說到海灘，多數人直覺想到墾丁的沙灘或高雄的海岸，但臺南的海岸線走出不一樣的路。這裡沒有細軟的白沙，也沒有洶湧的浪頭，有的是潮間帶的招潮蟹、鹽田的白色小山、以及被列為國際重要濕地的鳥類天堂。臺南的海灘，是用泥濘寫成的詩，是用鹹味釀成的故事。
特色亮點：泥岸邊的生命奇蹟
臺南濱海地帶以泥質海岸為主，這是因為曾文溪、鹿耳門溪等河流夾帶大量泥沙在此堆積，形成寬廣的潮間帶。表面看來不如沙灘耀眼，卻是生態的超級搖籃。
這裡有全臺灣最完整的鹽業文化遺產。從七股的鹽田到南端的安平鹽田，曬鹽的「井字架」和「鹽堆」成為獨特的視覺符號。近年來鹽業文化資產的儲存意識抬頭，部分鹽田已轉型為生態教育與觀光結合的示範區。
秋冬的臺南海灘是賞鳥人的年度盛事。、黑麵琵鷺、白額雁等保育類候鳥會從北方飛來，在濕地裡覓食棲息。臺江國家公園成立後，這片海域成為臺灣少數兼具生態保護與文化資產的國家級風景區。
推薦地點：五條走進臺南海岸的方式
1. 七股鹽山（七股區）
七股鹽山曾是全臺最大的曬鹽場，如今留下高達20多公尺的鹽山遺址，白茫茫的鹽堆在陽光下閃閃發亮，成為地標。鹽山旁設有「臺灣鹽博物館」，展示了從傳統日曬法到現代真空製鹽的演變。遊客可以在此瞭解臺南鹽業的百年歷史，還能體驗用鹽滷製作鹽滷豆花的DIY活動。門票 NT$150，可參觀鹽山與博物館區域。這裡的夕陽被列為「臺南八大景」之一，傍晚時分站在鹽山觀景臺，看餘暉將鹽田染成金橘色，是會讓人記住一輩子的畫面。
2. 馬沙溝彩繪村（將軍區）
位於將軍區的馬沙溝，是一個樸實的小漁村，近年因為藝術家進駐創作大型壁畫而備受矚目。不同於臺南市區的人潮，這裡保留了濃厚的漁村風情。三 dimensional 的彩繪牆面以海洋意象為主題，鯨魚、海龜、珊瑚躍然壁上，成為 IG 打卡熱點。建議安排半日遊，上午參觀彩繪村，中午在村裡的食堂品嚐海產小吃，下午漫步至海邊吹風。村莊不大，停車方便，適合全家同遊。
3. 龍崎牛埔泥岩惡地（龍崎區）
如果想看「不一樣的臺南海灘」，牛埔泥岩惡地會讓你驚訝。這裡不是傳統意義的沙灘，而是泥岩地形經雨水侵蝕後形成的「月世界」景觀。乳白色的泥岩山丘上布滿蝕溝，景觀類似高雄月世界，卻更加原始、遊客更少。建議傍晚前往，光線斜射時的陰影最能表現泥岩的層次感。此處無門票，但路況較為不便，建議駕駛四驅車輛或步行導覽。
4. 觀夕平臺與安平海灘（安平區）
想看夕陽的話，觀夕平臺是臺南市區最方便抵達的海岸地點。這座木構觀景平臺位於安平路底，傍晚時分總是聚集不少人潮，等待太陽落入海平面。平臺旁的沙灘雖然不大，但乾淨程度維護得不錯。安平海灘的夕陽之所以特別，是因為可以同時看見遠處的商船與近處的防風林，古今交織的畫面只有這裡能看到。這裡完全免費，24小時開放，停車方便。
5. 四草濕地（安南區）
四草濕地隸屬於臺江國家公園範圍，是黑麵琵鷺在臺灣最大的度冬棲地之一。設有「四草綠色隧道」的竹筏導覽，帶遊客穿越紅樹林水道，航程約40分鐘，票價 NT$250。冬季（11月至3月）是賞鳥最佳時節，有機會近距離觀察黑麵琵鷺優雅的身姿。此處需搭乘接駁船進入濕地深處，建議提前電話預約導覽時段。
