說到花蓮，很多人的第一印象是太魯閣的壯麗峽谷、七星潭的蔚藍海岸，或是豐濱的田園風光。但如果你願意放慢腳步，會發現花蓮市區與週邊隱藏著一群有個性的茶店，它們不追求網美打卡的光鮮亮麗，而是用一杯好茶，訴說著花蓮獨有的慢生活哲學。
與西部的連鎖茶飲店不同，花蓮的茶店大多散落在巷弄之間，有些隱身於老宅，有些坐擁山景海風，更有業者堅持手工沖泡，只為讓客人品嚐到茶葉最真實的風味。近期咖啡豆價格飆漲（阿拉比卡豆期貨已突破每磅4美元），反而讓品茶成為更具質感的選擇——同樣的預算，在茶店能喝到更細緻的風味層次，這也讓花蓮的茶店近年吸引不少注重生活品質的旅人。
說到花蓮茶店的最大特色，應該是「與自然的距離」。不像臺北的咖啡廳講究設計感，花蓮的茶店更重視「開啟門就是風景」。有的是三樓陽臺望出去正好是中央山脈，有的是緊鄰著田野風光，下雨天時聽著雨聲品茶，更有一番詩意。這種「開啟門就是山海」的體驗，是花蓮獨有的奢侈。
**【推薦地點】**
**春沐咖啡** 位於花蓮市區的巷弄中，外觀低調到容易錯過，但推開門卻別有洞天。老闆娘對茶葉選品相當講究，店內以單品茶為主，每季更換茶單。招牌的蜜香烏龍帶著淡淡的花香尾韻，適合喜歡清新口感的人。這裡的空間不大，約莫十來個座位，卻因此格外溫馨，很多在地人把它當作第二個客廳。適合對茶有一定了解、想要安靜品茶的旅人。地址在花蓮市忠孝街，營業時間從下午一點到晚上八點，週三公休。
**夸父追日** 這個名字取得霸氣，事實上也確實有兩把刷子。位於吉安鄉的田野之間，距離花蓮市區約十五分鐘車程。店的本身是一間重新整理的老菸樓，保留了土角牆的痕跡，卻不顯得破舊。最受歡迎的是他們的「茶席體驗」，每人200元起，就可以坐在戶外平臺，一邊看著遠處的山，一邊喝著老闆親手沖泡的茶。如果運氣好，還能遇到老闆分享他在山裡找茶的故事。這個價格在花蓮的茶店中屬於中等，但體驗感遠超價格。
**ching_poffe** 這家店的名字有點特別，結合了「清」與「coffee」，但實際上是以茶為主。店址在花蓮火車站附近的巷子裡，步行三分鐘即可到達，對於搭火車來的旅人非常友善。老闆原本在臺北的連鎖咖啡店工作，後來回到花蓮創業，決定以茶為核心。選單上除了傳統茶類，還有「茶基底特調」，像是蜜香烏龍加百香果、桂花烏龍配鮮奶，創意十足又不失茶的本質。價格落在80到150元之間，是年輕人會喜歡的風格。
**泥巴咖啡** 這個名字聽起來很有花蓮的「土」味，事實上也確實如此——老闆是陶藝家，店內的杯碗都是手工製作，有些還是客人自己捏的。位於鳳林鎮，從花蓮市區開車約三十分鐘。店的氛圍非常隨性，沒有制式的選單，老闆會根據你的口味推薦當天的茶。有趣的是，這裡的茶葉來自花蓮在地的茶園，包含瑞穗、光復一帶的烏龍茶，風味帶著獨特的「泥土香」，不是每個人都習慣，但喜歡的人會深深著迷。如果你想要的是一個可以待上一整個下午、沒有時間壓力的地方，這裡絕對是首選。低消是一杯茶，大約120元。
**島東譚** 位於花蓮市區的福建街上，是近年新興的茶空間。老闆曾是茶葉業務，對茶葉供應鏈瞭若指掌，店內的茶葉來源透明，價格也相對實惠。最特別的是他們的「茶與音樂」主題活動，偶爾會邀請獨立音樂人來表演，票價通常含一杯茶，大約250元左右。這種結合讓喝茶這件事變得更有儀式感，適合想要體驗花蓮文藝氣息的旅人。
**【實用資訊】**
花蓮茶店的消費模式以單杯計價為主，一般茶飲落在80到200元之間，茶席體驗則從200元到500元不等，大多需要預約。營業時間差異大，有些下午才開，有些則營業到晚上，建議出發前打電話確認。花蓮市區的茶店可以步行或騎YouBike抵達，但如要前往吉安、鳳林等地的茶店，建議開車或租機車，否則交通會是個問題。
**【旅遊小提示】**
花蓮的茶店不適合「趕行程」的玩法，最好的方式是找一間喜歡的，給自己留個兩三小時，慢慢喝、慢慢聊。老宅改建的茶店通常沒有冷氣，夏天會比較熱，但冬天反而別有氛圍。如果想要買茶葉當伴手禮，可以問問店家是否有販售，很多茶店老闆本身就在做茶葉生意，價格比觀光區實惠許多。最後提醒，花蓮的茶店普遍接受現金與LINE Pay，但少數小店只收現金，出發前最好確認一下。
