說到高雄的茶店，多數人會直覺想到文青風格的品茶空間，但這座城市的茶文化，其實有著更深的歷史根系——它是臺灣茶葉外銷的重要轉運港，曾見證烏龍茶從高雄港運往世界各地的黃金年代。如今，這段被遺忘的茶葉貿易歷史，正透過一群有心人重新詮釋。
高雄的茶店生態與臺北、臺南最大的不同，在於它沒有茶產區的光環，卻因此發展出獨特的「茶葉航海學」——茶店主理人對進口茶葉、跨國茶種的講究程度，往往超乎一般人的想像。這裡的茶店不只賣茶，更像是一個個小型茶葉文化交流驛站，融合了東西方飲茶習慣，也反映了高雄作為國際商港的多元基因。
如果要為高雄茶店找一個核心特色，我會說是「倉庫美學」。鹽埕、鼓山一帶遺留的日治時代倉庫群，被改建成為極具特色的茶空間——斑駁的水泥牆面搭配手感木質傢俱，陽光從高窗灑入，在茶湯上映出溫暖的光影。這種空間感是臺北老宅茶店或臺南老屋茶屋都無法複製的，因為它承載的是工業遺址的時間厚度，而非單純的懷舊情緒。
**推薦地點**
**ubon tea** 位於鼓山區哨船街，是高雄少數以茶為核心的深夜茶館。店主曾在日本東京的茶屋修業多年，將日本茶道的嚴謹形式融入臺灣茶的日常中。店的空間原為老碼頭辦公室，保留了原始的磨石子地板和鋁製氣窗，白天晚上是截然不同的風景。這裡的茶單以臺灣烏龍為主，價位從NT$120的手沖茶到NT$350的茶酒都有，最特別的是提供「茶與小農食材」的組合套餐，簡單卻能感受到主理人對食物來源的堅持。營業時間從下午兩點到凌晨十二點，是高雄少數夜間也適合泡的茶空間。
**拾瑟茶屋** 位於鹽埕區建國二路，藏在老舊公寓的二樓，沒有明顯招牌，必須預約才能進入。空間原本是茶葉貿易商的舊宿舍，保留了1960年代的磨石子和鐵窗花。店主是茶葉進口商第二代，本身有茶葉配銷的經驗背景，因此這裡的茶單頗有「行家視野」——不只有臺灣茶，還包括中國福建烏龍、日本靜岡煎茶、斯里蘭卡紅碎茶等，價格帶從NT$100到NT$600皆有。店內只有四個座位，每人低消NT$200，採預約制且禁止外帶。這個店的特色在於「茶的橫向比較」——如果你同時想喝阿里山烏龍和梨山烏龍，店主會樂意讓你面對面品飲，感受海拔差異帶來的風味變化。
**三稜茶室** 位於前鎮區擴建路，距離高雄捷運獅甲站步行約八分鐘，是高雄少數結合茶與選物的複合空間。店主本身從事茶葉包裝設計多年，店內展示了許多他收藏的早期臺灣茶罐、茶葉標籤和貿易檔案。這裡的茶單以自有品牌為主，價格相對實惠，茶包NT$80、手沖茶NT$150，也有茶葉禮盒組 NT$380起。空間不大但氣氛溫馨，牆面上掛滿了「茶葉出進口」的歷史照片，仔細看會發現高雄港曾是多少臺灣茶葉的出海點。這個店適合對茶葉包裝設計或茶葉貿易歷史有興趣的人，店主熱於分享故事，往往一聊就是一小時。
**十三月茶屋** 位於苓雅區自強一路，靠近文化中心，是高雄近年討論度最高的茶店之一。空間原為老銀行金庫，保留了厚實的混凝土牆和防爆門設計，形成一種「私密感」。這裡的茶單以花香系烏龍為主打，包括貴妃烏龍、桂花烏龍、梔子烏龍等，價格從NT$180到NT$280。店內的亮點是「茶與音樂」的結合——每週五六日晚上會有現場演奏，有時是古箏，有時是電子音樂，將傳統茶文化與當代藝術做實驗性的融合。這裡的客群以年輕人為主，週末往往需要排隊候位。
**茶山房手作茶皂** 位於左營區左營大路，嚴格來說不是茶店，但非常值得推薦給想體驗「茶的其他可能性」的人。這家店以茶渣製作成手工皂和保養品，店主是茶農第三代，開始思考「茶葉全身都是寶」的概念。店內可以參觀茶皂的製作過程，也有茶葉入菜的簡易餐點，價格從NT$120的茶皂到NT$280的體驗組都有。這裡適合當作旅程的最後一站，買些茶葉製的伴手禮，也為這趟茶文化之旅畫下不一樣的句點。
**實用資訊**
高雄的茶店普遍集中在鹽埕、鼓山、苓雅三區，建議以捷運搭配步行的方式移動。鹽埕區可搭捷運至「鹽埕埔站」，鼓山區搭至「西子灣站」，苓雅區則是「文化中心站」。大部分茶店支援街口支付或LINE Pay，但ubon tea和拾瑟茶屋只收現金，這點要注意。
茶店的消費價位，以手沖茶來說大約NT$120到NT$350之間，若是包含甜點的套餐則落在NT$250到NT$500。時間上建議下午兩點過後再開始泡茶行程，高雄的茶店通常上午不營業。假日的熱門時段是下午三點到六點，週五週六晚上則是年輕人聚集的時刻。
**旅遊小提示**
高雄的茶店與其城市性格很像——沒有北部的那麼精緻講究，卻多了一分海派的豪爽。許多茶店的主人會主動與客人聊天，分享茶的見解，這種「來者是客」的人情味，是連鎖茶飲店感受不到的。建議選一家喜歡的店，坐下來慢慢喝，別趕時間——或許你會聽到一段關於高雄港、茶葉船和那些已消失的茶行故事，這些是在旅遊書上找不到的「茶香記憶」。
