說到高雄溫泉，多數人直覺想到六龜寶來的碳酸氫鈉泉，卻常忽略傍晚時分才是這裡最迷人的用餐時段。夕陽把群山染成橘紅，露天溫泉池冒著熱氣，端上一碗熱騰騰的在地料理——這種「日暮湯旅」的體驗，在臺灣溫泉區中堪稱獨有風景。
高雄溫泉美食與臺北、北投的「精緻套餐」取向截然不同。這裡的餐廳多以提供當地食材的古早味為核心，價格親民，份量實在。一碗切仔麵、一盤炒山豬肉，配上免費的山區芬多精，吃的是一種「山城慢食」的悠然氛圍。
**六龜區的夜湯食堂各有脾氣**。如果你喜歡那種老闆邊煮邊和客人話家常的人情味，「**山之戀土雞城**」是首選。這家隱身在臺27線路邊的餐廳，招牌白切放山雞肉質Q彈，雞油拌飯香氣逼人，配上清脆的炒過貓菜，兩人套餐大約NT$400-600之間，老闆娘偶爾會端出自釀的梅子酒請客人試飲，那股酸甜正是六龜梅子的滋味。
如果想體驗「溫泉街」的熱鬧感，寶來大街上的「**寶來小吃部**」更適合你。這家沒有選單的食堂，食材全擺在冰櫃裡，當天捕撈的溪魚、當季的竹筍炒肉絲、鹹蛋苦瓜——全是山城日常。平均消費NT$150-250就能吃滿一桌，CP值高到當地人都把它當第二個廚房。
年輕一點的旅人則推薦「**轉角咖啡**」。這間由返鄉青年經營的咖啡簡餐店，藏身在寶來國中對面的巷弄裡。店內氣溫馨，老闆娘做得一手好「薑汁豬肉飯」，薑汁的暖意正好呼應溫泉的功效，夜間用餐還能邊看星空。套餐價格NT$180-250，適合想要輕鬆氛圍的旅人。
**實用資訊》》**
前往六龜寶來溫泉區建議自行開車或包車，從高雄市區出發約1.5小時。公車班次有限，逢假日會加開班次，但建議避開下午3-5點的返程人潮。住宿方面，溫泉會館雙人房淡季NT$1500-2500，旺季漲幅約3成。
各餐廳營業時間差異大：山之戀土雞城約上午10點至晚上8點，寶來小吃部從下午4點營業到凌晨——這也是它被稱為「夜湯食堂」的原因。轉角咖啡則是上午9點至晚上6點，週三公休。
**旅遊小提示》》**
建議安排「黃昏入山」的行程，下午4點從高雄出發，抵達寶來正好趕上夕陽。這個時段的光線最柔，拍照效果絕佳，也不用和上午的觀光人潮擠。冬季傍晚山區氣溫驟降，記得帶件外套——這時候泡完湯喝碗熱湯，身體暖，心更暖。
