說到九份，多數人想到的是芋圓、茶樓和滿街的觀光人潮。但如果你跟朋友不一樣，吃素或是想要找些清爽的、九份山城的素食選擇其實比想像中更有驚喜。
九份的素食餐廳不多，這是事實——整個瑞芳區專門的素食餐廳用十根手指頭數得出來。但正因為少，每一家能存活下來的都是有兩把刷子的。這幾年觀光型態改變，山城出現了幾家低調卻很有個性的店家，提供給不想隨便吃、想要有品質的素食者一個喘息的空間。
**阿妹茶樓**是九份最指標性的茶樓之一，雖然以提供套餐和功夫茶聞名，但這裡的蔬食選擇意外地豐富。招牌的「茶香套餐」可以做成全素版本，裡面有茶葉製成的創意料理、手工醃製的當季小菜，還有一壺正宗的包種茶。價格落在 NT$250-350 之間，環境是傳統閩南式建築，窗外就能看到山海景緻。很多人不知道阿妹茶樓其實有素食選單，去之前打電話叮囑一下就好，老闆娘人都很親切會幫你安排。
如果你喜歡更隱密的感覺，**野事草店**值得一試。這家店位在輕便路附近的小巷子裡，外觀看起來像普通民宅，卻是近年九份討論度最高的質感店家之一。店內以草本茶和手作甜點為主，甜點部分有全素的米蛋糕和紫蘇梅餅，價格約 NT$80-150。野事草店的優勢在於它的「慢」——沒有觀光人潮的喧囂，可以好好享受山城難得的寧靜。特別推薦他們的菊花枸杞茶，甘甜不澀，適合走完老街後來一杯。
**九份國小前的無名豆花攤**是當地人才知道的隱藏版。這裡沒有店名，就在九份國小操場對面，一臺小發財車賣著手工豆花。老闆娘做的豆花是用非基改黃豆天然製作，放到現在很少見了，一碗 NT$30-40，配料有紅豆、綠豆和花生可以選。夏天來一碗透心涼，冬天也有熱的可以喝。雖然不是專門的素食餐廳，但豆花本身就是素食，而且老闆娘堅持不新增任何化學香料，這種古早味現在不太好找了。
最後一家要推薦的是**阿柑姨芋圓**。沒錯，就是那家超級有名的芋圓店。多人不知道的是，阿柑姨的芋圓其實是全素的——傳統做法只有芋頭、地瓜和糯米，沒有蛋奶葷素問題。一碗綜合芋圓 NT$50，配上旁邊的挫冰，清涼又滿足。阿柑姨的芋圓口感特別Q彈，帶有濃濃的芋頭香氣，吃過就知道跟其他間不一樣。而且這裡的view很好，可以邊吃邊欣賞山城夜景，是九份必訪的經典。
**實用資訊**
- 交通：從臺北車站搭乘臺鐵區間車到瑞芳站（約50分鐘），再轉搭公車或計程車到九份老街。開車的話假日要找停車位比較辛苦，建議提早出門。
- 營業時間：大部分店家集中在上午10點到下午6點，晚上八點後很多店就關了，想吃晚餐要抓緊時間。
- 費用：九份素食的價格帶很親民，從 NT$30 的豆花到 NT$350 的茶樓套餐都有，平均一餐約 NT$100-200 可以吃得很滿足。
**旅遊小提示**
九份老街階梯多，建議穿好走的鞋子。素食者到茶樓用餐前最好先打電話確認當天是否有素食套餐，避免白跑一趟。假日下午人潮最多，如果想要悠閒一點的體驗，建議平日上午去，或是住在九份一晚，感受清晨和傍晚不一樣的山城風情。
