說到高雄的小籠包，很多人第一個反應可能是「高雄也有小籠包？」答案是肯定的，而且高雄的小籠包有著獨特的港都風情——價格親民、份量實在，帶著南部特有的豪爽與人情味。
高雄作為臺灣第二大城，飲食文化深受海港城市影響，夜市特別發達。瑞豐夜市、六合夜市、青年路一帶的早餐店群聚，形成了獨特的小籠包風景。這裡的小籠包不同於臺北的精緻取向，反而更接近傳統小吃——皮Q有嚼勁、內餡實在，一份通常落在NT$8-15之間，是學生與小資族的天堂。
高雄小籠包的第一個特色是「早餐文化」。在臺北，小籠包往往被歸類為下午茶或點心，但高雄人習慣在早餐時間就來一籠熱騰騰的小籠包，配上一杯豆漿，展開元氣的一天。這種「早餐吃小籠包」的生活方式，讓高雄的小籠包店鋪往往凌晨就開始營業，下午就休息，非常符合當地人的生活節奏。
第二個特色是「銅板價」。相較於臺北動輒NT$60-80的小籠包，高雄的價格顯得親民許多。一份八入的小籠包NT$30-50就能搞定，加湯加麵也是銅板價，對預算有限的旅人相當友善。
第三個特色是「夜市限定」。高雄的夜市文化濃厚，瑞豐夜市和六合夜市都有小籠包攤位現包現蒸，熱氣蒸騰的攤位前總是排著人龍，這種邊走邊吃、邊逛邊買的樂趣，是高雄才有的獨家體驗。
說到高雄小籠包的推薦，第一個不能錯過的是「左營餛飩魚處理」附近的老店。這家沒有華麗招牌的巷仔內小店，已經在高雄飄香超過四十年，師傅每天清晨四點開始備料，內餡使用當天溫體豬肉，手工現包現蒸，皮薄餡多，一口咬下還有湯汁滲出。招牌小籠包一籠八顆NT$40，CP值破錶。
第二個推薦的是瑞豐夜市內的「阿卿姨小籠包」。說它是夜市小籠包的代表一點也不為過，攤位就位於夜市入口處，總是大排長龍。老闆孃的手腳飛快，一邊包一邊蒸，蒸好的小籠包皮Q肉鮮，配上特製辣椒醬更是絕配。一份六顆NT$35，是逛夜市時的最佳小點。
第三個推薦的是位於前鎮區的「老周早餐」，這裡的小籠包不走傳統路線，而是加入了在地特色——加入了櫻花蝦的小籠包，帶著淡淡的海味，這是只有在高雄才吃得到的創意口味。一份八顆NT$50，配一碗鹹豆漿剛剛好。
第四個推薦是鹽埕區的「港都小籠包」，老闆是從臺北學習手藝後回高雄創業的年輕人，將北部小籠包的精緻工藝帶回南部，但價格卻維持在高雄的親民水準。皮特別薄，夾起來的時候就能感受到師傅的功力，內餡豬肉鮮甜，一籠八顆NT$45，品質一點不輸名店。
最後一個推薦是位於苓雅區的「無名早餐店」，沒有招牌、沒有選單，只賣小籠包和豆漿，卻天天客滿。這家店的特色是「古早味」，使用老麵發酵，皮特別有嚼勁，內餡是傳統的豬肉蔥花口味，吃起來有濃濃的懷舊風情。一份十顆NT$30，可能是高雄最便宜的小籠包了。
實用資訊方面，高雄小籠包的價格區間大致落在NT$30-60之間，最佳品嚐時段是早餐時間（6:00-10:00）和晚餐到宵夜時段（17:00-22:00）。交通部分，建議搭乘高雄捷運至巨蛋站（瑞豐夜市）、美麗島站（六合夜市）或鹽埕埔站（鹽埕區），再步行前往各小店。
旅遊小提示：高雄的小籠包店鋪普遍，中午過後就會打烊，想吃到最道地的美味建議早起到訪。如果想體驗夜市文化，瑞豐夜市週三、週五、週六、週日都有營業，六合夜市則是每天都有。夏天到高雄吃小籠包記得配上一杯冰豆漿或冬瓜茶，才是正確的港都吃法。
