說起宜蘭的茶，很多人的第一印象是三星蔥、上將茶，但其實這塊土地上藏著許多有趣的小茶店，它們不像臺北的精品茶莊那麼講究spa與精緻包裝，卻有一種說不出來的自在感。住在宜蘭的朋友告訴我：「我們的茶店啊，走的就是一個『尚青ㄟ』——茶葉要當季的、錢要算清楚的、不要跟我講那套儀式感。」這句話點出了宜蘭茶店的核心哲學：實在。
，宜蘭茶店的分佈邏輯跟西部不太一樣。這裡沒有像臺北信義區那樣的茶街集中區，茶葉反而分散在羅東、礁溪這些小鎮的巷弄之間，或者乾脆就開在海邊。所以如果你想認識宜蘭的茶文化，不能只看「茶店」兩個字，得把它想成「山海之間的喝茶日常」。
先從礁溪的「協天府茶行」說起。這家在礁溪路邊的老店，外觀看起來就是一般的茶葉批發店，沒有華麗的裝潢，門口堆著一箱箱的茶葉。但老闆娘泡茶的功夫一流，你說想喝什麼年份的冬茶，她從紙箱裡挖一把出來，當場就幫你泡。我最欣賞的是這裡的價格——你可以用秤重的方 buy自己想要的量，一兩多少錢攤在桌上，完全透明。通常這種傳統茶行的春／冬茶，一斤從300元到800元不等，比臺北的精品茶莊便宜將近一半。據老闆娘說，現在年輕客人變多了，都市人週末來礁溪泡完湯，就會順便繞過來買茶，他們要的不是包裝，是「真的喝了喜歡才買」。
第二家要推薦的是位於頭城的「薄荷海岸」，這是一間結合衝浪與茶飲的複合小店。老闆以前是工程師，放棄科技業跑到海邊開店，賣的是手搖茶但茶葉用的是本地小農的茶菁。店內風格很隨興，牆上掛滿衝浪板，選單就一張A4大小的護貝。要特別說的是他們的「鹽味奶油啤酒」——其實是無酒精的茶飲特調，喝起來有淡淡的海洋氣息，夏天一杯大約80元。如果你是那種去海邊不喝手搖茶會覺得少了什麼的人，這家值得繞過去看看。
第三家則是藏在羅東鎮的「林記茶屋」，嚴格說起來它不是傳統茶店，而是結合二手書與茶的小空間。老闆是退休老師，店內只有三張桌子，來客大多是在地人或迴流宜蘭的遊子。這裡的茶資很特別：不定期更換，有時是老闆親戚烘的、有時是朋友寄放的，沒有固定選單，你要先問今天有什麼。價格也很隨興，一杯50元起，老闆說「有喝有緣分」。如果你想體驗宜蘭「慢活」的真正意思，不是去排隊的名店，而是找這種不刻意的小店，林記茶屋值得一試。
最後一家要推薦的是冬山鄉的「鹿苑茶莊」，這是一家比較偏向體驗型的茶空間，結合民宿與茶教室。老闆娘是茶道老師，會教你怎麼泡好一壺茶，也提供DIY製茶體驗——從揉捻到烘乾，你可以自己動手做一小包茶帶走。費用方面，入門體驗大約200元起，含茶葉材料與指導。若是想待久一點，也可以報名半日行程，費用約600元含午餐與茶點。這裡的優勢是「可以帶走技能」——不是隻買茶葉，而是學會怎麼把茶泡好，對初學者來說非常友善。
說了這麼多家，最後想提醒一下，來宜蘭喝茶跟在臺北不一樣，不需要抱著「朝聖」的心態。這裡的茶店不是給你打卡上傳的,是讓你放鬆喝的。如果你偏好那種「坐下來有人幫你倒茶、旁邊有佐茶點心」的精緻體驗，可能要去臺北或臺中才找得到；但如果你想感受「茶就是生活一部分」的宜蘭日常，上面這四家小店值得走走看。交通方面，從臺北搭火車到礁溪或羅東約一小時，建議租機車或開車會比較方便，因為茶店分散在不同鄉鎮，公共交通的班次不多。自駕的話，沿著臺9線一路向南、茶店都在路邊，不難找。
