說起九份，多數人腦中浮現的是宮崎峻動畫裡那座夢幻油屋，或是人潮洶湧的阿妹茶樓。但真正留在九份生活的人都知道，這座小山城的魅力，其實藏在那些只開上午的奉茶攤、以及阿桑手桿的Q彈芋圓裡。
很多人不知道，九份老街的遊客人潮有其固定的「退潮時間」——早上十點前，基山街大部分店家還沒開張，但那時反而能遇到挑著扁擔上山的老居民，他們知道哪家豆花才是真正手工、哪家的草籽粿餡是用了三十年的老配方。這篇文章不講那些打卡名店，而是帶你去找九份在地人自己的「山腰灶腳」。
第一站必須是「阿柑姨芋圓」。這家不是觀光客排隊的那間，而是在通往瑞芳方向的產業道路上，距離主要老街還要步行五分鐘。價格相當親民，一碗綜合芋圓大約NT$35~45，老阿桑每天凌晨四點就開始手工搓揉芋頭、地瓜加上少量樹薯粉，吃起來特別Q但不黏牙，冷熱皆宜。冬天喝一碗熱的，幸福得會讓人想掉眼淚。
第二推薦「金枝紅糟肉圓」。位於基山街靠近派出所的轉角處，攤位小小的非常容易錯過。老闆堅持使用古法紅糟醃製豬肉，外皮炸得酥脆卻不油膩，內餡帶有淡淡酒香，配上一杯免費的金桔檸檬茶剛剛好。一份兩顆NT$50，很多在地人買了直接在路邊吃完再繼續走。
第三推薦「護理長的店的草籽粿」。這家的名字由來頗有趣味——據說老闆娘曾是某大醫院的護理長，退休後回到九份繼承婆婆的手藝。草籽粿（閩南語：tsháu-tsí-koé）是九份山區才有的傳統米粿，內餡包入蘿蔔絲、香菇和蝦皮，蒸熟後軟糯飄香。一顆NT$15，買五顆還免費送一杯洛神花茶。
第四推薦「阿まま的草仔粿甜湯」。如果前述的草籽粿是鹹的，這家的則是甜口味——加入桂圓、紅豆和薑汁的甜湯版本。這個組合在山下很少見，但在九份這種濕冷的山區特別受歡迎。一碗NT$30，老闆娘說她從小吃到大，現在輪到她煮給下一代吃。
最後推薦「必須散步到才能到的花生捲冰淇淋」。這不在老街核心區，而是往輕便路方向的巷子裡，一臺三輪車一個發電機，老闆是從北部下鄉的中年人，每年只在暑假和跨年連續假期出現。花生碎是老闆自己炒的，配上香草冰淇淋，一份NT$40。有些遊客說這是「九份最神秘的甜點」，但正因如此，每次吃到都像中獎。
【實用資訊】
九份雖然隸屬新北市瑞芳區，但開車進去常遇到假日單向管制，從瑞芳火車站搭乘公車825或基隆客運1062約15分鐘可抵達。全天皆可遊覽，但建議選平日的上午，能感受到山城難得的寧靜。多數店家早從早上七點營業到傍晚六點，部分如芋圓店假日會提早打烊。
【旅遊小提示】
穿好走的鞋最重要，石階老街坡度陡峭，部分路段超過30度傾斜。此外，「九份的天氣是會騙人的」——山下晴天，山上霧雨很正常，帶件薄外套備用絕對明智。如果想避開人潮，下午三點過後老街店家漸漸收攤，反而能慢慢逛、慢慢吃。
