說到宜蘭美食，很多人第一個想到的是羅東夜市，但其實宜蘭的街頭小吃版圖比我吃過的很多夜市都還要精彩。身為一個吃遍臺灣夜市的老江湖，我必須說：宜蘭的街頭食物有一種「慢火熬出來」的踏實感，不追求浮華的擺盤，就是實實在在的古早味。
宜蘭的街頭美食有幾個特色不得不提。首先，這裡的小吃價格異常親民，大部分銅板價就能解決一餐，NT$30到NT$120之間可以吃到很多經典。其次，宜蘭人吃早餐的習慣跟北部不太一樣，很多傳統早餐店早上六點就開門，而且品項意外地多元，從蛋餅到米苔目都有。再來就是，宜蘭的「蔥」真的是一絕——不是我在說，宜蘭三星蔥的甜度和香氣，完全是另外一個檔次。
說了這麼多，直接帶你們去吃！
**推薦地點：**
**1. 羅東夜市-阿灶伯當歸羊肉**
這家攤位在羅東夜市已經超過四十年，是真正老字號。當歸羊肉湯頭溫潤不死重，羊肉片給得大方，一碗NT$100左右，晚上常常要排隊。但我偷偷告訴你，下午四點左右去人最少，味道一樣好。他們家的臭豆腐是比較少見的濕式炸法，外皮吸滿湯汁，搭配醃蘿蔔一起吃，很特別。
**2. 宜蘭市-正好小龍包**
不要被店名騙了，這家不是那種觀光客店。開在宜蘭市區的巷子裡，老闆是外地人但做了二十多年，早就融入當地口味。他的小龍包一籠八個NT$70，內餡是當天現絞的豬肉加上宜蘭蔥，蒸出來湯汁飽滿。我最推薦他們的「辣渣」，就是把辣椒醬直接加在醬油膏裡，那種辣是後勁的辣，配小龍包剛好。
**3. 羅東-林場肉羹**
羅東林業文化園區附近的這家肉羹店，沒有華麗的裝潢，就是一個路邊攤，但已經傳承到第三代。肉羹是用真正的赤肉手工製作，口感札實不會粉粉的，羹湯帶點甜味，這是宜蘭在地口味。套餐有肉羹+米糕，一套NT$80，很多當地人早餐就吃這個。林場肉羹的特色是加了油蔥酥，香氣層次很夠，建議加一點烏醋，風味會更立體。
**4. 三星-蔥油餅街**
說到宜蘭蔥，不可能不提三星。但我要推薦的不是那些排隊名店，而是三星鄉公所前面的「無名蔥油餅」。老闆娘現場桿麵現包，蔥是當天現拔的三星蔥，一份NT$35，cp值高到嚇人。這種路邊小攤沒有名字，但往往才是最真實的在地味道。她的蔥油餅是偏軟Q的風格，不是那種脆到會掉渣的，個人覺得更有古早味。
**5. 蘇澳-冷泉路邊豆花**
蘇澳冷泉旁邊有幾家推車豆花，我推薦那個阿婆推的「古早味豆花」。豆花NT$25一碗，可以加花生或綠豆。特別的是他們的糖水是自己熬的，有焦糖香，吃起來不會死甜。夏天喝一碗冰冰的豆花，配著旁邊冷泉的沁涼，算是宜蘭限定體驗。
**實用資訊：**
從臺北到宜蘭可以搭火車區間車，大約一小時二十分鐘就到羅東，也可以搭首都客運或葛瑪蘭客運，票價NT$120-150之間。開車的話走國道五號，雪隧交通雍塞時建議提早出門。
羅東夜市的營業時間大約是下午四點到凌晨十二點平日，六日會延伸到凌晨一點。建議避開六日傍晚的用餐高峰期，人潮真的不是開玩笑的。
**旅遊小提示：**
宜蘭的天氣變化大，尤其冬天下雨機率高，帶把傘比較保證。羅東夜市現在實施行人徒步區，汽機車不能進入，停車場在夜市外圍，走進去要大約五到十分鐘。如果你想體驗更道地的宜蘭，早起去傳統市場走走會有意外收獲，很多隱藏版早餐店中午就收了。
最後提醒一個小細節：宜蘭人的口味普遍偏甜，醬油膏和羹湯都是，這不是壞掉，是當地特色。吃習慣了會上癥，我很多北部朋友第一次嫌甜，吃三次就愛上。
