說到臺南的腳踏車道，很多人會直接想到安平附近的濱海腳踏車道，但那些官方規劃的賞美景路線，其實不是最有意思的騎法。真正好玩的臺南單車旅行，要從清晨六點開始，穿梭在巷子裡找吃的，然後順便把古城歷史看完──這才是一條完整的臺南路。
臺南這座城市不大，主要景點集中在舊城區方圓三公里內，騎腳踏車是最自由的移動方式。你不需要等專業裝備，一臺普通腳踏車或YouBike就能搞定。但關鍵是要知道什麼時間點去哪裡，因為這裡店家開門時間差異很大，早餐店可能十點就收攤，但下午四點又該去另一個地方。
**清晨六點半的第一檔：國華街永樂市場**
臺南人的一天從市場旁開始。永樂市場門口的土魠魚羹和碗粿攤 обычно只營業到上午九點，十點過後就很難找到像樣的傳統早餐。騎單車來的好處是可以在市場裡繞幾圈，看哪家隊伍最長就哪家，通常不會失望。
這一區的建築很特別，日治時代留下的「不可拆除」歷史招牌掛在改造過的鐵皮屋下，牆面還能看到斑駁的「永芳茶行」老字型。市場旁邊的石舂臼是用來做米腸的傳統工具，早期攤商凌晨三點就要來備料，現在很多都改成家庭式經營第二代接著做。
從這裡往西邊騎，經過友愛街會看到「潘營史蹟」，是清代臺灣四大產業之一「糖」的集散地，現在變成停車場，但從殘留的石柱仍能想象當年碼頭工人進出蔗糖的熱鬧場景。
**早上七點的第二檔：武廟與大天后宮周邊**
很多遊客會去大天后宮參拜，但不知道騎車繞到後面巷子更有看頭。武廟前面的「金紙店」一條街是現在還在營業的傳統產業，店門口堆疊的紙蓮花是手工藝，老師傅說要學三年才能出師，現在年輕人不太願意接手。
從武廟出來往北走，過馬路後會看到「石門國小」的大榕樹，這棵上百年的老樹底下是附近居民下午乘涼的地方，不是景點，卻最有臺南的生活味道。繼續騎可以看到廢棄的「放送局」， 是日治時代的廣播電臺，現在變成藝文空間，偶爾有表演活動。
**上午九點的第三檔：神農街與海安路藝術街**
這條路線和一般觀光客走的不同在於視角。神農街最熱鬧的時間是晚上，但如果上午九點過來，可以看到老屋真正的樣子──住在這裡的人剛開始打掃，街底的「藥王廟」會有阿婆在燒香祈福，這才是當地人真實的日常。
海安路的牆面藝術是後來才有的，但往旁邊巷子走，會看到沒有被整理過的老門派，那些才是原本的面貌。推薦從康樂街轉進去，看到「裕成茶行」的斑駁招牌，老闆還是會泡老人茶給客人喝，不是做遊客生意的。
**中午休息：單車停放與飲食建議**
到中午太陽變大的時候，建議把單車停在海安路地下停車場，付費約每小時二十元新臺幣，然後去吃牛肉湯。西門路上的「牛宮」或是國華街的「阿財」都是在地人常去的地方，一碗牛肉湯配一碗白飯大約一百五十元以內可以解決，剛好夠補充體力躲過正午的太陽。
**下午四點的第四檔：安平港邊的逆時光騎法**
安平不只有老街和鹽水月光票劵，最有時間感的騎法是從市區往安平的方向，先經過「運河」邊的紅樹林腳踏車道，再繞到「德記洋行」的後門。這條路線的好處是可以避開大量的旅遊人潮。
傍晚五點半左右，在安平港邊的堤防上可以看到夕陽落在臺灣海峽的景色，這裡不是觀光的重點區域，反而是當地學生在練習釣魚的地方。從這邊可以騎到「林默娘紀念公園」，夜間點燈後有不同的氛圍，晚上八點回去的時候國華街又會換另一批店家營業──這就是臺南人的生活迴圈。
**實用資訊**
- YouBike站點：臺南火車站、永樂市場、國華街、海安路、安平各有設定，註冊會員首30分鐘免費
- 租借單車：如果不住在市區，可以考慮租車，一日租金約200-350元新臺幣，建議去連鎖車行而不是民宿合作的那種，價格透明
- 停車費用：海安路地下停車場每小時20元，安平也有多處公有停車場
- 天氣提醒：臺南陽光強烈，騎車一定要防曬，中午建議休息兩小時
- 安全提示：有些巷子很小，汽車不多但機踏車多，會車時靠邊騎比較安全
**特別提醒**
這篇文章不推薦玉井或曾文水庫那邊的山線，雖然那邊也有風景，但需要更高的體能要求和裝備考量，而且週末人潮不比海邊少，如果想要安靜享受，下次我們再聊非假日的騎法。
另外，臺南近年因為觀光人潮的關係，很多老店的價格都往上調整了，知名的那幾家牛肉湯店現在一份都要兩百元以上，反倒是市場旁邊不知名的老店品質穩定，價格多年沒變，這才是識貨的人會去的所在。
