九份小籠包:在地銅板美食的另類發現

說到九份美食,大部分人首先想到的是香Q彈牙的芋圓、軟糯的草仔粿,或是茶樓裡的懷舊功夫菜。不過,在這條依山而建的老街上,其實也藏著幾家提供小籠包、湯包等中式點心的店家,為旅人提供了不一樣的味蕾選擇。

九份的小籠包與台北鼎泰豐的精緻風格有所不同,這裡的店家更偏向銅板美食路線,價格親民、分量實在,成為許多遊客逛街途中補充能量的首選。這些小籠包通常皮薄餡多,湯汁雖然不及專賣店來得豐盈,但搭配九份獨有的山城氛圍品嚐,倒也別有一番滋味。

值得注意的是,九份的小籠包並非當地傳統特產,而是近年來因應遊客需求而興起的選項。若您專程為小籠包而來,可能會有些失望;但若您正在漫遊九份老街,想找個可以稍作休息、補充體力的地方,這些店家倒是值得一訪。

**九份老街小籠包推薦**

阿妹茶樓斜對面的小籠包攤位

這家位於熱鬧老街中心的小攤,以現包現蒸的小籠包聞名。攤位雖然不大,但師傅手腳俐落,蒸好的小籠包熱氣騰騰,皮薄且帶有彈性。內餡以豬肉為基底,調味適中,一口咬下能感受到肉汁的鮮美。由於位於遊客必經之路,加上價格實惠,是許多人逛街時的點心首選。

九份國小附近的水煎包與小籠包

這家位於九份國小旁的小店,除了招牌水煎包外,也提供小籠包供應。小籠包個頭偏大,外皮較有嚼勁,內餡豐富紮實,帶有微微的蔥香氣味。店家採用傳統手工方式製作,蒸籠裡冒出的白色蒸汽,為山城增添几分懷舊氣息。這裡距離主要老街稍有距離,環境相對清幽,適合想避開人潮的旅客。

昇平戲院周邊的傳統點心店

位於昇平戲院旁邊的這家老店,原本以傳統台式點心為主,近年也開始供應小籠包。店內空間不大,擺設充滿懷舊氛圍,小籠包口感偏濕潤,內餡帶有甜甜的台式風味,與一般認知的小籠包有些不同,但正是這種「台式化」的口味,反而成了獨特特色。搭配一碗熱湯,就是一份簡單卻滿足的下午茶。

**實用資訊**

交通方式:從台北火車站搭乘台鐵至瑞芳站,轉乘公車788、825或計程車即可抵達九份老街。自駕旅客可将車停放在九份立體停車場,再步行進入老街。

參考價格:小籠包一顆約 NT$8-15之間,一份(8-10顆)約 NT$80-120左右,視店家而定。

營業時間:多數店家約上午10點至傍晚6點,部分攤位可能提早打烊,建議中午時段前往選擇較多。

**旅遊小提示**

九份老街階梯眾多,建議穿著舒適的鞋子前往。小籠包最佳食用時機是剛出爐熱騰騰的時候,建議現買現吃,避免外帶冷掉後口感變差。如果時間允許,不妨搭配九份的特色茶飲或芋圓一起品嚐,感受山城多元的美食風貌。此外,九份下午容易起霧,天色變暗较快,建議安排半日遊程,傍晚時分下山還能欣賞到不一樣的山城夜景。