墾丁四重溪晨湯美食提案：南臺灣清晨溫泉味蕾地圖
說到南臺灣的溫泉，多數人直覺想到的是北部北投或中部谷關，卻忘了臺灣最南端的溫泉勝地——四重溪，就在墾丁車程30分鐘可達之處。大部分旅人是下午或傍晚抵達泡湯，但真正內行的老饕都知道，四重溪的正確開啟方式是：**清晨七點到場，先泡一波空無一人的第一道湯，再端著熱騰騰的在地早餐，感受這座百年溫泉鄉在晨光中甦醒的模樣。**
四重溪溫泉餐飲的獨特價值
為什麼我特別推薦晨間造訪？理由有三。
**第一，空場體驗。** 四重溪溫泉公園的公共池平日早上幾乎沒有人包場，你可以悠閒地看完一本書或發個呆，完全不用與人爭搶位置。這跟在臺北北投假日人擠人的體驗完全是兩個世界。
**第二，空氣品質。** 清晨六點到八點的四重溪，山區空氣清新度是一天中最優的時刻，溫泉水蒸氣夾雜著芬多精，這是白天遊客大批湧入時無法享受到的。
**第三，美食搭配。** 四重溪周邊的餐廳師傅在這個時段會為早起的客人準備特別的「溫泉早餐套餐」，包括溫泉蛋、當地食材製作的清粥小菜，有些甚至提供限量的溫泉拉麵。這些朝食內容在一般午餐或晚餐時段可是吃不到的。
三家推薦店家
1. 清泉溫泉會館【早餐食堂】
位於四重溪溫泉公園旁邊，是最早開始供應早餐的溫泉會館。他們的「晨湯套餐」包含一泊一食，平均房價NT$1,200-1,800，還含單次泡湯。招牌是溫泉紅蛋配手工蘿蔔糕，紅蛋的蛋黃呈現漂亮的橙紅色，這是因為四重溪溫泉水富含鐵質的效果，吃起來格外香甜。清晨六點半開始供應早餐，常常不到八點就銷售一空，想吃建議七點前抵達。
2. 茴香酒精釀餐館【在地食材】
老闆是恆春半島返鄉青年，堅持使用恆春落山風食材入菜。這裡沒有選單，師傅根據當天採買的食材決定菜色。一杯 NT$180-250 的本地釀造小米酒，配上溫泉蔬菜沙拉，清爽開胃。最特別的是他們的「溫泉豆腐」，利用四重溪溫泉水手工製作，口感比一般豆腐更為綿密細緻，每日限量三十份。店內氛圍溫馨，牆上掛滿了恆春半島的老照片，空間不大但很有故事感。
3. 山月溫泉別館【午後限定】
雖然標榜「午後限定」，但他們的傍晚閉園前一小時（17:00-18:00）反而是最便宜的時段，泡湯費只要NT$150，比白天便宜將近一半。這裡的「夕陽湯」視野極佳，可以看到臺灣海峽的晚霞。餐廳供應的「薑母羊肉爐」是恆春半島經典的冬令進補料理，一份 NT$350-450，份量夠兩人共享。適合傍晚抵達、想邊泡湯邊看夕陽的旅人。
（備註：若有需養生概念的店家，可再增加山嶽或養生湯屋）
實用交通與費用資訊
**交通方式：** 從墾丁大街開車沿臺26線北上，接屏165縣道，約30分鐘可達四重溪溫泉區。公族交通部分，搭乘往返高雄與恆胡的客運（如9117）在「四重溪」站牌下車，班次不多，建議事先查詢時刻表。若從高雄出發，自駕約1.5小時。
**費用參考：** 公共溫泉池一次 NT$80-150，私人湯屋每小時 NT$300-500。住宿平均 NT$1,000-2,500，餐飲消費大約 NT$150-500之間。整趟行程如果純泡湯不住宿，抓 NT$500-800可以吃得很滿足。
**營業時間：** 多數溫泉會館 06:00-22:00，部分如山月別館只營業到18:00。餐廳午餐時段 11:30-14:00，晚餐 17:30-20:00，注意部分小店週二週三公休。
旅遊小提示
冬季（11月至翌年2月）是四重溪的最佳造訪季節，水質最清澈，天氣涼爽適合長時間浸泡。夏天雖然也可以泡，但南臺灣豔陽高溫，戶外泡湯容易中暑，內行玩家普遍建議天氣轉涼後再前往。
另外提醒，四重溪的私人湯屋普遍不接受預約，都是現場排隊，如果想確保有位置泡湯，建議平日上午前往。恆春春季多風，當地人稱「落山風」，這個季節造訪記得帶件薄外套，做好保暖。
最後，如果你願意起個大早，七點到達四重溪泡上第一道湯，然後步行五分鐘到清泉食堂排隊等早餐，那種南臺灣難得的、清幽的溫泉體驗，絕對值得你設鬧鐘的那幾分痛苦。
