說到九份夜市，很多人第一個念頭是「那裡很熱鬧、很多遊客」，但真正走過九份的人才知道，這裡的夜跟你想的完全不一樣——沒有塑膠椅陣、沒有叫賣哥輪流喊，只有沿著山坡拾級而上的石階老街，與一盞盞亮起的紅色燈籠。要我把九份定義為「夜市」也行，但它更準確的身份，其實是一條「夜間美食登山路線」。
九份的夜色是從傍晚五點開始變化的。當基隆嶼逐漸隱入海平面的暮色中，豎崎路上的燈籠一盞盞亮起，整條石階被暈染成溫暖的橘紅色。這時遊客開始散去，本地人和識途老馬才真正開始他們的九份夜遊。
與其說九份是夜市，不如說它是一個「垂直夜市」。一般的夜市是平面展開的，但九份的店家是沿著山坡一間間疊上去的，從基山街走到豎崎路再到輕便路，這段路程本身就是一場小型的登山健行。我個人最推薦的走法是這樣：從基山街入口開始，先在下方吃點小食當作熱身，然後沿著石階往上「爬」到輕便路，一路吃上去，最後在最高處的茶樓喝一杯俯瞰夜景，這才是完整的九份夜遊體驗。
提到九份的吃的，不能不提阿妹茶樓。雖然這裡觀光客很多，但夜景確實無敵，蜜香金萱一壺大約 NT$180-250，配上小茶點坐在戶外陽臺，整個基隆港和海岸線就在腳下。如果是情侶約會，這裡的氛圍絕對是全九份最浪漫的。但如果你是一個人或想要更在地的體驗，我推薦你往下走到「保雲蔥派」。
保雲蔥派藏在基山街靠近入口處的小巷內，不是那種會讓觀光客排隊的名店，但這種店才是真正懂吃的人會去的。現烤的蔥油派，一個大約 NT$30-40，表皮酥脆到會掉屑，內裡的青蔥香氣濃郁，配上一杯路邊的青草茶（NT$20-30），這就是標準的「九份味道」。我每次來都是這樣的組合，吃完繼續往上爬。
繼續往上走，會經過好幾間賣芋圓的店家。九份的芋圓名店很多，但我個人最推薦的是「阿婆芋圓」，藏在比較上面的位置，不在主街上。 NT$50-70 一碗的芋圓湯配料很樸實——地瓜、紅豆、綠豆，但重點是那種古早味的甜，不是現在那種網美店的華麗風格。如果你想要拍照打卡的華麗版本可以去另一間，但我說的是那種「會讓你想起阿嬤煮的甜湯」的味道。
走到輕便路的中段，會看到一間叫「吉翠商行」的茶葉店。這間店很特別，老闆是直接在九份種茶的在地茶農，不是那種批來賣的觀光店。你可以買一小包茶葉帶回家，或者請老闆現泡讓你現喝。一泡高山烏龍大約 NT$100-150，邊喝邊聽老闆講九份的種茶歷史，這種體驗是夜市攤位給不了的。
最後走到輕便路的最上方，會看到一間叫「悲情城市」咖啡館——沒錯，就是那部讓九份爆紅的電影取名的店。店內保留了很多老電影的海報和道具，氣氛很特別。一杯美式咖啡大約 NT$120-150，坐在戶外的露天平臺可以看到整個山城的夜景，燈火一閃一閃的，就像走進了電影場景。
說到價格，九份的夜間消費比一般夜市高一點，這點要誠實說。一碗芋圓將近 NT$70，一杯茶將近 NT$200，這不是那種「一百元吃飽」的夜市。但話說回來，九份的風景和氛圍也是一般夜市給不了的，算是一分錢一分貨。
交通部分，最方便的是搭臺鐵到瑞芳站，然後轉搭公車或計程車上山。公車每 15-20 分鐘一班，票價大約 NT$30；計程車從瑞芳車站到九份老街大約 NT$150-200。如果你是開車族，假日千萬不要開上去，山路窄，停車位一位難求，停到山下的停車場走路上去還比較快。
營業時間方面，九份的店家大約傍晚五點開始陸續開門，晚上十點過後就會開始關門，最熱鬧的時段是晚上六點到九點之間。如果你想避開人潮，最好的時間是平日晚上七點過後，或者乾脆選下雨天——對，下雨天九份反而有一種詩意，人少到可以包場，而且雨中的山城燈火特別有味道。
最後給你一個小提醒：九份的石階很多，如果是帶長輩或小孩來，建議走到輕便路中段就可以往回走了，不需要一定要攻頂。腳力不好的人走到上面會很累，而且有些路段沒有無障礙空間，這點要先有心理準備。還有，九份的山路晚上會有點濕滑，建議穿抓地力好一點的鞋子，不要穿那種會滑的皮鞋或拖鞋。
總結來說，九份的夜不是那種「吃飽逛完就走的夜市」，而是一種「慢慢走、慢慢吃、慢慢看」的夜間體驗。如果你用逛一般夜市的心態來，可能會覺得走得很累、東西有點貴；但如果你把它當作一個「夜景+美食+登山」的複合式目的地，九份的夜絕對值得你專程來一趟。
