說到墾丁，大部分觀光客的第一站都是墾丁大街，但那裡的東西又貴又普通，真正好吃的地方其實在旁邊的恆春鎮上。身為一個跑遍臺灣夜市的人，我必須說：墾丁的美食精華不在海灘邊，而是在恆春古城的巷子裡和後壁湖的海產攤。
墾丁這幾年觀光人潮有下滑趨勢，很多老店反而更認真在經營品質，價格反而比之前實在。以恆春鎮來說，一碗綠豆蒜不用NT$50，一份海鮮炒麵也大概在NT$80-120之間，這種價格在觀光區已經很難得了。
**恆春老市場的早餐密會**
恆春鎮上有個傳統市場，清晨五點就開始熱鬧。這裡沒有觀光客，都是當地阿伯阿婆在買菜順便吃早餐。我最推薦「阿鳳早餐店」的蛋餅，老闆娘用米漿現煎的餅皮格外Q軟，裡頭包的肉燥是每天凌晨現炒的，一份NT$35銅板價就可以吃很飽。這種傳統蛋餅在北部已經很少見了，米漿的香氣和machine-made的完全不一樣。
市場旁邊有一家「黃家古早味豆花」，豆花是手工石膏點的，每天只賣早上到中午。老闆說他們三代都在恆春做豆花，豆香特別濃，配上慢火熬煮的糖水，一碗NT$30有夠便宜夏天來一碗冰的，透心涼。
**後壁湖：內行人的海產廚房**
如果說恆春鎮是早餐王國，那後壁湖就是午餐和晚餐的主戰場。這個小漁港距離墾丁大街約15分鐘車程，觀光客相對少很多，但海產新鮮度完全不一樣。
「阿利海產」是後壁湖的老字號，老闆每天凌晨跟著漁船出海選魚，店裡沒有選單，直接看冰櫃裡今天補到什麼。推薦他們的生魚片，鮭魚、旗魚、鮪魚切片，NT$100起跳就能有一大盤，魚肉的光澤度一看就知道是當天現殺的。另一道必點的是薑蔥炒蟹，用的是近海撈的活蟹，蟹肉扎實，調味不會太重搶走鮮味，兩人吃一盤NT$250有找。
隔壁的「阿芬活海產」也很有名，但他們價位稍微高一點，適合多人聚餐。如果是情侶或兩三個朋友，阿利的CP值比較高。
**滿州：港口茶的故鄉**
很多人不知道，滿州鄉是臺灣最南端的茶產區，港口茶更是當地特產。這裡的茶葉因為迎風生長，葉片厚實，泡出來的茶湯特別甘甜帶點鹹味，很適合吃完海鮮後解膩。
「港口茶本舖」的老闆是第三代茶農，他會親自示範如何泡港口茶，水溫不能太高，大約85度c左右，泡兩分鐘就可以喝。茶資不貴，一壺NT$80可以回沖好幾次。老闆娘還會推薦你搭配他們自製的茶點，像是茶梅或黑豆，一份NT$30-50，很適合帶回去當伴手禮。
**車城：紅仁鹹蛋的秘密基地**
車城鄉靠近恆春，以溫泉和紅仁鹹蛋聞名。說真的，紅仁鹹蛋跟一般鹹蛋吃起來不一樣，蛋黃是橘紅色的，比較不那麼鹹，蛋白也比較嫩。很多遊客經過車城會買，但不知道要挑哪一家。
「福安宮」旁邊的「林記紅仁鹹蛋」是當地人推薦的老店，他們的鹹蛋是用古法醃製的，放牧的鴨子每天吃海邊的魚蝦，蛋黃特別香。真空包裝一盒六顆 NT$120，可以儲存兩週。
**實用資訊**
從高雄前往墾丁，可以搭高鐵到左營站，再轉搭墾丁快線（約NT$300，車程2.5小時），或者直接從高雄火車站搭客運。開車的話從中山高新園交流道下來，沿臺26線一路往南，會經過恆春再到達墾丁。
住宿的話推薦住在恆春鎮上而非墾丁大街，這裡的民宿價格相對實在，雙人房NT$800-1500可以找到不錯的，而且晚上比較安靜。
營業時間方面，恆春老市場的早餐店大約清晨5點到10點，豆花店到中午，海產店則是午餐11點到下午2點，晚餐5點到8點。港口茶本舖比較特別，假日才營業，去之前最好打電話確認。
**達人小提示**
墾丁的天氣一年四季都很熱，尤其是夏天體感溫度常常超過40度。建議把覓食時間安排在早上10點前或下午3點後，中間找個地方喝個椰子水或港口茶休息一下，這樣才不會中暑。
另外，恆春有很多小巷子不好停車，如果開車的話可以把車停在恆春轉運站附近的公有停車場，一次NT$30-50，然後用走的逛老城區，說不定會發現比我推薦的更隱藏版美食。
