說到墾丁海鮮，大部分觀光客直接衝墾丁大街，但那裡的餐廳主要做一次性生意，真正內行的都跑去恆春鎮和後壁湖。作為從臺南跑來墾丁多次的「假在地人」，我要帶你們去巷仔內的店，那種開了三四十年、傳到第二代的真正海產攤。
墾丁的海鮮優勢在於「近海」，後壁湖漁港每天下午都有漁船進港，魚貨直接送上岸邊的批發市場。這個漁港是南臺灣重要的沿近海作業基地，魚種豐富度和澎湖有得拚。重點是價格比臺北餐廳便宜將近一半，這才是墾丁吃海鮮的正確開啟方式。
**巷仔內的推薦清單**
第一攤必推「阿興生魚片」，這家在後壁湖已經開了三十多年，老闆每天凌晨跟船去魚市場標魚，回來就直接處理。他們的生魚片不是那種冷凍再退冰的貨色，而是真正的「現流仔」——魚還在跳就送進廚房。一份綜合生魚片大約 NT$150-250，厚度切得比連鎖迴轉壽司厚兩倍，吃起來完全是兩個檔次。推薦他們的旗魚腹肉，油花分佈均勻，入口即化。
第二家要推薦的是恆春鎮上的「洪記海產」，這間沒有華麗裝潢，就是一般家庭式餐廳，但已經傳到第二代。老闆的拿手菜是「清蒸石斑」，魚是當天從後壁湖拿的野生石斑，不是養殖的。石斑這種魚在臺北高階餐廳隨便一尾要 NT$800 起來，洪記一尾大約 NT$500 出頭，還幫你處理得乾乾淨淨。他們的炒海瓜子也很夠味，醬汁調得剛好，不會死鹹。
第三家是比較特別的「山豬溝海產」，位於前往佳樂水的路上，觀光客比較少。這家的優勢是位置偏遠，租金便宜，所以海鮮價格也更親民。他們的招牌是「白灼活蝦」，蝦子真的會動，川燙後沾芥末醬油，那個鮮甜度完全不同。有趣的是這家還會幫客人代客料理，你在魚市場買的魚蝦可以直接帶過來給他們煮，只收工本費，這種服務在墾丁很少見。
第四家推薦給想吃海鮮火鍋的「興海水產」，這間是近年才竄起的年輕一代經營者裝潢比較新穎，採用一人一鍋的小火車形式。他們的海鮮盤份量給得很大方，399 元吃到飽的方案可以選五種海鮮無限續，CP 值很高。特別推薦他們的東石蚵仔， size 比一般火鍋店大上一號，而且很新鮮不會有腥味。
最後一家是私房口袋名單「阿伯的海產攤」，沒有地址，就在恆春轉運站旁邊的巷子裡，下午三點後才開賣。這家只賣四樣東西：生魚片、烤魚、涼拌海菜和蝦猴。老闆是七十多歲的阿伯，一個人顧店，動作很慢但非常認真。烤魚用的是當天的魚，抹鹽巴直接炭烤，香氣不是那種用烤箱能做出來的。運氣好的話還能遇到阿伯自己醃的暴醃小管，那個鹹度和彈牙口感，配啤酒剛剛好。
**實用資訊**
交通方式：從高雄出發可以搭墾丁快線（約 NT$200），在恆春轉運站下車；如果開車的話，國道三號下南州交流道，沿著臺 26 線往恆春方向走就到了。自助旅行者建議騎機車，墾丁租機車一天大約 NT$300-500，這樣要去後壁湖或佳樂水都方便。
價格範圍：一般海產店的合菜大約 NT$500-800/人吃到撐；生魚片專賣店一份 NT$150-400；小火鍋吃到飽 NT$300-500。這裡的價格比臺北同級餐廳至少便宜 30-50%，關鍵因素是租金和進貨成本都比較低。
營業時間：大部分海產店中午 11:30 開到下午 2:00，下午休息，傍晚 5:30 再開到晚上 9:00。建議避開用餐尖峰時段，尤其是假日墾丁大街會塞車，恆春鎮相對沒那麼多人。
**旅遊小提示**
想要吃到最青的海鮮，下午三點後去後壁湖魚市場碰運氣，可以遇到剛卸下的魚貨。恆春的天氣一年四季都適合吃海鮮，但夏天要注意防曬，墾丁的太陽真的很毒。如果想省錢，禮拜一到禮拜三去吃會比假日便宜一些，有些店還會給在地人折扣。
最後提醒一件事，墾丁的海鮮餐廳大部分只收現金，不太能用信用卡，記得帶足夠的鈔票。還有，不要在墾丁大街上吃海鮮，那裡的價格起碼是恆春鎮的 1.5 倍，純粹做觀光客生意而已。
