說到九份，大部分人想到的是芋圓、紅糟肉圓和那條被雨淋過的石階路。但如果你跟當地司機聊，他們會告訴你：九份最特別的，是茶。
這座曾經繁華的礦山城，因為地形與氣候的關係，種出來的茶特別甘甜。早期是包種茶的產地，後來烏龍茶、金萱也打出一片天。現在走在九份老街上，你會發現傳統茶樓和珍珠奶茶店意外地和諧並存——這大概是全臺灣最適合邊喝茶邊看山的地方了。
九份的珍珠奶茶有個有趣現象：這裡的單價普遍比臺北市區再低一點，一杯大約在40至75元之間，但茶葉的成本反而更高。許多店家堅持用本地坪林或石門的茶葉，畢竟客人來九份喝茶，追求的就是那份「山產」的真實感。
【阿妹茶樓】
這家應該是九份最被「傳說」環繞的茶樓了。據說宮崎駿創作《神隱少女》時曾來這裡喝茶，雖然真實性無法考證，但二樓的窗景確實療癒——整個基隆嶼海域就在眼前。天氣好的時候店家會推薦你坐在戶外區，一杯烏龍珍珠奶茶搭配山城夜景，費用大約 NT$70-90。如果你是那種「來九份就是要找湯婆婆」的人，這家是標配。缺點是假日下午人潮爆炸，建議平日傍晚去。
【CHLIV Jiufen】
如果你以為九份只有傳統茶樓，這家會讓你改觀。CHLIV 是少數在老街深處做出精品咖啡店質感的茶飲店，老闆從星巴克工作過，回來九份開店的定位很清楚——不做觀光客生意，做的是口碑。店內風格極簡，珍珠是每天手工現煮的，口感偏軟但有糖香。推薦他們的金萱珍珠，茶味溫順、不苦澀，價格約 NT$65。這家店沒有華麗的裝潢，但如果你懂茶，會覺得老闆是個內行人。
【柑仔店茶舖】
就在豎崎路階梯旁邊，位置超級方便。這家的特色是「古早味」——使用傳統手搖方式，珍珠給得很大方，而且會問你要加糖還是加蜂蜜。他們的招牌是「烏龍奶茶」，茶味偏重、奶味清淡，很對味。價格大約 NT$45-55，是九份老街上難得的平價選擇。店家阿嬤很會聊天，會跟你講九份以前礦工來喝茶的故事。
【野事草堂】
這家比較新規格，店內裝潢走清新植物系，老闆娘是從臺北迴流的九份囝仔。他們的珍珠是黑糖口味，但黑糖不是死甜的那種，帶點焦香。比較特別的是「柚香烏龍」，是用九份當地柚子醬調的，酸甜平衡得很好。價格 NT$55-75，適合想要清爽口感的人。
【我們與愛的距離】
聽店名就知道老闆有個性。這家隱藏在祈堂路巷子裡，沒有明顯招牌，認「藍色鐵門」就對了。珍珠是限量的，晚來常常沒有的那種。他們的茶底是用炭焙烏龍，回甘特別明顯。價格 NT$50-65，CP值很高。建議下午三點左右去，那時光線從山邊打下來，配茶剛剛好。
📍 實用資訊
地址：新北市瑞芳區九份老街周邊
交通：從臺北車站搭乘臺鐵至瑞芳站，轉乘公車788、825或計程車（約15分鐘）即可抵達。自駕的話，老街附近有收費停車場，但假日時常客滿。
營業時間：大部分店家從上午10點營業至晚上8-9點，但有些茶樓如阿妹茶樓會配合夜景時段延長。
花費：珍珠奶茶單杯 NT$40-90，傳統茶樓茶資約 NT$80-150/人。
💡 旅遊小提示
九份的天氣說變就變，霧來的時候真的會讓你以為自己到了另一個世界。建議帶把折疊傘上山。另外，老街的石階很多，穿好走的鞋。珍珠奶茶建議下午傍晚喝，晚上比較不會睡不著——九份的夜很安靜，茶的咖啡因會特別有感。如果你想避開人潮，週三、週四的九份老街最清靜，那時候去茶店，老闆才有時間跟你慢慢聊。
