說到宜蘭，很多人的第一印象是三星蔥、童玩節或是溫泉，但其實這塊蘭陽平原近年來悄悄冒出不少有態度的茶飲店。宜蘭的珍珠奶茶不走臺北那套網美打卡風，也不像臺中、高雄強調華麗配料，而是把「在地」兩個字扎實地放進杯子裡——用的是在地茶農的茶葉、附近果園的水果，甚至用的是三星鄉的泉水泡茶。這種「從產地到杯中」的概念，讓宜蘭的珍珠奶茶有一種其他地方複製不來的質樸厚度。
宜蘭茶飲的價格帶大約在NT$35到NT$85之間，比臺北稍低，但用料一點都不馬虎。根據觀察，宜蘭消費者對於「透明」這件事特別在意——茶是哪裡種的、珍珠自己熬的還是工廠進的、甜度能不能調整——這些問題在宜蘭的茶飲店裡都能得到詳細的回應。也難怪許多臺北人週末來宜蘭玩，都會特別外帶幾杯茶飲回臺北。
**茶之大手町**
這間店在宜蘭市區可以說是低調到不行，但懂的人都知道要來。店主是年輕的茶二代，家裡本身就在員山鄉種茶，從爺爺那代就開始做茶。店內的茶葉大部分來自自家茶園，珍珠也是每天手工熬煮，口感特別Q彈。推薦他們的「坪林春茶」系列，茶湯清甜帶花香，配上自製的波霸珍珠，茶味和甜度的平衡做得剛剛好。店內座位不多，但氣氛很像是去朋友家泡茶，店主會跟你聊茶葉的烘焙程度、甚至是今年天氣對茶葉收成的影響。這種「透明化」的消費體驗，正是宜蘭茶飲最大的魅力所在。
**恰好奶茶**
羅東夜市附近的人氣店，招牌是「四季春奶青」和「觀光客必點」的荔枝珍珠。他們的荔枝珍珠是用真的荔枝下去熬煮，不是化學香精，所以吃起來有淡淡的果香甜味，夏天喝特別消暑。這間店的價位略高，平均在NT$60-80之間，但用料實在，很多客人都是一瓶接一瓶地買。店面的裝潢走簡約工業風，在羅東夜市逛累了進來休息剛剛好。值得注意的是，這間店的甜度固定，無法調整，如果很不嗜甜的人可能要考慮一下。
**小茶匠」**
這間店藏在礁溪的巷子裡，距離湯圍溝溫泉公園步行約五分鐘。店主原本是臺北五星級飯店的調酒師，後來回到宜蘭老家開店，把一些餐酒館的概念帶進茶飲裡。推薦「柚見觀音」——用宜蘭在地的小農文旦柚，配上鐵觀音茶底，柚子的酸甜剛好中和了鐵觀音的微苦，層次感很豐富。店的空間很小，大約只有六個位置，但氣氛很溫馨，牆上掛著一些宜蘭風景的黑白照片。雖然地點偏觀光區，但價格意外的親民，普遍在NT$45-65之間，是那種「喝完還想再來」的店。
**Bulaubo 布勞歐」**
這間店的店名有點難念，但其實是「不酪喔」的諧音，老闆強調他們的奶茶是用真的鮮奶而非奶精。位於宜蘭大學附近，主要客群是學生和在地居民，所以價格非常親民，大部分品項都在NT$35-50之間。推薦「老實奶茶」——就是最經典的珍珠奶茶，但珍珠特別選用來自大溪的粉圓，煮得恰到好處，不會過軟或過硬。店內的風格有點像早期的泡沫茶店，沒有華麗的裝潢，但有一種濃濃的人情味。如果是想要「喝一杯單純的好喝」，這裡是首選。
**自然道理」**
這間店是近年宜蘭茶飲界的新面孔，主打「減糖配方」和「環境友善」。他們的杯子是用可分解材料做的，吸管也是紙做的，對環保有堅持的老闆甚至會問你要不要自備容器。茶的部分選用的是來自南澳的原生山茶，這種茶葉產量不多，但口感非常獨特，有一種野放的草本香氣。推薦「南澳山茶」系列的奶茶，茶味比較重，配上微糖剛好。店內也賣一些手工餅乾，可以搭配茶飲，是個很適合慢下來坐坐的地方。
**實用資訊**
宜蘭主要的珍珠奶茶店集中在宜蘭市、羅東鎮和礁溪區三個地點。如果你是開車來玩，宜蘭市區不太好停車，建議把車停在火車站附近的收費停車場。如果是搭客運，可以在羅東轉運站或宜蘭轉運站下車，租借 YouBike 沿著腳踏車道逛，反而比開車方便。
營業時間方面，宜蘭的茶飲店普遍比臺北早關門，大約晚上八點到九點就打烊了，週末可能稍微延後一點。建議避開下午兩點到四點的熱門時段，那時候店裡常常大排長龍。
價格上，平均一杯珍珠奶茶大約 NT$40-70，頂級茶葉或特殊口味的可能到 NT$85 左右，與臺北的動輒 NT$100 比起來，cp值相當高。
**旅遊小提示**
來宜蘭喝珍珠奶茶，有幾件事可以讓體驗更完整。第一，宜蘭的茶飲店普遍可以「客製化」，甜度、冰量、茶葉種類都可以討論，不要害怕表達自己的偏好。第二，宜蘭的泉水水質偏軟，泡出來的茶湯特別甘甜，這是外地學不來的優勢，所以點無糖或少糖的茶更能品嚐到這個特色。第三，如果你時間足夠，可以先去參觀一下宜蘭的茶園（比如三個傻瓜親子農場附近有一些開放體驗的茶廠），再來喝一杯用同樣茶葉泡的奶茶，那種「從產地到杯中」的感受會讓整個體驗升級。最後，宜蘭的茶飲店週六週日人潮較多，如果想要悠閒地喝一杯，建議平日或早上十點前去。
