說到墾丁，大多數人第一個想到的是陽光、沙灘、比基尼，以及各種海鮮和南洋料理。但在這座熱情的度假小鎮裡，竟然藏著幾家口味還不錯的小籠包店，這件事連不少在地恆春人都覺得意外。沒錯，墾丁的小籠包不是主流美食，卻是旅途中意外的味覺驚喜，特別是對那些吃膩了海鮮大餐、想來點中式點心的旅客來說，這些散落在恆春半島各處的小籠包攤位，反而成了最接地氣的銅板美食選擇。
墾丁的小籠包有幾個鮮明的特色值得一說。首先，這裡的小籠包大多走「早餐或點心」路線，營業時間集中在上午到下午，傍晚過後就收攤了，這與臺北、高雄把，小籠包當成正餐或宵夜的習慣大不相同。其次，墾丁小籠包的價格普遍比都市區略高，一顆大約落在 NT$8-15之間，原因是觀光區的店面租金和物流成本較高，但考量到旅遊淡旺季的波動，某些老店在淡季時仍維持親民價格，這一點後面會詳細介紹。第三，也是最有趣的一點：墾丁部分小籠包店會加入當地食材入味，例如有店家會在內餡中混入屏東特產的櫻花蝦或恆春洋蔥，創造出只有南部才吃得到的「地方限定版」，這是都市小籠包吃不到的特殊風味。
說到墾丁的小籠包，不能不提恆春老街上這家沒有招牌的無名小籠包。這家店在當地已經經營超過二十年，沒有選單、沒有裝潢，就是一臺推車和幾張塑膠椅，卻從早上六點開始就有人排隊。他們的小籠包主打皮薄餡多，內餡是傳統的豬肉蔥花口味，但特別的是肉餡中帶有一點點肥肉比率，吃起來特別多汁。一口咬下，湯汁會緩緩流出，配上老闆娘自製的辣椒醬，簡直是絕配。這裡的小籠包一顆 NT$8，五顆 NT$35，價格在觀光區算是難得的佛心價。問題是這家店真的不太好找，位於恆春老街的巷子裡，沒有明確地址，第一次去可能需要當地人帶路，或者碰碰運氣。
如果你已經到了墾丁大街，晚上想要找點不一樣的東西吃，可以考慮大街尾端那家「阿伯小籠包」。這家店的營業時間比較特別，從下午三點賣到晚上九點，正好填補了其他店家休息的空檔。他們的小籠包個頭偏大，外皮偏厚，吃起來很有飽足感，內餡則加入了少許冬粉，口感QQ的很不一樣。這裡一份十顆小籠包 NT$80，還附贈一碗清淡的蛋花湯，份量和CP值都很OK。店家標榜使用當天溫體豬肉，雖然無法驗證，但吃起來確實沒有冷凍豬肉的那種腥味，整體來說是墾丁大街上難得的正餐選擇。
往恆春市區方向走，有一家「阿婆小籠包」也頗受在地人推薦。這家店的特色是保留了古早味的做法，麵皮是手工桿的，吃起來比較有咬勁，不會軟趴趴的。內餡方面，他們使用屏東在地的黑豬肉，加上大量的青蔥，調味偏甜，這是標準的南部口味。店家每天清晨現包現蒸，出爐時間大約是上午九點和下午兩點，想要吃到熱騰騰的要抓對時間。一份六顆 NT$50，價格合理。店裡還有賣饅頭和豆漿，很多老顧客會直接點一套當早餐，這種傳統中式早餐在以西式餐廳為主的墾丁，其實相當珍貴。
最後一家要推薦的是位於車城鄉的「福安小籠包」，這家比較特別，嚴格來說是間小早餐店，但因為小籠包做得好吃，慢慢變成許多遊客專程前往的口袋名單。福安小籠包的招牌是「高麗菜鮮肉」口味，內餡中加入大量的高麗菜，吃起來清爽不油膨，而且一個個size都很大，一顆抵別人兩顆。這裡的價格也是最實惠的，五顆 NT$30，平均下來一顆只要 NT$6，是這次推薦名單中最便宜的選擇。店家從早上五點就開始營業，很多要去四重溪泡溫泉的遊客會先繞過來吃一波，當作一天的開始。
關於交通方面，如果你是從高雄開車前往墾丁，走國道三號接臺26線，大約兩小時可抵達。搭乘大眾運輸的話，高雄左營站有墾丁快線客運可直達墾丁大街，車程約兩小時二十分，單程票價 NT$350，來回 NT$550。在恆春半島境內移動，最方便的方式是租機車，租金一天大約 NT$300-500之間，如果是淡季還可以殺價。自行開車的話要留意墾丁大街的停車問題，假日下午通常一位難求，建議把車停在恆春轉運站附近的收費停車場，再租機車進入大街。
實用資訊方面，墾丁小籠包的旺季是暑假和連續假期，這段時間人潮最多，價格也最硬。建議選擇平日造訪，不僅人少，運氣好的話還能遇到店家促銷。營業時間方面，墾丁的小籠包店普遍關得早，最晚大約晚上九點就打烊了，想要吃宵夜的話可能要另謀出路。整體來說，墾丁小籠包的價格區間落在 NT$30-80一份（一份大約5-10顆），以觀光區的標準來看並不算貴，但與高雄的 NT$8-15 單價相比確實略高一些。
最後給幾個小建議：其一，墾丁的天氣炎熱，小籠包現包現蒸最好吃，放涼了口感會差很多，建議現點現吃，不要外帶太久。其二，恆春半島的蚊蟲較多，特別是傍晚時分在戶外吃小籠包，最好先做好防蚊措施。其三，如果時間允許，可以安排一個「小籠包之旅」的行程，上午吃恆春老街的無名小籠包、中午吃車城的福安小籠包、下午吃墾丁大街的阿伯小籠包，一次收集三種不同風格，也是滿特別的玩法。其四，很多遊客不知道的是，墾丁小籠包的店家其實不太接受預訂，都是現場排隊，想要避開人潮的話，早上十點前或下午三點後是比較好的時段。總的來說，墾丁的小籠包或許不是旅程的主要目標，但在陽光、沙灘、海鮮之外，偶爾來一籠熱騰騰的臺式點心，那種衝突的美味體驗，反而讓這趟南國之旅增添了意想不到的記憶點。
