宜蘭好山好水不只孕育出聞名的三星蔥，上等水質沖泡出來的茶飲也特別甘甜。這幾年宜蘭珍珠奶茶店越開越多，從羅東夜市周邊到礁溪溫泉區，形成獨特的「喝的旅遊周邊」文化。
說到宜蘭珍奶的特色，跟臺北最大差別在於「茶基底」的選擇。北部連鎖店愛用CTC茶葉（碎末茶），講求快速出杯；宜蘭本地小店反而偏好條索狀茶葉，慢萃出來的茶湯層次更豐富 有的店家甚至用宜蘭當地栽種的「素馨茶」，這是宜蘭受限的烏龍茶種，喝起來有淡淡花香味。
另一個特色是「加料」的創意程度比臺北保守。臺北珍奶可以加到十幾種配料，宜蘭主流還是珍珠＋椰果經典組合。但最近有些店家把三星做成配料，比如「三星蔥奶蓋」——把奶蓋mix蔥花香，這種創意在西部根本吃不到。
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【推薦地點】
1. 甲子甯茶飲（羅東店）
地址：羅東鎮中山路三段
特色：宜蘭少有的「虹吸式煮茶」店家，老闆用物理原理讓茶湯苦澀度降低，珍珠是當場手工搓的，放超過一小時還是很Q。店內有復古的內用區域，週末下午會坐滿本地高中生。這家的半糖不會太甜，茶味比一般連鎖品牌重。
2. 悟茶日時（礁溪店）
地址：礁溪鄉德陽路（近溫泉溝）
特色：把「溫泉」概念做成限定飲品，比如「溫泉奶蓋」——奶蓋加了少許鹽巴模擬溫泉水感覺，夏天喝超解暑。老闆是從臺北連鎖品牌出來的，本身有SCA咖啡師執照，做飲料像在表現精品咖啡的理念。他們的「金桔翡翠」用的是員山鄉的金桔，不是進口濃縮汁。
3. 大林豆乳（宜蘭市）
地址：宜蘭市新民路
特色：主打「豆乳」基底而不是牛奶，珍珠是用黑糖水熬的，整杯喝起來有淡淡豆香。適合有乳糖不耐症的人。價位比一般珍奶貴十到十五塊，但用料扎實。這家店早上七點就開門，是宜蘭少有的「早鳥茶飲店」。
4. 冬山河手搖（冬山河親水公園旁）
地址：員山鄉榮華路（近冬山河）
特色：開在河邊的露天茶攤，買完可以直接坐在河堤喝。他們的「柚香烏龍」用的是三星鄉的文旦柚，不是常見的葡萄柚。這家的珍珠size比較大，煮法有調整過，咬起來會有「爆珠感」。
5. 頭城老街茶室（頭城鎮）
地址：頭城鎮和平街
特色：嚴格來說這是「茶館」不是手搖店，但他們有供外帶的瓶裝茶飲，而且是用茶道的方式手衝。老闆說要用「品茶」的態度對待每一杯珍奶。這家的「桂花烏龍」是招牌，桂花是從礁溪山上採的。
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【實用資訊】
交通：如果是從臺北開車過去，走國道五號大約一小時就到宜蘭市區。搭火車的話，從臺北車站搭區間車到羅東站約一小時二十分，沿途站站停剛好欣賞風景。高鐵目前沒有到宜蘭最近的站是板橋站，還要轉火車。
營業時間：羅東、宜蘭市區的珍奶店普遍十點打烊，礁溪因為靠溫泉區，有些開到晚上十一點。建議避開下午兩點到四點的離峰時段再去，那時候排隊人潮最少。
費用：宜蘭珍奶平均價位在NT$45-70之間，比臺北稍低五到十塊錢。文青風小店可能喊到 NT$80-100，用的是單一產區茶葉。
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【旅遊小提示】
① 宜蘭水質偏軟（礦物質含量低），做出來的茶飲口感會比臺北用自來水製作的更「乾淨」，這不是錯覺，是真的水質差異。
② 夏天去要注意，很多小店冰塊是使用「傳統製冰機」打出來的，含水量高會稀釋甜度，建議點「少冰」或「去冰」。
③ 週六日的羅東夜市周邊會塞車，如果時間允許，建議平日去，珍奶店不用排隊超過十五分鐘。
④ 宜蘭珍奶店很少用「自動封口機」，大部分還是人 手扣蓋子，所以外帶的紙杯套很重要，不然燙手。
整體來說，宜蘭珍奶產業還在「發展中階段」，不像臺北已經飽和。這裡的店家有更多實驗空間，價格也更親民。如果行程中有安排羅東或礁溪，順便買一杯在地茶飲體驗一下「蘭陽style」的珍珠奶茶也是蠻特別的回憶。
