說到宜蘭珍珠奶茶，很多人第一個想到的是觀光客手一杯的場景，但其實宜蘭人喝珍珠奶茶的方式跟北部不太一樣。這裡的茶飲店普遍更重視「茶本身」，很多店家有自己的茶園或合作多年的茶農，珍珠反而是配角。對宜蘭人來說，一杯合格的珍珠奶茶，茶湯要能喝出產地海拔的清甜，珍珠要Q但不過度加工。這種「茶本位」的堅持，讓宜蘭的珍珠奶茶喝起來特別有層次感，也難怪很多在外地工作的宜蘭人，回鄉第一件事就是去老店報到。
說到宜蘭珍珠奶茶的在地特色，不能不提「金棗」這個元素。金棗是宜蘭特產，酸甜的滋味加入茶飲後會產生獨特的風味變化，有別於一般珍珠奶茶的甜膩感。另外，宜蘭因為靠近礁溪溫泉區，水質偏軟，用這種水質泡出來的茶湯口感特別柔和，這也是為什麼有些老店堅持用本地山泉水的原因。
如果要推薦宜蘭市區的珍珠奶茶老店，【清心福全】是一定要提的。這家創立於宜蘭的連鎖茶飲店，對很多宜蘭人來說是「從小喝到大」的存在。他們的珍珠煮得偏軟，但茶湯的茶葉香氣明顯，甜度控制得宜，一杯 NT$35-45 的價格非常親民。店內的阿姨們動作迅速，常常是附近學生放學後的第一站。
【茶專桂茶飲】
則是走不一樣的路線。這家店位於宜蘭火車站附近的老街上，店主堅持使用來自南澳的原生種茶葉，茶湯有明顯的花香與果甜味。他們的珍珠size偏大，煮得比較Q彈，咬下去會有「波」的一聲，適合喜歡有咬感的客人。價格大約 NT$40-55，貴一點但茶葉品質有差異化。
如果想體驗金棗入味珍珠奶茶，【悟茶】是近年崛起的文青店。這家店的老闆原本是工程師，後來回宜蘭接手家族茶園，創立了以金棗普洱為基底的招牌飲品。珍珠是他們手工製作的，每天數量有限，吃起來有淡淡的蜂蜜香。店內裝潢走日式簡約風，座位區有插座，很適合工作或念書。價格 NT$50-70，是宜蘭珍珠奶茶中價位較高的代表。
最後一間要推薦的是【羅東夜市口茶屋】，嚴格說起來這不是正式店面，而是夜市口的一個小攤位，已經在羅東夜市營業超過 20 年。老闆孃的手藝是家傳的，她調的珍珠奶茶甜度偏低，茶味偏重，珍珠是傳統的古早味做法，吃起來有點像在吃甜湯圓的感覺。很多宜蘭人外地工作回來，都要專程去買一杯才算真的回到家。價格只要 NT$30-35，是現在很少見的銅板價。
實用資訊方面，宜蘭市區的珍珠奶茶店普遍營業時間從上午 10 點到晚上 10 點，夜市攤位則從下午 4 點開始。交通部分，從臺北搭乘葛瑪蘭客運或首都客運到宜蘭轉運站，車程約 40-50 分鐘，票價 NT$120-140。宜蘭市區不大，騎 YouBike 或走路都能抵達大部分店家。如果有計畫去礁溪玩，也可以順路在礁溪市區找茶飲店，那裡的水質更好，做出來的茶飲甜度會更柔和。
最後給讀者一個小建議：宜蘭珍珠奶茶的最佳飲用時間是下午 3 點到 5 點，這個時候茶湯溫度適中，珍珠的Q度最剛好。如果遇到天氣冷的日子，可以點「熱的」，但記得跟老闆說珍珠要「另外放」，不然泡久了會軟掉，浪費了一杯好茶。
