說起宜蘭的茶，很多人第一反應是福壽山、大禹嶺的高山茶，或者是三星鄉的”上將茶”。這些當然經典，但今天我想帶你走的，是另一條路——幾家有脾氣、有故事、只在宜蘭才遇得到的茶空間。<br><br>我不是那種把經典茶行再寫一次的部落客。這幾年東奔西走，有些店我去了三次以上，才敢寫出來推薦。它們不一定是名氣最大的，但絕對是你帶朋友去、會被問”你怎麼發現這裡”的那種地方。<br><br>## 首推：黑宅咖啡<br><br>Pinglen最一開始吸引我的是它的黑色鐵皮屋外觀，在一片稻田中央像個太空艙掉下來。那時候還沒什麼人寫他們，只覺得這家人真敢，不是在做傳統茶生意。<br><br>後來才曉得，黑宅是少數同時認真做莊園精品咖啡和本土茶的店。他們的茶不是隨便擺好看的，是真的找小農進豆子、自己烘焙。招牌的梨山烏龍冰滴 NT$180，喝起來有明顯的花香，不是那種加糖掩蓋的甜度。空間設計很用力，落地窗、光線、植栽，每個角落都像IG上會出現的構圖。<br><br>營業時間到下午六點，週末常客滿，想去建議訂位。他們不接受一般電話訂位，要透過inline系統預約——這點滿多人抱怨的，但我覺得某種程度也過濾了只想湊熱鬧的人。<br><br>地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路9-1號<br><br>## 老靈魂專屬：一곬堂<br><br>如果你愛的是那種老屋改造、有歷史感的空間，一 곬堂絕對是答案。他們在羅東夜市附近的巷子裡，沒有顯眼招牌，走過可能會錯過的那種店。<br><br>一樓是茶葉展示，二樓才是內用區。老闆是本地人，之前在臺北茶行工作了很久，回宜蘭開店不為別的，就是想把”在家泡茶”那種感覺帶進來。沒有浮誇的裝潢，只有實實在在的茶器和一種「你來我家坐」的隨意感。<br><br>他們的茶單很簡單，烏龍、紅茶、老茶三款輪替，每天可能不一樣——這點我要先說清楚，如果你習慣連鎖店那種固定選單，可能會覺得不習慣。但正是這種不確定性，讓每次去都有驚喜。我最推薦的是他們私藏的”老奶奶紅茶”，NT$120，藥草香很明顯，回甘甜，通常要打電話預留才有。<br><br>營業時間：13:00-21:00，週三公休。<br><br>地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段179巷12號<br><br>## 年輕人的茶新選擇：小草作 Grass Store<br><br>這幾年臺灣年輕一輩對茶的看法改變很多，不再是爸爸泡的那套。小草作就是在宜蘭的年輕人之間先跑出來的。<br><br>他們做的是「茶與生活」的概念，不只是賣茶，更多是讓茶變得平易近人。主打的是便利即飲的冷泡茶系列，瓶裝設計好看，買回去送禮或者自己喝都合適。特別的是他們的「茶訂閱制」，月付 NT$699，每個月收到三款不同茶，附沖泡建議——這對想入門但不知道從哪裡開始的人很友善。<br><br>實體店在宜蘭市區的舊市場附近，周圍還有幾家獨立咖啡店，可以順便散步。小草作的位置剛好在年輕人會很舒服的半徑內，不像傳統茶行那麼嚴肅。他們也會辦一些體驗工作坊，像是手工皂配茶籽油之類，有興趣可以關注他們的IG。<br><br>營業時間：10:00-19:00<br><br>地址：宜蘭縣宜蘭市中山路二段233號<br><br>## 私心推薦：逸境茶空間<br><br>最後這家是我的私藏名單，知道的人不多，但在地人都知道。<br><br>逸境在礁溪的山上，不是那種熱門景點，而是一對夫妻退休後經營的。他們的理念很簡單：不想要複雜的行銷，只想讓客人好好喝一杯茶。<br><br>最特別的是他們的「茶食套餐」，不是那種浮華的擺盤，而是用當季在地食材配茶。 NT$350 可以吃到一份手工麻糬、一碟黑糖糕，配一壺現場衝的茶。空間不大，大概只能接待四組客人，但正是這種限定感，讓每次去都覺得珍貴。<br><br>他們的茶葉只賣給內用客人，不做批發——這點滿特別的，表示他們對品質很有把握。不定期會有不同的茶拿出來分享，去之前可以打電話問問當天有什麼。<br><br>營業時間：11:00-18:00，採預約制<br><br>地址：宜蘭縣礁溪鄉時潮村烘爐地路（需電話確認路線）<br><br>## 實用資訊<br><br>這幾家店的通用資訊先說在前面：<br><br>**消費大約在 NT$100-400 之間**，單人喝茶加小點心的開銷。黑宅價位最高，小草作最親民，一乘堂和逸境中等。<br><br>**交通方面**，除了小草作在市區可開車或騎機車之外，其他幾家都需要交通工具。黑宅在員山鄉，租車比較方便；從羅東火車站打車約 NT$200以內可到一乘堂；逸境在山上，建議開車。<br><br>**營業時間變動大**，這幾家都不是連鎖店，隨時可能休息或調整。建議去之前都先打電話確認，尤其是逸境完全是預約制。<br><br>## 選購小提示<br><br>宜蘭的茶店跟臺北不太一樣，很多是「有個性」的經營方式。如果你是透過網路評價系統去找，可能會失望，因為這些店的評論數都不高，但本地人的忠誠度反而更高。我的建議是：不要看評分，去看店家的理念和老闆聊天，你會發現更多。<br><br>想買茶葉伴手禮的話，推慎選在一乘堂或小草作，前者的茶葉水準穩定，後者包裝設計上適合送禮。記得一件事：茶葉的口味很個人化，如果可以的話，現場試喝再買，不要只看網路推薦就下單。<br><br>下次你來宜蘭，別再跟別人擠同一堆打卡點了。這幾條巷子、幾家店，才是宜蘭茶空間的真正樣子。
