說到花蓮，多數人先想到太魯閣的峽谷、太平洋的蔚藍，但其實這裡的茶文化同樣精采。花蓮的茶店不太像臺北那種文青網美集散地，反而更像一種生活方式的延伸——沒有華麗的擺盤，卻有山海孕育的茶葉與滿滿的人情味。
花蓮的茶葉種植主要集中在瑞穗、玉里一帶，這裡的氣候溫差大、濕度適中，加上中央山脈的水源灌溉，孕育出帶有獨特花果香的蜜香烏龍茶。許多茶店老闆本身也是茶農，從種植到沖泡一條龍，對茶葉的瞭解既深又實際。走進一間花蓮茶店，老闆可能會先請你坐下來喝一杯，邊聊最近的天氣、邊談茶園的變化，這種「以茶會友」的氛圍，是花蓮茶店最大的特色。
如果要選一間最具代表性的花蓮茶店，**吉林茶園**絕對值得一訪。這間位於瑞穗的茶園民宿結合了茶葉體驗，老闆是第三代茶農，對於蜜香烏龍的製作有將近四十年的經驗。店內的茶葉全部來自自家茶園，不使用農藥是基本的堅持。這裡的茶葉價格相對實惠，基礎款蜜香烏龍大約 NT$300 起，最受歡迎的品項是帶有淡淡桂花香的貴妃茶，入口甘甜且回甘持久。除了買茶，這裡也提供茶席體驗，可以親手揉捻茶葉、感受從採摘到成茶的過程，非常適合想深入瞭解茶文化的旅人。營業時間通常從上午九點到下午五點，採預約制為佳。
如果偏好市區的便利性，**第一次茶屋**是花蓮市區頗受在地人喜愛的選擇。這間小店沒有華麗的裝潢，空間不大，卻總是坐滿了來聊天的客人。老闆娘是花蓮在地人，結婚後才開始接觸茶葉，店內的茶單以單品茶為主，從清香型烏龍到炭焙老茶都有。特別推薦他們的「山茶」系列，使用的茶葉來自花蓮海岸山脈的野放茶樹，風味比一般茶園茶更為野生奔放。價格區間大約在 NT$150-400 之間，非常適合想要輕鬆喝一杯、順便跟老闆聊聊天的人。這裡沒有太多觀光客，比較像社群裡的客廳，經常能聽到老闆與熟客討論最近讀的書或生活的瑣事。營業時間從中午十二點到晚上十點，是少數晚上也營業的茶店。
想要體驗茶與甜點搭配的話，**邊境法點**是個驚喜。這間結合了法式甜點與臺灣茶的咖啡店，最近開始推出茶搭配甜點的套餐組合。店主本身是法式甜點師傅，後來因為迷上臺灣茶，於是開始研究茶與甜點的搭配。比較特別的是他們的「蜜香烏龍千層」，使用瑞穗產的蜜香烏龍茶葉入味，甜而不膩，配上茶本身剛好平衡。另一個受歡迎的組合是炭焙鐵觀音搭配焦糖布丁，炭焙的焦香與布丁的奶香形成有趣的對比。套餐價格大約在 NT$280-450 之間，以花蓮的消費水平來說屬於中價位，但用料與用心程度絕對值得。店內氣氛偏向文青風，適合想要拍照打卡的旅人，但實際上茶與甜點的搭配確實有水準。營業時間從下午一點到晚上七點，每週三公休。
最後一間想推薦的是位於玉里的**東昇茶行**，這間創立於民國六十年的老茶行見證了花蓮茶葉產業的發展。老闆已經是第二代，店內仍保留著早期的木製櫃檯和傳統茶葉展示方式，感覺像是走進了時光隧道。這裡的茶葉以批發為主，但也接受散客購買，最受歡迎的是他們的「傳統烏龍」，口感溫潤、喉韻深沉，非常適合買回家自己泡或送禮。價格區間從 NT$200 的日常茶到 NT$1,500 的頂級茶都有，選擇豐富。來這裡買茶，老闆會根據你的口味偏好推薦，完全不會強迫推銷，這種老店的誠信也是它們能經營超過半世紀的原因。營業時間是上午八點到下午六點，週日休息。
**實用資訊**
花蓮市區的茶店主要集中在中正路、中山路一帶，開車或騎機車是最方便的交通方式。從花蓮火車站出發，搭計程車到市區大約 NT$100-150。如果是搭公車，可以乘坐花蓮客運的市區線，在「溝仔尾」站下車，附近有兩三家茶店。自行開車的話，市區路邊停車不易，建議停在收費停車場或是使用機車租借服務。
關於價格，花蓮茶店的茶葉價格普遍比臺北便宜一到兩成，這與花蓮的生活成本較低有關，也因為許多店家本身是茶農，省去了中間商的成本。如果是購買茶葉當伴手禮，建議每兩茶葉預算 NT$300-500，可以買到品質不錯的日常茶；若是送禮需求，NT$800-1,500 的禮盒裝茶葉是比較體面的選擇。
**旅遊小提示**
花蓮的茶店不像臺北那麼密集，計畫前往時建議先打電話確認營業時間，尤其是規模較小的老茶行，常有臨時休息的情況。另外，花蓮的茶葉季主要集中在春季（清明到穀雨）和冬季（立冬前後），如果想要體驗採茶或參觀茶園，這兩個季節前往最適合。最後，花蓮的茶店普遍不接受訂位，尤其是人氣店家，下午時段經常客滿，建議避開尖峰時段或是早一點出門，才能悠閒地品一杯好茶。
