說起墾丁伴手禮，多數人直覺反應就是大街上那些貝殼項鍊、珊瑚擺飾──但真正生活在恆春半島的人都知道，帶回家當禮物的，其實是那些下飯配粥的在地滋味。
墾丁的伴手禮市場有個有趣現象：觀光大街上的店家主要做一次性生意，本地人則會開車到恆春市區或滿州鄉間找「真正會買第二次」的店家。這些隱藏在巷弄裡的雜貨店、醃瓜攤和魚舖，賣的是幾十年不變的古早味，價格也親切得多。
恆春特產有三大天王：洋蔥、關山米和後灣泥火山鹹蛋。洋蔥就不用說了，恆春是臺灣最大的洋蔥產地，每年三月到五月是產季，球莖飽滿、甜度夠，帶幾袋回家比任何加工品都實際。關山米則是恆春平原的驕傲，黏性適中、帶有淡淡芋香，煮稀飯特別對味。泥火山鹹蛋則是滿州特產，用當地鹹泉水醃製，蛋黃呈現漂亮的橘紅色，鹹香而不死鹹，配粥一絕。
如果想找更有「伴手禮感」的加工品，恆春老街上幾家老雜貨店有自製的XO醬和魚鬆，配方傳了兩三代，蝦皮和小魚乾的用量實在，拌麵拌粥都好吃。價格大約在150到300元之間，玻璃罐裝，儲存期限三個月，適合送給會下廚的朋友。
推薦三家在地人會去的老店：
第一家是「阿伯豆花」，位在恆春老街的公有零售市場旁，沒有招牌但問路人都知道。老闆自製的洋蔥醬用恆春本地洋蔥慢火炒三小時，甜味完全釋放，一罐150元，常常有人一次買十罐送親友。這裡的豆花也是手工的，用古法石膏點漿，豆香濃鬱，配上老闆自己熬的糖水，一碗才30元，吃過就知道為什麼本地人從小學吃到當父母。
第二家是「滿州阿婆鹹蛋」，位在滿州鄉公所附近的巷子裡，沒有店面，只有一個小攤位。阿婆醃鹹蛋用了四十年經驗，鹹度控制得恰到好處，蛋黃流油但不過鹹，一顆15元，三十顆裝一盒200元。這個價格在高雄臺北的超市根本不可能看到，但必須親自到滿州才能買到，建議安排順路行程。
第三家是「港口茶行」，位在滿州港口吊橋附近的老街底。滿州港口茶是恆春特產，茶葉烘焙程度中等，回甘明顯，一兩（約37克）150元起，三兩包裝350元。老闆會現泡給客人試喝，買不買完全隨緣。這裡的茶葉包裝樸實，但品質穩定，送給愛喝茶的長輩非常合適。
實用資訊部分：恆春市區距離墾丁大街約15分鐘車程，建議安排在最後一天上午，先逛完恆春老街再回墾丁退房。洋蔥醬和魚鬆可以在恆春公有零售市場內的雜貨店一次購齊，價格比觀光區便直三分之一以上。泥火山鹹蛋只有滿州買得到，滿州鄉公所距離恆春市區約20分鐘車程，建議自駕或租機車前往。
旅遊小提示：恆春洋蔥的產季是每年三月到五月，這段期間的洋蔥最甜最便宜，一袋（約10公斤）150到200元之間，買回去分送親友非常實惠。如果時間對不上產季，乾燥洋蔥片也是不錯的選擇，儲存期限長，洋蔥甜度濃縮後更明顯。另外，滿州鹹蛋夏天是高溫運送容易壞，建議攜帶保冷袋或是等秋冬季節再購買。
