說起高雄溫泉，多數人直覺想到六龜寶來，但若只把焦點放在這些「正統」溫泉區，可能會錯過高雄東側山區最迷人之處——傍晚時分的溫泉氛圍與在地食堂的組合，其實是比清晨更值得專程前往的體驗。
高雄的溫泉主要集中在六龜、桃源、茂林三個行政區，其中六龜的寶來溫泉與不老溫泉最為知名，桃源區則有勤和溫泉，茂林區以多納溫泉聞名。這些溫泉帶雖然泉質各異（碳酸氫鈉泉為主），但共同特色是周邊餐廳普遍低調、食材仰賴當地山產，且消費金額比北臺灣溫泉區親民許多。這也是近年「高雄溫泉餐廳」搜尋量穩定成長的原因——更多人開始把目光從陽明山、北投轉向南部的山林溫泉。
**高雄溫泉餐飲的最大特色，在於「湯與食的時間美學」**。與臺北溫泉區強調「早晨泡湯喝咖啡」的西化模式不同，高雄山區的溫泉食堂更像是傳統臺式山產店的延伸——下午三四點泡完湯，穿著浴衣走進路邊餐廳，老闆娘端上現炒的山蘇、過貓，再來一盤當天現撈的虹鱒魚，這種「湯屋+熱炒」的組合才是在地人的日常。
**如果你是開車族，從高雄市區出發往山區走，約90分鐘可抵達寶來溫泉區**，這裡的餐廳選擇最多元。
「**山之戀溫泉渡假山莊**」是寶來區老字號，餐廳「田園廚房」以桶仔雞和炒山豬肉聞名，NT$200-400的合菜適閤家庭聚餐。最特別的是他們的露天溫泉池面向山谷，傍晚時分泡湯可以看見夕陽沉入稜線，服務人員會在池邊放置免費的金桔檸檬茶，這個畫面在網路上被評為「高雄最美夕湯場景」之一。
距離寶來市區約15分鐘車程的「**的不湯屋**」則是另一種風格。這家複合式餐飲空間由一對年輕夫妻經營，沒有傳統溫泉飯店的沉重感，反而像山間咖啡廳。他們的招牌是「溫泉蔬菜火鍋」， NT$350起跳，採用六龜當地種植的有機蔬菜，湯頭用大骨和蔬菜熬煮，清淡卻有層次。餐廳旁邊就是自營的泡湯池，消費滿NT$500可免費使用一小時，這種「吃飽再泡、泡完再吃」的彈性對旅人非常友善。
往茂林方向走，「**多納溫泉莊園**」的餐廳以原住民創意料理取勝。招牌菜「勇士套餐」（NT$380）包含烤山豬肉、刺蔥煎蛋、小米酒釀甜點擺盤，視覺效果十足。莊園位置偏遠，但正因為如此，遊客稀少，反而能享受寧靜的山林氛圍。這裡的溫泉是碳酸氫鈉泉，水質偏滑，泡完皮膚明顯感受到滋潤感，適合乾燥肌膚的旅客。
如果時間有限，只想從高雄市區當日往返，「**不老溫泉區**」是最佳選擇。這裡的「**石頭湯屋**」提供一小時NT$150的平價泡湯體驗，附近「**溫泉小吃部**」的苦瓜封肉（NT$120）和炒溪蝦（NT$150）是必點專案。老闆娘是桃源區本地人，對六龜山區的食材如數家珍，會推薦當天最新鮮的野菜——運氣好的話，還能吃到季節限定的桂竹筍或麻竹筍。
**實用資訊方面**，從高雄市區開車前往寶來溫泉區，約1.5小時車程，沿途臺27線路況良好，但部分路段較窄，建議避開假日高峰期。自駕旅客可在六龜市區先加油，山區加油站稀少。高雄火車站有國光客運往返六龜，但班次不多，建議自駕或包車。
住宿加泡湯的費用，寶來溫泉區一晚約NT$2,000-4,000，含早餐；茂林區渡假山莊約NT$3,000-6,000，餐飲需另計。單純泡湯體驗，NT$150-500可以找到不錯的湯屋。
**旅遊小提示**：高雄山區溫泉的最佳造訪時段是下午3點至傍晚6點，這個時間泡完湯剛好吃晚餐，氣溫舒適且光線柔和，非常適合拍照。如果是秋冬季節，建議帶一件薄外套，山區傍晚溫差可達10度以上。務必提前致電確認湯屋營業時間，部分小型湯屋週三、週四公休。
