說到宜蘭喝茶，你可能會想到冬山河畔的茶園風光，或礁溪溫泉區的茶浴體驗。但如果你願意走走那些藏在老街巷弄裡的建築，這裡有一種不同的風景——日治時代遺留的和洋混合式建築、廢棄碾米廠改建的透明玻璃屋、還有那些把半世紀老建材從垃圾堆裡救回來的老屋茶店。
宜蘭的茶店不只賣茶，它們賣的是一種空間記憶。
**藏在診所二樓的茶空間**
首先要說的是冬山鄉的「悟．茶事」。這間店位於一棟荒廢超過三十年的老診所二樓，當初老闆接手時，一樓已經被白蟻蛀得差不多了，只剩下二樓的樓梯還算堅固。他沒有把老房子拆掉重蓋，而是花了兩年時間一邊加固結構，一邊把被蟲蛀的舊木料一件件修復。現在走進店裡，你會看到原本診所的候診區變成了茶席區，舊有的磨石子地板被保留下來，牆上還留著當年掛病歷表的鐵鉤。
這裡的茶資訊透明得可愛——老闆會直接告訴你他用的是哪個茶園的茶、烘焙程度如何。單杯茶的價格大約在NT$120至NT$180之間，如果想坐下來好好喝一壺，NT$250起跳可以選兩種茶輪流泡。他們的茶單每季會換一次，春天是柚花烏龍的季節，冬天的老茶樸實但喉韻深厚。
**透明玻璃屋裡的茶田風景**
如果你喜歡有景觀的茶店，宜蘭市區往員山方向的路上有「雨後茶屋」。這間店的特別之處在於它把半個世紀的舊碾米廠整個包進了新建的透明玻璃屋裡。你可以看到原本的穀倉木結構被保留下來，成為室內的視覺焦點，天氣好的時候，陽光會從四面八方灑進來，照在那些已經不再轉動的舊機械上。
這間店的選茶邏輯很特別——老闆只選海拔800公尺以上的茶區，而且堅持手工採摘。他曾說機器採的茶他喝得出來，雖然客人可能喝不出來，但他過不了自己那關。一壺茶的價格大約在NT$200至NT$350之間，依茶種而定。這裡的茶點也不是隨便買的，是老闆娘自己做的米香餅配花生糖，配茶意外的合適。
**老街裡的昭和風茶屋**
羅東火車站後站的公正路上，有一排日治時代留下來的店鋪，其中一間現在是「昭和茶屋」。門面看起來就是標準的日式立面——洗石子外牆、木格窗，但走進去才發現內部別有洞天。店家保留了原始的閣樓結構，閣樓上現在是預約制的茶室，需要脫鞋才能上去的那種。
這裡的茶資訊在選單上寫得密密麻麻——產地、海拔、採摘日期、發酵程度，連烘焙者的名字都有。這種資訊透明的做法在傳統茶店很少見，但在年輕一代的茶店裡漸漸成為標準。單杯茶NT$100起，茶壺套餐NT$280可以喝到三種不同的茶。
他們的空間也有趣——牆上掛的不是一般的書法字畫，而是老建築的測繪圖，老闆說這是他當初買下這間店時請人測量的，他想把這些記録保留下來。
**礁溪溫泉區的茶酒混搭**
如果你的行程排的是礁溪泡湯，不要錯過溫泉路邊的「湯屋茶事」。這間店的位置有點妙——它就在一間老溫泉旅社的隔壁，原來是旅社的舊員工宿舍。店家把它整理出來之後，保留了舊宿舍的格局，但加入了新的元素。
特別的是這裡有「茶酒」——以茶為基底做的調酒，酒精濃度不高，主要是茶的味道再帶一點點酒感。對於不太能喝酒但又想嘗試的人來說，這是個安全的選擇。茶的價格和外面的茶店差不多，但這種茶酒的組合在全宜蘭應該是獨一無二的。一杯茶酒大約在NT$180至NT$250之間。
**實用資訊**
關於交通，這幾間店除了雨後茶屋需要開車之外，其他的都可以用機車或火車加步行到達。羅東火車站後站步行約十分鐘可以到昭和茶屋，冬山火車站步行約十五分鐘可以到悟．茶事。礁溪車站步行約五分鐘可以到湯屋茶事。
營業時間方面，這些店普遍是下午一點或兩點才開，晚上九點或十點打烊。週三週四通常會休息一天，出發前最好先打電話確認。
費用方面，以一般的單杯茶來說，預算可以抓在NT$100至NT$200之間；如果想喝一壺茶配茶點，NT$250至NT$400應該足夠。
**一些小提示**
這些老屋茶店有一個共同點——座位都不多，假日經常客滿。如果可以的話，平日去比較不會失望。還有，有些茶店低消不是按人頭算，而是按茶計算，這點在點單之前可以先問清楚。
最後，如果你對建築本身有興趣，去之前可以先跟店家聊一下，他們通常很願意分享當初怎麼把這些老房子救回來的故事。
