說到九份，大多數人第一個想到的是芋圓、黃金瀑布和千與千尋的取景靈感。但你可能不知道，這座依山而建的小城，其實藏著幾家很有態度的珍珠奶茶店。九份位於新北市瑞芳區，早年是重要的茶葉產區，瑞芳茶曾經遠近馳名。近年來隨著觀光發展，傳統茶樓與現代手搖飲形成一種有趣的並存現象——遊客可以在阿妹茶樓喝高山烏龍，也能在巷弄裡的特色茶飲店買一杯波霸奶茶。這種傳統與現代的交錯，正是九份珍珠奶茶最迷人的地方。
**特色亮點：九份的珍珠奶茶有什麼不一樣？**
九份的珍珠奶茶店有幾個鮮明特色，首先是「茶底」的講究。這裡的茶店大多使用來自坪林或南投的烏龍茶、蜜香烏龍作為基底，而非一般連鎖店常見的普通茶湯。山城的濕氣重，茶葉容易吸收異味，所以店家對茶葉儲存特別用心，沖泡時的溫度和時間掌控也更細膩。
其次是「景觀加分」。不同於臺北市區的擁擠店面，九份很多茶飲店設有戶外座位區，買一杯珍珠奶茶坐在陽臺，看著山城夜景或遠方的海面，這種體驗是都市茶飲店給不了的。
第三是「在地化口味」。九份的珍珠奶茶常加入當季特色食材，例如桂花、洛神花，或是搭配店家自製的茶凍、粉圓。有幾家店甚至會用九份特產的桂圓和黑糖熬煮珍珠，帶有淡淡的山城風情。
價格方面，九份茶飲的單價落在 NT$80-150 之間，比臺北市區的連鎖店略高，但考量到使用較好的茶葉和觀景座位，這個價位算是合理。
**推薦地點：**
**阿妹茶樓**
這是九份最著名的茶樓，也是很多人「九份珍珠奶茶」的起點。阿妹茶樓的特色在於結合傳統茶藝與手搖飲，店內供應多種臺式茶飲，包括珍珠奶茶、奶蓋茶等。茶底使用高山烏龍，珍珠 Q 彈有嚼勁，口感不會過於軟爛。這裡的優勢是空間寬敞，有室內和戶外座位區，天氣好時坐在二樓陽臺喝茶賞景，非常愜意。缺點是假日人潮眾多，需要排隊等候。營業時間從上午 10 點到晚上 9 點，全年無公休。地址在新北市瑞芳區基山街 136 號。
**草根茶屋**
如果你想體驗更「local」的感覺，草根茶屋是個好選擇。這家店隱藏在豎崎路的小巷裡，沒有華麗的裝潢，卻有著濃濃的人情味。店主是當地老住戶，對茶葉頗有研究，店內的珍珠奶茶茶味偏重，甜度可以調整。草根茶屋的珍珠是每天手工熬煮的，黑糖香氣明顯，搭配蜜香烏龍茶底，整體口感層次豐富。這裡沒有華麗的景觀，但氣氛溫馨，適合想要放慢腳步、好好喝一杯的旅人。價格大約在 NT$80-100之間，是九份相對平價的選擇。地址在新北市瑞芳區豎崎路 5 號。
**海悅茶屋**
位於輕便路附近的海悅茶屋，是這幾年新崛起的網紅店。店的規模不大，但空間設計充滿文青氣息，牆上掛著九份的老照片，播放著輕柔的音樂。海悅茶屋的珍珠奶茶特色是「茶凍」——不是普通的寒天或愛玉，而是店家自製的茶葉凍，口感滑順又有茶香。搭配大顆的波霸珍珠，視覺和味覺都很滿足。這裡的景觀座位可以俯瞰部分山城的巷弄，傍晚時分夕陽景色特別美。價格偏高，約 NT$120-150，但體驗價值很不錯。地址在新北市瑞芳區輕便路 126 號。
**山巴咖啡**
嚴格來說，山巴咖啡不是傳統的珍珠奶茶店，但它的「茶類飲品」頗有特色，值得推薦。這家店的老闆娘是九份在地人，對於食材挑選非常講究。山巴的招牌是「奶茶」系列，使用自製的奶粉和當地茶葉，珍珠則是每天限量供應。有趣的是，山巴的選單會隨季節調整，例如夏天會推出芒果奶茶、冬天則有薑汁奶茶。山巴的空間很小，只有不到十個座位，但氣氛非常溫暖，適合想要遠離人潮、靜靜享受一杯好茶的旅人。地址在新北市瑞芳區基山街 29 號。
**實用資訊：**
前往九份的交通方式主要有兩種：搭乘臺鐵到瑞芳站，再轉乘公車 788、825 或計程車；或者直接從臺北捷運忠孝新生站搭乘國光客運。自行開車的話，雖然有收費停車場，但假日一位難求，建議停在瑞芳火車站附近再轉搭公車上山。
九份老街的營業時間約為上午 9 點到晚上 7 點，但茶飲店的營業時間各異，阿妹茶樓較晚打烊，其他小店通常傍晚就休息。如果想悠閒地喝茶賞夜景，建議選擇平日前往，假日人潮洶湧，體驗會大打折扣。
**旅遊小提示：**
九份依山而建，階梯多、坡度陡，買完珍珠奶茶後別急著邊走邊喝，注意腳下安全。建議選擇有座位區的店，停下來慢慢品嚐，感受山城特有的氛圍。
另外，九份的天氣變化快，山霧說來就來，尤其是傍晚時分氣溫下降明顯，建議帶件薄外套。如果你想拍出美美的珍珠奶茶照片，下午 4 點到 6 點的光線最柔和，配合山城背景，效果最佳。
最後提醒，九份老街的店家大多隻收現金，請準備足夠的零錢。雖然現在部分茶飲店開始支援行動支付，但以防萬一，還是多帶點現金比較保險。
