說起九份，大部分人想到的是芋圓、茶樓和那份懷舊的氣氛。但如果你是素食者，或正在尋找無肉餐點，九份能給你的驚喜可能比預期少一點——這裡的素食餐廳選擇確實不多，但不代表沒有東西可吃。
九份的素食版圖有個有趣的現象：真正的素食餐廳寥寥無幾，但傳統甜品和古早小吃反而意外地對素食友善。芋圓、草仔粿、花生卷冰淇淋，這些九份經典通通都是蛋奶素甚至全素（部分），成了素食旅客的救贖。這個發現讓我每次帶朋友去九份時，總會先把他們帶到甜品攤：「先吃一圈再說。」
說到九份的素食選擇，得先認清一個現實：這裡不像臺北或臺中，有那種專門標榜「素食」「蔬食」的餐廳一條街。九份的核心商業區集中在豎崎路和基山街，觀光客來去匆匆，餐飲主力是芋圓、紅糟肉圓、草魚羹這些傳統古早味。對素食者來說與其找一間「素食餐廳」，不如把目標放在哪些小吃本身就符合素食條件，這才是九份的正確開啟方式。
芋圓是九份最具代表性的甜品，也是素食者的安全牌。真正的傳統芋圓只用地瓜、芋頭、太白粉和糖水製成，無蛋無奶，全素可食。路邊隨處可見的芋圓攤價格都在NT$50-80之間，熱的冷的都有，冬天吃熱的暖胃，夏天加冰更過癮。問題在於，有些店家會加紅豆或綠豆配料，如果沒先確認，可能不小心吃到含有動物性成分的配料。建議點餐時直接說「全素的」，通常老闆都會幫你把關。
草仔粿是另一個意外驚喜。這種客家傳統米食外皮是用艾草或鼠麴草製成，內餡常見的是蘿蔔絲、香菇和花生，原則上是蛋奶素的。價格大約NT$30-50，一個下來很有飽足感，非常適合當作爬坡時的能量補給。不過提醒一下，有些草仔粿內餡會加蝦米或肉燥，購買前一定要問清楚。我個人偏愛靠近阿妹茶樓那幾家老攤，老闆娘通常能清楚說明內餡成分。
如果你是蛋奶素者，花生卷冰淇淋千萬別錯過。在基山街靠近入口處，常有攤車賣著古早味花生卷冰淇淋，用潤餅皮包住冰淇淋和花生粉，濃鬱又消暑。傳統口味主要配料是花生粉和香菜（香菜可去除），一份大約NT$40-60，是九份街頭最親民的甜點選擇之一。
說完了甜品和小吃，必須誠實面對：如果你期望在九份找到一間可以坐著好好吃一頓正餐的素食餐廳，可能會失望。部分的茶樓有供應素食茶點，但品項有限，且需要提前預訂。阿妹茶樓算是對素食者最友善的選項之一，環境氛圍絕佳，但餐點內容以葷食為主，素食者前往前建議先電話確認能提供的選擇。
也因為九份的素食資源有限，我通常會建議把九份當作「甜品站的行程」而不是「正餐站」。最好的策略是從瑞芳車站先把肚子填飽，或者下山後在瑞芳、基隆找素食餐廳。九份本身更適合邊走邊吃，感受那份舊礦城的氛圍。
前往九份的交通很單純：從臺北火車站搭乘火車至瑞芳站（約50分鐘），轉乘公車或計程車即可抵達。公車班次頻繁，票價便宜，但假日容易塞車。如果時間允許，非假日造訪體驗會好很多。
最後分享一個小技巧：九份的天氣變化很快，特別是秋冬季節常起霧帶雨，建議帶件薄外套。走在石階路上容易滑，選擇防滑的鞋子比較安全。至於素食者，帶著一張「全素」的卡片或手機翻譯會點餐更方便，雖然大多數店家願意溝通，但直接了當可以省去很多誤會。九份不是素食天堂，但只要用對方法，這裡的傳統甜品足以讓你留下甜蜜的回憶。
