說起墾丁海鮮，十個人有九個會說去後壁湖或墾丁大街。但你如果問我，哪裡的海鮮最有「澎湖味」？我會帶你去紅柴坑。
紅柴坑是位於恆春半島東岸的小漁港，距離墾丁市區約20分鐘車程。這裡沒有墾丁大街的喧鬧，沒有後壁湖觀光化的船班拉客，有的只是幾十年歷史的老石頭屋和補魚補到手粗的討海人。我第一次踏進這個港，是在大學時代，那時為了找一間「不是給觀光客吃」的海產店，騎機車亂繞，結果誤打誤撞發現這裡。
說真的，紅柴坑的海產店沒有選單，老闆娘直接站在冰櫃前告訴你：「今天撈到什麼？」你以為是場面話？錯了，這些老闆真的不會跟你客氣，魚不新鮮的不給你煮。
這裡的價格也比後壁湖實惠將近兩成。相同的野生石斑，後壁湖一盤要500元，紅柴坑大概400有找。為什麼？因為沒有觀光客的成本加成，都是附近居民和內行人的生意。
如果要我在紅柴坑選一間代表性的店，我推薦「阿利海產」。老闆在紅柴坑做了三十多年，店裡的招牌是「海鮮湯」，用料毫不手軟，小卷、蝦子、石斑魚骨一起下去煮，一碗100元有找，但鮮度讓你會想把湯喝到見底。另外他們的「烤野生魚」也值得一試，用的是當天現撈的紅目鯛魚，外皮烤得酥脆，肉質細嫩，單點一條約250元。
從紅柴坑再往南走，會經過一個叫「萬裡桐」的小村落。這裡更偏僻，但有一間海產店在在地人之間流傳：「海味小館」。老實說，我當初也是被在地朋友帶去的，不然根本找不到。
海味小館的特色是「沒有招牌」——不是真的沒有招牌，而是招牌已經褪色到快看不見。店裡只有四張桌子，老闆娘和老公兩人顧店，菜色每天都不一定。他們的「清蒸紅魚」是招牌，一份約350元，用的是東港直送的野生紅魚，蒸得恰到好處，魚肉不會柴，配上醬油蔥蒜，那個鮮甜感讓我至今念念不忘。
如果你問我，墾丁海鮮最大的特色是什麼？我會說是「時間」。在後壁湖，你吃的是「現撈」這個概念；在紅柴坑和萬裡桐，你吃的是「阿婆早上才從港口拿回來」的那種鮮度。那個鮮度是差五分鐘都不一樣的。
說完小漁港，來說說墾丁大街晚上的海鮮選擇。很多人不知道，墾丁大街晚上其實有幾間老字號的海產攤，不是那種給觀光客的熱炒店，而是當地人吃宵夜的去處。
我最推薦的是「阿霞海產」的宵夜場。她們白天在後壁湖賣魚，晚上在墾丁大街擺攤，賣的是「生魚片拼盤」和「海鮮粥」。生魚片用的是當天進的旗魚和鮪魚，切得厚厚一片，一份200元有找；海鮮粥則是用魚骨熬的湯底，一碗80元，晚上吃一碗，胃暖暖的。
要注意的是，墾丁海鮮有明顯的淡旺季。暑假期間（7-8月）人潮最多，價格也會比淡季貴兩到三成；反之，10月到隔年3月是淡季，這時候去紅柴坑，很多店家甚至會因為生意不好而休息。所以如果想吃到「正港」的海味，我建議選在4-6月或9-10月這段時間，既避開人潮，價格也比較實惠。
另外一個小提醒：紅柴坑和萬裡桐的店家都很隨性，營業時間大概從上午10點到晚上8點，但如果你晚上7點才到，很可能已經在收攤了。建議中午或下午去，吃完還可以在港邊散步，看著漁船歸港，那個氛圍是墾丁大街給不了的。
交通方面，從墾丁市區到紅柴坑可以走臺26線，開車約20分鐘，機車約30分鐘；如果沒有交通工具，可以在墾丁大街租機車，一天大概400-600元。公車的話，恆春客運有到紅柴坑的班次，但班次很少，建議還是自行開車或騎機車比較方便。
最後，給想深度體驗的朋友一個私房建議：如果你真的想吃「海味」，不妨在下午三點左右到紅柴坑，這時候漁船剛好歸港，你可以直接去港口跟阿婆買新鮮的魚貨，然後請附近的店家幫你料理，通常只要付一點代工費（約50-100元），就能吃到比餐廳更新鮮好幾倍的海鮮。那種鮮度，是我在都市裡吃過這麼多海鮮餐廳都比不上的。
