說到高雄溫泉，多數人直覺想到六龜寶來，但大多數旅人只知白天泡湯，不知道這裡的清晨與夜晚其實藏著完全不同的風景。清晨六點，山谷間的霧氣像紗簾籠罩著溫泉區，空氣中夾雜著硫磺與草木的氣息；入夜後，星空鋪滿山谷，湯屋的燈光在夜色中顯得格外溫暖。這兩種截然不同的體驗，正是六龜寶來溫泉餐廳最吸引內行玩家的原因。
高雄的溫泉主要集中在六龜區與桃源區，其中寶來溫泉是南臺灣最知名的碳酸氫鈉泉，水質清澈透明，無色無味，泡完皮膚會有明顯的滑膩感。這個溫泉帶從日治時代就開始開發，至今已超過八十年歷史。近年來，當地業者開始強調「晨湯」與「夜湯」概念，試圖打破只有白天才能泡溫泉的既有印象。
**晨間限定：霧氣中的山谷早餐**
如果你是早起型旅人，清晨六點到八點的六龜寶來會讓你驚艝。這個時段的山谷會瀰漫著濃濃的白霧，沿著臺27線往山裡開，窗外的風景彷彿潑墨山水畫。這時候到溫泉區的餐廳吃早餐，有一種「包場」的尊榮感。
「寶來小吃部」是當地經營超過四十年的老店，老闆娘每天清晨五點就開始備料，這裡的早餐以古早味擔仔麵和蝨目魚湯為主，價格實惠，一碗麵大約 NT$60-80。在清晨的霧氣中吃一碗熱騰騰的擔仔麵，看著窗外的山谷逐漸被陽光穿透，是非常特別的體驗。老店的特色是使用自製的醬油膏，口味偏甜，這是臺南移民帶來的傳統做法。
另一個值得推薦的晨間選擇是「山CETACEAN莊」的早餐時段。這家位於寶來溫泉區深處的溫泉山莊，平時以住宿為主，但他們的早餐時段對外開放。早餐採用自助式，菜色以中式為主，包括地瓜粥、醬瓜、煎蛋和當季野菜。老闆特別推薦他們的「彩虹莧菜」，這是一種紫色的莧菜，富含花青素，在市面上很少見。一人份的早餐費用大約 NT$150，包含無限取用。
**夜幕降臨：星空下的溫泉晚餐**
傍晚五點過後，太陽逐漸西沉，六龜寶來的風景開始變色。這時候泡溫泉，可以看到天空從金黃變成橙紅，最後轉為深藍，星空開始一一浮現。這種「日湯」與「夜湯」完全不同的氛圍，是內行玩家堅持要體驗兩次的原因。
「不老溫泉食堂」是當地少數主打晚餐的溫泉餐廳。這家店的特色是結合溫泉與餐飲，客人可以在泡完溫泉後，直接穿著浴衣到餐廳用餐。選單以山區料理為主，包括梅子扣肉、刺蔥煎蛋、溪蝦和過貓菜。價格落在 NT$250-400 之間，屬於中等價位。最受歡迎的是「梅子扣肉」，使用當地醃製的青梅，口味酸甜開胃，搭配白飯非常下飯。
如果想要更有氣氛的晚餐體驗，「荖萊山溫泉會館」的景觀餐廳是首選。這裡的餐廳位於山坡上，透過大片落地窗可以俯瞰整個山谷。黃昏時分，山谷中的燈火逐漸亮起，配上遠處的山稜線，景色非常動人。他們的料理以創意臺菜為主，例如「溫泉豆腐」使用當地溫泉水製作，口感特別嫩滑；「藥膳溫泉蛋」則是將雞蛋放入溫泉中慢煮八小時，蛋黃呈現半液態，相當特別。套餐價格大約 NT$600-800，屬於中高價位。
**秋季限定：夜晚的溫泉美食季**
每年十月到十一月，六龜寶來的山區會舉辦「溫泉美食季」，這是當地最大的年度活動。這個時節前往，不僅可以體驗夜晚的溫泉，還能參加各種美食活動，包括廚師現場料理表演、溫泉料理DIY體驗、以及夜間導覽行程。
根據2024年的活動資訊，美食季期間許多餐廳會推出限定選單，例如「溫泉菊花魚湯」、「山藥溫泉麵線」等秋季料理。這個時節的山區日夜溫差大，白天大約25度，夜間降到18度左右，正是泡溫泉最舒適的季節。
**實用資訊**
從高雄市區前往六龜寶來，大約需要一個半小時的車程。建議自行開車或租車，因為公車班次不多。走國十或臺28線接臺27線，沿途會經過旗山、美濃，最後抵達六龜市區，再往前開約十五分鐘就是溫泉區。
大部分溫泉餐廳的營業時間是上午六點到晚上十點，部分餐廳如「荖萊山溫泉會館」的景觀餐廳只營業到晚上九點。建議用餐前先電話確認，尤其是天候不佳的時候。
費用方面，早餐的價格大約在 NT$60-150 之間，午餐大約 NT$150-400，晚餐大約 NT$250-800。如果想要體驗完整的「晨湯+早餐」或「夜湯+晚餐」套餐，部分溫泉會館有優惠組合，大約可以省下15-20%的費用。
**內行玩家的建議**
想要避開人潮，最好的時段是平日的清晨六點到八點，以及平日的傍晚五點到七點。這個時段不僅人少，餐廳的服務人員也更有時間與客人互動，可以聊到更多當地的故事。
另外一個小技巧是「非假日住宿」。如果時間允許，平日住在溫泉區的民宿或山莊，晚間可以獨享公共溫泉池，一個人包場整個溫泉池的感覺非常過癮。平日住宿的價格大約比假日便宜20-30%，CP值更高。
最後提醒，山區的天氣變化大，即使是夏天，晚間也可能需要帶外套。冬季前往時，山區氣溫會降到十度以下，夜間泡溫泉記得多帶一件保暖衣物，避免著涼。
