說到日月潭的美食，大部分遊客想到的是傍晚逛湖畔廣場、吃茶葉蛋的畫面。但真正的在地日常，其實從清晨六點就開始了。住在水社碼頭周邊的居民，每天早上習慣在上班前來一碗熱騰騰的湯麵或一杯日月潭本土的臺茶18號，這種「早晨食堂」的風景，反倒是遊客最少見到的日月潭。
清晨的日月潭，遊客還沒湧入，湖邊步道只有三三兩兩的在地人走動。這時候的街頭美食，講求的是快速、銅板價、能填飽肚子準備一天的勞動，不搞網美打卡那套虛華。這種「早餐文化」反而最能看出當地人的真實生活。
來日月潭三次，我最推薦清晨六點到八點這段時間在水社碼頭周邊覓食，這時候的店家才真正展現出臺灣農村的樸實滋味。
**水社碼頭早餐擔仔麵 NT$35**
水社碼頭公廁對面，有一攤只在清晨五點半開到上午十點的擔仔麵，沒有店名，在地人都叫它「碼頭擔仔麵」。老闆娘是魚池鄉本地人，每天凌晨四點就開始備料，湯頭用豬大骨和蔥頭熬三個小時，配上一把黃麵、豆芽和些許肉燥，就是最傳統的臺灣味。
這攤開了二十多年，來的客人都是熟客，很多是清境地區來的酪農和茶農，早上七點前來吃一碗麵再去工作。一碗才NT$35，加一顆滷蛋NT$10，就能吃得飽飽的。重點是這碗麵的湯頭帶點甜味，是用大量蔬菜去熬的，不是那種用味精調出來的「快速湯」，喝起來很順口。
老闆娘說，很多遊客以為日月潭只有茶葉蛋可以吃，其實他們從小吃到大的早餐是這碗擔仔麵。這個觀點確實如此，日月潭周邊的居民生活型態與遊客完全不同，早餐的需求自然也不一樣。
**玄奘寺腳下阿婆茶葉蛋 NT$20**
從水社碼頭走環湖步道到玄奘寺，大約二十分鐘路程，在寺廟階梯下有一個阿婆在賣茶葉蛋。這攤沒有招牌，阿婆每天清晨六點就開始賣，賣到下午兩點左右就收攤，因為茶葉蛋是限量的，賣完為止。
阿婆的茶葉蛋用日月潭本地的阿薩姆茶葉去滷，茶葉是向魚池鄉的茶農直接購買的，不是工廠量產的那種。蛋黃中心會有一點點綠色，這是茶葉蛋正確滷到入味的象徵，表示蛋黃有吸收茶葉的單寧，吃起來不會乾乾的。阿婆說她已經賣了三十多年，每天凌晨三點就開始滷蛋。
一顆NT$20，兩顆NT$35，價錢將近二十年沒變過。現在很多遊客去便利商店買茶葉蛋，一顆也要NT$15-20，但那種茶葉蛋的蛋黃是白色的，味道完全不一樣。真正的古早味茶葉蛋，蛋黃要帶點綠才算及格，這點很多遊客不知道。
**向山段腳踏車道口茶飲攤 NT$30**
向山腳踏車道入口處，有一攤年輕人開的茶飲攤，老闆是從臺北回鄉的魚池鄉第二代，用自家茶園的臺茶18號紅玉做的檸檬茶，一杯NT$30。這攤只開早上七點到十一點，之後天氣太熱就不賣了。
老闆說他想讓遊客知道日月潭不只有茶葉蛋可以做茶相關的產品，他們的臺茶18號紅玉拿來做檸檬茶比綠茶更好喝，因為紅玉的香氣比較濃鬱。這個說法確實有道理，臺茶18號的特色就是帶有淡淡的肉桂香，做成冷飲比熱飲更能表現出層次。
這攤的價錢在日月潭周邊算是很親民的，現在便利商店的手搖飲一杯都要NT$50起跳，一杯用本地茶葉的 NT$30 真的算是佛心價。
**實用資訊**
交通部分，如果是開車族，建議把車停在水社遊客中心停車場（每次NT$50），然後用走的就可以逛完這些早餐點。如果搭乘大眾交通工具，可以在臺中火車站搭乘南投客運「臺中-日月潭」線（約NT$180-230），在水社碼頭站下車，車程約兩小時。
營業時間方面，這些店家大多是清晨開始營業，中午左右就打烊，和一般夜市的營業時間完全相反。建議早起的話六點出門，七點前就可以吃到第一輪早餐。
日月潭清晨的溫度比市區低大概五度，如果是秋冬季節來的話建議帶件薄外套。清晨的湖邊有霧，步道濕滑，建議穿防滑的鞋子。
**旅遊小提示**
這些清晨店家沒有配合網路行銷，很多遊客不知道他們的存在，反而因此保留了最在地的滋味。如果想體驗真正的日月潭日常而不是觀光客的行程，建議把鬧鐘設在清晨六點，這時候的日月潭才是屬於當地人的日月潭。
另外，日月潭的茶葉蛋市場近幾年有一些變化，有些新興的文創品牌把茶葉蛋做成禮盒包裝，價格可以賣到一顆NT$50-80，但實際上味道與傳統路邊攤的差距不大，純粹是包裝和品牌的差異。如果是為了好吃而不是送禮，建議選擇傳統路邊攤，CP值高很多。
最後提醒，這些清晨店家很多是「看天吃飯」的型別，如果遇到雨天可能不出來擺攤，建議出發前看一下天氣預報，否則白跑一趟就可惜了。
