說到臺灣伴手禮，鳳梨酥絕對是排行榜第一名。但很多人不知道，來到恆春墾丁這一帶，其實不用跑遠，在地就有不少特色店家可以買到好鳳梨酥。恆春半島的氣候炎熱乾燥，這裡種植的鳳梨反而特別香甜，加上近年來不少返鄉青年投入烘焙產業，讓恆春的伴手禮選擇越來越有特色。
恆春古城建於1871年，是臺灣儲存最完整的古城之一。老街上藏著幾家傳承多年的老餅店，而墾丁大街則是年輕創意的主戰場。如果你正好計畫到墾丁玩水曬太陽，順便帶幾盒在地鳳梨酥當伴手禮，可說是一兼二顧。
恆春的鳳梨酥有什麼不一樣？這裡的鳳梨產季主要在春季和夏季，果肉特別飽滿多汁，甜度也比較高。當地師傅做鳳梨酥時，經常直接使用恆春或滿州產的鳳梨入餡，而非只用加工過的鳳梨醬，這種「接地氣」的做法，讓鳳梨酥多了一種新鮮的果香層次。有些店家還會加入當地的港口茶茶末，讓風味更有在地記憶點。
【推薦店家】
1. **恆春阿婆乾麵旁邊的「永泰食品行」**
這家藏在恆春老街巷子裡的傳統餅店，沒有華麗的包裝，卻是在地人從小吃到大的味道。老闆娘堅持手工製作，鳳梨酥內餡用的是恆春當季鳳梨熬煮，吃起來有明顯的鳳梨纖維和果香，餅皮酥鬆但不乾澀。一盒十入大約 NT$250，價格親民，很適合買來送給長輩或同事。他們家的綠豆椪和傳統月餅也很受歡迎，但鳳梨酥永遠是招牌。
2. **墾丁大街上的「墾丁卡斯特拉」**
這是一家比較年輕的烘焙店，外觀打造成異國風情的小木屋，非常好認。他們的鳳梨酥SIZE比一般市面上稍大，外皮加入奶油讓香氣更濃鬱，內餡則是偏濕潤的鳳梨醬口感，甜度控制得剛好，不會膩。這裡的包裝設計很有南島渡假風，送禮很有面子。店裡還有賣鳳梨果醬和鳳梨氣泡飲，可以搭配一起買。一盒六入 NT$280 起跳，屬於中高價位。
3. **恆春北門附近的「阿嘉的家」鳳梨酥專賣**
這家店名取自恆春知名景點「阿嘉的家」，老闆是返鄉的年輕人，店內佈置充滿濃濃的古城風情。他們的鳳梨酥有個特色：推出「減糖版」和「正常版」兩種選擇，照顧到不同口味的客人。內餡特別加入少許檸檬皮屑，吃起來有種清新的酸香尾韻，非常特別。一盒八入 NT$300，適合送給注重健康的親友。
4. **滿州鄉的「港口茶屋」**
嚴格來說這家不在恆春市區，而是在往滿州的路上，但很值得繞過去一趟。港口茶是滿州的特產，這家店巧妙地把港口茶的茶葉碎末融入鳳梨酥裡，創造出「茶香鳳梨酥」的獨特風味。茶葉的微苦平衡了鳳梨的甜，吃起來層次更豐富。包裝也很有質感，走文青路線。一盒六入 NT$350，價格稍高但物有所值。
5. **恆春老街「合成烘焙坊」**
在地超過四十年的老字號，算是恆春餅店界的資深前輩。他們的鳳梨酥走傳統路線，內餡偏札實，鳳梨味濃鬱，甜度較高，比較符合長輩的口味。包裝是傳統的紙盒和紅色封套，買來拜拜或送給長輩特別合適。價格也很親民，一盒十入 NT$200 出頭，是預算有限時的好選擇。
【實用資訊】
**交通方式**：
從高雄出發，可搭乘墾丁快線（9189）在恆春轉運站下車，車程約2-2.5小時，票價 NT$418。若從臺北直接搭高鐵到左營，再轉墾丁快線也很方便。自駕的話，恆春市區有停車場，墾丁大街周邊則較難停車，建議把車停在恆春再騎機車遊覽。
**價格範圍**：
恆春墾丁一帶的鳳梨酥價格帶很廣，傳統老店大約 NT$200-300 一盒，創意風格店家則在 NT$280-400 之間。單顆購買的話，大約 NT$30-50 不等。
**營業時間**：
多數店家上午9點開門，下午6-7點打烊。墾丁大街的店家營業到晚上9點左右，比較適合夜間逛街時順便選購。春節和連續假期是旺季，建議提前預訂。
【旅遊小提示】
恆春的太陽很毒，買完鳳梨酥千萬不要放在車上直曬，容易讓內餡變質。建議放在有冷氣的室內，或用保冷袋保鮮。恆春的鳳梨酥店家大多可接受電話預訂，尤其是過年期間，當天去現場常常sold out。古城牆週邊的停車位不好找，建議把車停在西門廣場地下停車場，步行就可以逛完主要店家。如果想一次比較多家，可以先在恆春老街解決午餐，下午慢慢逛，傍晚再去墾丁大街看夕陽，行程剛剛好。
