說到高雄溫泉，多數人直覺想到六龜寶來，但你知道這裡的傍晚時分其實藏著最迷人的風景嗎？夕陽把山稜線染成橘紅，田間蒸騰的溫泉霧氣與炊煙交織，這時候走進一間靠窗的餐廳，吃一頓熱騰騰的山產料理，簡直是對一天疲憊最溫柔的補償。
六龜與寶來的溫泉屬於碳酸氫鹽泉，水質清澈無味，泡完皮膚滑嫩。這個區域早年因梅園、芭樂而得名「六龜」，現在則是南臺灣重要的溫泉勝地。與北部溫泉區相比，六龜的餐廳更接地氣，價格也更親民——一套合菜 NT$400-800 就能吃得很豐盛，單點小菜則在 NT$80-250 之間。這裡的餐廳老闆多是當地人或移居至此的業者，沒有過度商業化的包裝，賣的是實實在在的山城味道。
**寶來小吃部**是寶來溫泉區裡的資深老店，開業超過三十年。老闆堅持每天清晨到六龜市區採買食材，招牌菜「香煎溪魚」用的是清晨從荖濃溪撈起的小魚，魚皮煎得酥脆，肉質細嫩，配上特製的蒜香醬汁，是別處吃不到的山間風味。「筍絲蹄膀」則是將當天現殺的豬蹄膀與春季盛產的桂竹筍一起紅燒，筍絲吸滿了肉汁，蹄膀入口即化，這道菜工序繁瑣，很多餐廳嫌麻煩不做，但寶來小吃部天天有。店內空間不大，十張圓桌，牆上掛滿了老照片，頗有懷舊氣息。這裡的消費方式很隨性，可以單點也可以請老闆配菜，平均消費大約 NT$350-500 人。
如果你偏好景觀餐廳，**山泙野溪溫泉餐廳**值得一試。這間餐廳位於寶來溫泉公園附近的三樓，視野極佳，天氣好時可以遠眺中央山脈。傍晚五點半到六點是最佳用餐時間，太陽剛好落在山稜線上，整個餐廳被染成金黃色，非常適合拍照打卡。餐點以創意臺菜為主，「泡菜腐乳肉」將客家腐乳與韓式泡菜結合，酸甜開胃；「金沙南瓜」則是把鹹蛋黃醬裹在南瓜塊上，外酥內軟，是小朋友的最愛。這裡的價格稍高，合菜 NT$600-1000，單點 NT$120-300，但考量到view值回票價，仍是許多遊客的首選。
想來點不一樣的，**嘎吧文化廚房**主打原住民創意料理。老闆是桃源區的布農族年輕人，把傳統的山豬肉、馬告、小米酒入菜，創造出很有記憶點的風味。「馬告香腸」咬下去有淡淡的山胡椒香氣，與一般香腸完全不同；「碳烤山豬肉」則是採用慢火烤製三小時的技法，外皮微焦，肉質軟嫩，搭配特製的酸桔醬，層次分明。這裡的用餐環境也很有特色，運用了大量漂流木與藤編裝飾，牆上掛著老闆收藏的獵槍與弓箭，濃濃的山林氣息。價格落在 NT$250-450 人，是體驗原住民飲食文化的好選擇。
最後一間是低調的**竹林小吃**，位於六龜市區往寶來的臺27線路邊，沒有明顯招牌，但每到用餐時間必定客滿。這裡的強項是「山產合菜」，內容包含炒野菜、溪蝦、鹹蛋苦瓜、佛跳牆等八道菜，份量驚人，四人吃綽綽有餘，只要 NT$600 老闆娘就幫你張羅好。其中「炒過貓」是季節限定，春季才能吃到，用蒜頭簡單拌炒，保留野菜的清脆口感。「溪蝦」則是從荖濃溪現撈的，個頭小但蝦味濃鬱，炸得酥酥的，很適合配啤酒。老闆娘熱情豪爽，會主動介紹每一道菜的來歷，吃飯之餘還能聽到不少當地趣事。
**實用資訊**
交通方面，從高雄市區開車沿國道十號接臺27線，約一個半小時可抵達寶來溫泉區；也可搭乘高雄客運至六龜站，再轉計程車（約 NT$200）。建議下午四點前抵達，先泡湯兩小時，五點半左右開始用餐，正好趕上夕陽。
費用部分，溫泉大眾池 NT$80-150，湯屋 NT$200-400；餐飲平均 NT$300-600 人，若選擇合菜則視人數而定。營業時間多為上午十一點至晚上九點，部分餐廳週三公休。
**旅遊小提示**
傍晚時段是六龜寶來溫泉區最美的時刻，光線柔和，氣溫舒適，泡完湯吃飯剛剛好。這個時段用餐的人潮比中午少，不用排隊等位。如果你想避開人潮又不想錯過好風景，選擇下午四點泡湯、五點半吃飯是最佳時間安排。另外，當地料理常用野菜與溪鮮，建議提前告知餐廳是否對海鮮過敏。部分餐廳只收現金，出發前可以先準備一些現金備用。
