說到臺北的素食，很多人第一個想到的可能都是傳統菜市場裡的素麵攤，或是寺廟周邊的齋堂，但其實在信義區和南京東路這一帶的商業大樓區，藏著不少專為上班族的午休時間設計的平價素食選擇。這些店家不用跑遠，捷運站走出來三分鐘內就到，價格壓在NT$120以內，最適合時間寶貴的午餐時段。
特色亮點：
臺北的素食生態這十年變化很大，從早期主要是為了宗教需求，現在已經演變成上班族的日常選擇。信義區和南京東路週邊的素食店家，最大特點是「快」——出餐速度控制在十分鐘內，不然午休一小時根本不夠用。這些店家的選單設計也很實際，主食配小菜加湯，定位清晰，不像一些網美蔬食餐廳那樣搞花架子。價格帶落在NT$80-150之間，對小資族很友好。
推薦地點：
1. **原點素食**（信義區）——位在市政府站附近的巷弄小店，主打快速出餐的便當式素食，老闆娘是直接在櫃檯後方料理，蔬菜看得出來是當天市場進的，不是冷凍庫拿出來的。招牌的咖哩飯咖哩醬是自己炒的，不是用調理包。內用座位只有八個，星期三常要排隊，建議避開高峰期。一份套餐大約NT$100-130。
2.**方便素自助餐**（南京東路）——在南京東路五段的小巷內，自助取餐的形式，菜色大概十來樣，每天更換。優點是可以自己控制想要的分量，不想被主人家限制。價錢秤重計算，平均NT$80-120可以吃飽。自助區難免會有葷食混雜風險，但店家有特別標示純素選項，介意的人記得先問清楚。
3.**禾日香素拌麵**（中山區）——靠近中山站的巷弄店面，以乾拌麵為主力產品，用的是寬版手工麵，口感比較有咬勁。調味偏南部口味，帶點甜味是他們的特色。小碗NT$60、大碗NT$75，加點滷味湊成一整套也不過NT$120。這種價格在中山區真的很少見，老闆說他們主要做附近住戶和上班族的生意，翻桌率高才能撐住。
4.**青樺綠色廚房**（信義安和）——走健康取向的店家，減油減鹽，連醬料都可以選擇要不要。店內裝潢簡單但乾淨，沒什麼網美佈置，但是餐點有一定水準。推薦他們的五行蔬菜湯，湯頭是用蔬菜本身去熬的，不是加味精。套餐約NT$130-160，稍微貴一點，但是食材用得比較實在。
實用資訊：
營業時間方面，這些店家大多在上午十一點開門，晚上七點左右就打烊，因為主要做午餐生意。週六通常休息的不是少數，出發前建議先確認。交通部分最推薦搭捷運淡水信義線在市政府站或中山站下車，步行距離都在五分鐘以內。公車的話，南京東沿線有很多選擇。自己騎機車的話要注意這一帶停車位不好找，汽機車收費不同hour)。
旅遊小提示：
如果你是素食觀光客，想要體驗臺北上班族日常的素食生活，這幾個點是很好的選擇。提醒一下，臺灣的「素食」餐廳定義有時候跟國外不太一樣，有些店家會標註「奶素」或「蛋素」，純粹的全素(vegan)建議先問清楚。還有，這些低價店家Cash為主，不一定接受信用卡。最後，臺北的天氣說變就變，梅雨季記得帶把摺疊傘，walk傘就可以直接收進揹包，不會佔空間。
