說到九份，多數人想到的是芋圓、挫冰和那些蜿蜒的老街巷弄。但你知道嗎？這座小山城裡，其實藏著幾家頗有特色的點心店，把傳統小籠包做出了自己的性格。
九份的小籠包不能單獨看，它得跟這裡的山城氛圍一起品味才對味。傍晚時分坐在老街茶樓裡，外頭是漸層般的夕陽與華燈初上的臺北夜景，手裡端著熱騰騰的小籠包——這，才是九份正確的開啟方式。
與臺北信義區那些走高檔路線的港點店不同，九份的小籠包走的 是「銅板美食＋山城風情」的路線。這裡的店家不多，但各有各的生存之道：有靠手工現包取勝的、有靠景觀座位吸引人的、也有靠古早味懷舊取悅老顧客的。
**阿妹茶樓**
說到九份茶樓，阿妹茶樓絕對是代表性的存在。這家店當年因為天后張惠妹曾經在此駐唱而名聲大噪，如今雖然歌手已淡出，但茶樓依舊人潮洶湧。這裡的小籠包不是主力商品，但配合茶飲套餐推出，成為許多遊客「吃茶配點心」的首選。
小籠包一份約 NT$80-120，屬於中等價位。皮不會太厚，內餡調味偏甜香，應該是針對觀光客口味做過調整。比較特別的是用餐環境——坐在二樓窗邊的位置往外看，正好可以俯瞰山城夜景，燈火從山坡上一盞盞亮起，那個畫面才是真正的九份體驗。缺點是假日人潮太多，服務難免有所怠慢，想圖個清靜的話建議平日下午三點後前往。
**福山伯茶樓**
如果阿妹茶樓是網美打卡點，那福山伯就是老味道的代表。這家茶樓沒有華麗的裝潢，做的就是傳統茶食生意，店內擺設還保留著老九份的樣子——斑駁的木桌椅、復古的熱水壺、牆上泛黃的老照片。
這裡的小籠包是手工現包的，阿桑在開放式廚房裡包著包子，蒸氣白茫茫一片，頗有古早味。內餡是偏向紅蔥頭香氣的臺式口味，與北部那些走江浙路線的店明顯不同。一份約 NT$60-80，銅板價格的誠意。配上一壺烏龍茶，正是標準的臺式下午茶。
老顧客居多，觀光客相對較少，如果想體驗「真正的九份」，這裡比阿妹茶樓更有味道。
**我們的口袋名單**
這是一家沒有太多觀光客知道的小店，隱藏在基山街的巷弄深處。店名很低調，就是「我們的口袋名單」——老闆夫婦兩人經營，先生包包子，妻子顧店。
小籠包是這裡的隱藏版選單，不是每天都有，要看當天市場買到什麼肉。內餡用當天新鮮的溫體豬肉，調味極簡——只有蔥、薑、醬油和鹽，什麼額外的新增物都沒有。皮是薄到會透光的那種，筷子提起來搖搖欲墜，吹彈可破。
一份大約 NT$50-70，可能是九份最便宜的小籠包。沒有華麗的裝潢和景觀，就是實實在在的一顆小籠包。但正因為這樣，反而成為老饕們的口袋愛店。要注意的是這裡沒有招牌，營業時間也不固定，去之前最好打電話確認。
**丸孫茶店**
丸孫是九份老街上少數同時供應小籠包和傳統豆花的店。這個組合看似奇怪，但意外地受歡迎——很多人吃完小籠包後，順手點一碗豆花當甜點。
小籠包走的是小巧玲瓏路線，一口一個剛剛好。內餡偏濕潤，湯汁不會太多，比較像是在吃小包子而非湯包。配上手工豆花（豆花 NT$35-45），就是一個完美的九份下午茶組合。
這裡的優勢是複合式經營，一次滿足兩種慾望。空間不大，但翻桌率高，不用等太久。
**實用資訊**
九份位於新北市瑞芳區，從臺北出發可以搭臺鐵至瑞芳站，再轉乘公車或計程車上山。自行開車的話，假日建議把車停在山下停車場，否則山路上會車。
從臺北車站到九份大約需要1.5小時的交通時間。公車票價約 NT$15-25，計程車單程約 NT$200-300。營業時間多數店家是上午10點到傍晚6點，部分茶樓會延長至晚上8點。
小籠包價格範圍大約在 NT$50-120之間，視店家與份量而定。建議帶著現金出門，有些老店不收信用卡。
**旅遊小提示**
九份最適合傍晚前往，既能避開人潮，又能欣賞夜景。建議下午三點到四點抵達，先吃一圈小籠包當下午茶，然後找個景觀好的茶樓坐著，等待夜幕降臨。
小提醒：九份老街很多階梯，穿好走的鞋子很重要。山城天氣多變，雨具要隨身攜帶。還有，小籠包最好現場吃，帶下山口感會變差——這點跟所有現包點心都一樣。
