至5度，冬季前往時記得帶件外套。另外，由於九份老街是階梯地形，穿著舒適的鞋子逛起來會更輕鬆。如果想要買伴手禮，許多茶葉店也有販售包裝好的珍珠奶茶茶包，讓旅客可以把九份的味道帶回家。