說到臺南的國家公園，很多人第一個想到的是關子嶺溫泉或安平老街，但真正獲得國家公園資格的，其實只有2009年成立的臺江國家公園。這裡是臺灣第八座國家公園，也是唯一以濕地生態為核心的國家公園，範圍涵蓋臺南市安南區與七股區的沿海濕地，以及嘉義縣布袋鎮的部分割槽域。
臺江國家公園的與眾不同之處，在於它不是傳統的山嶽型國家公園，而是一片被海水與淡水交匯的潮間帶。站在四草濕地的高處放眼望去，會看到一大片翠綠的鹽地鼠尾草和互花米草，隨著潮起潮落露出不同的面貌。這裡是黑麵琵鷺在東亞最大的度冬棲地之一，每年秋冬季節，數以千計的黑麵琵鷺會從北方飛來，在濕地上覓食、棲息，場面壯觀。
如果你想看到最多的黑麵琵鷺，12月到2月是最佳時節。這個時候的黑麵琵鷺數量可以突破三千隻，牠們喜歡在淺水區域覓食，用那把像湯匙一樣的扁嘴在水中左右掃描，捕捉小魚和甲殼類。清晨和傍晚是觀賞的最佳時段，陽光斜射時，會看到一群群黑色身影在橘紅色的天空下飛翔，剪影非常漂亮。
推薦地點一：四草濕地保護區。這裡是臺江國家公園的核心區域，也是觀賞黑麵琵鷺最方便的地點。保護區內設有賞鳥亭和木棧道，距離臺南市區約30分鐘車程。運氣好的話，還能看到其他保育類鳥類，如小燕鷗、紅尾伯勞等。這裡的生態導覽服務非常成熟，預約當地解說員帶隊，可以深入瞭解濕地的生態運作。
推薦地點二：四草大眾廟。這座已有兩百多年歷史的廟宇，是臺江地區重要的信仰中心，也是早期先民開發臺江內海的歷史見證。廟前的紅樹林區域生長著五梨跤、水筆仔等紅樹林植物，是認識濕地生態的好起點。大眾廟周圍有不少在地小吃，參觀完濕地後可以在這裡品嚐蝨目魚粥和蚵仔煎。
推薦地點三：七股鹽山。雖然嚴格來說七股鹽山不在臺江國家公園的核心範圍內，但它與國家公園相鄰，是順道遊玩的景點。登上鹽山頂端可以俯瞰整片七股濕地，視野非常開闊。冬季時分，鹽山周圍的鹽田也會吸引大批候鳥停留，是另類的賞鳥地點。
推薦地點四：曾文溪口濕地。這裡是臺江國家公園內最原始的濕地區域，知道的遊客相對較少。曾文溪口是臺灣西南部最大的河口濕地，生態豐富度高，除了黑麵琵鷺，還有機會看到其他冬候鳥。這裡沒有過度的旅遊開發，保留著較原始的濕地面貌，喜歡深度生態體驗的人推薦前往。
推薦地點五：臺江內海遺址。臺江內海是清代到日治時代的重要內海航道，如今大部分已淤積成陸地，但在國家公園範圍內仍保留部分水域風貌。這裡的歷史意義重大，荷蘭據點時代的痕跡至今仍可尋訪。對歷史有興趣的人，可以安排半日時間進行文化探索。
實用資訊方面，臺江國家公園不收門票，但部分園區停車需收費，機車一次20元，汽車一次50元。建議自行開車或租車前往，國家公園範圍內大眾交通不太方便。也可以搭乘臺灣好行巴士61線（溪北快線），在四草濕地站下車，但班次較少，約一小時一班。
生態導覽費用方面，四草濕地的專業導覽服務，每人約150-250元，若有團體預約可以議價。建議聘請當地解說員，因為濕地生態細節多，有專業引導才能看出門道。
旅遊小提示：臺江國家公園的蚊蟲數量驚人，夏季前往一定要帶防蚊液，冬季也建議穿著薄長袖。潮汐會影響濕地面貌，出發前可查詢當日潮汐表，退潮時可以看到更多的灘地露出來，賞鳥效果更好。務必遵守不要餵食野生鳥類的規定，保持距離觀賞，才能確保這些保育類候鳥的棲息品質。
