說到墾丁，多數人腦中浮現的是碧海藍天、陽光沙灘與衝浪板的熱帶畫面。但距離墾丁車城約15分鐘車程的四重溪溫泉區，其實是臺灣南部最負盛名的溫泉勝地。這裡的溫泉屬於碳酸氫鈉泉，也就是俗稱的「美人湯」——無色透明、泡完皮膚觸感滑嫩，是許多日本溫泉客來臺灣指名要體驗的泉質。結合墾丁的海灘行程，四重溪溫泉美食成為一種「山海雙享」的獨特旅行公式。
四重溪的溫泉開發可追溯至日治時期，當時日本人在此發現泉源，興建了公共浴場。戰後歷經沉寂，八○年代隨著墾丁旅遊熱潮興起，四重溪再度成為南部溫泉的首選之地。與北部北投溫泉的都市便利性相比，四重溪多了份田園鄉野的閒適；與日本九州由布院溫泉的精緻商業氛圍相比，四重溪更保有一種未被過度開發的質樸感。這裡的溫泉飯店多為獨立經營少了連鎖飯店的制式服務，卻多了主人與客人之間的人情溫度。
**四重溪溫泉餐廳的特色亮點**
四重溪的餐飲場域與溫泉飯店往往緊密結合，形成「泡湯+用餐」的一站式體驗。這裡的餐廳有幾個鮮明特色：食材以屏東在地為主，恆春的洋蔥、枋山的水果、滿州的花生都是常見食材；烹調方式偏向臺式家常與創意融合，少了Fine Dining的拘謹，卻多了家庭料理的實在感；價格帶落在NT$300-800之間的午間套餐、NT$800-2000的晚間合菜，是當地行情。
值得注意的是，四重溪溫泉區的餐廳大多規模不大，許多僅有十來桌，強烈建議提前電話預訂。尤其週末與連續假期，一位難求的狀況相當常見。在地人的不成文規定是：泡湯前先用餐、再入池，順序千萬不要搞錯——吃飽後泡湯容易造成腸胃不適，空腹則可能引發暈眩。
**推薦地點**
**1. ubble 溫泉渡假莊園**
位於四重溪溫泉區核心位置的ubble，外觀以現代簡約設計為主，溫泉池採用階梯式石砌，營造出日式溫泉的氛圍。餐廳「旬樂」主打屏東食材的創意料理，招牌「恆春洋蔥烤雞」使用在地洋蔥醃製24小時後低溫烘烤，雞肉保有多汁口感，洋蔥的甜味完全滲透，是許多回訪客必點的經典菜色。午間套餐NT$450起，晚間單點約NT$600-1200。營業時間07:00-22:00。
**2. 茴香落溫泉餐廳**
這是四重溪地區少見的獨立餐飲品牌，沒有附屬溫泉設施，單純以餐飲為主。餐廳空間使用大量落地窗，引進自然光線，裝潢走清新鄉村風。招牌「藥膳溫泉蛋套餐」將溫泉水引至廚房，慢煮三小時的溫泉蛋搭配中藥湯底冬季限定供應，是許多老顧客指定的暖心料理。價格偏中價位，套餐NT$380-580，適閤中午簡單進食。營業時間11:30-20:00，週三公休。
**3. 磐山莊溫泉會館**
老字號溫泉飯店，建築保留八○年代的臺式溫泉風格，溫泉池分為室內與露天兩區，露天池旁種植原生種植栽，泡湯時能感受南國的山林氣息。餐廳提供的是傳統臺式合菜，適合多人聚餐。「清蒸石斑」使用恆春海域當日現撈魚獲，魚肉新鮮不在話下，蒸魚醬汁以醬油、蒜仁與蔥段調製，簡單卻凸顯魚鮮。合菜價格NT$1200-3000，需提前一天預訂。營業時間08:00-21:00。
**4. 牡丹灣villa**
如果你偏好的是高階隱蔽的溫泉體驗，牡丹灣是四重溪唯一的Villa式溫泉住宿。僅有八間獨立小屋，每間都有自己的私人溫泉池，隱私性極高。餐飲採預約制的無選單料理，主廚每日根據當日食材決定選單，強調「從農場到餐桌」的概念。晚間套餐NT$2500起跳，含五道式料理與無限次溫泉使用。這裡適合慶祝特殊場合，或是想遠離人潮、好好放鬆的旅人。
**5. 四重溪公有溫泉浴池**
如果不追求住宿與餐飲的一條龍服務，單純想體驗四重溪溫泉的遊客，可以選擇公有浴池。位於停車場旁，分為男湯與女湯，硬體裝置簡單但泉質與私人溫泉飯店無異。免費入池，但請務必自備毛巾與泳裝。開放時間05:00-22:00。這裡沒有餐飲提供，周邊有幾家簡易的飲料攤，買一杯本土冬甩茶邊走邊喝，也是一種接地氣的玩法。
**實用資訊**
從墾丁前往四重溪，可走臺26線往車城方向，約15分鐘車程；從高雄出發則沿國道三號下南州交流道，轉臺26線北上，約1.5小時。開車是最便利的選擇，園區內有免費停車場。公車族可搭乘墾丁快線至車城，再轉搭計程車（約NT$200）。
四重溪溫泉的費用差異大：公有浴池免費、私人溫泉莊園NT$200-500、頂級Villa NT$3000以上。餐飲消費如上述，午餐套餐NT$300-600、晚間合菜NT$800-3000。
最佳旅遊季節其實是冬季（11月至翌年3月），南臺灣難得的涼爽天氣讓泡溫泉成為享受而非受罪；夏季並非不能泡，但高溫下容易中暑，應選擇早晨或傍晚時段。
**旅遊小提示**
泡溫泉前的飲食順序是關鍵——建議先進食、七分飽後休息30分鐘再入池。泡湯時間單次以10-15分鐘為限，上來補充水分、稍作休息後再繼續。記得帶毛巾與換洗衣物，毛巾可在現場購買但價格較高。自駕的朋友可以把四重溪與車城的綠豆蒜、枋山的芒果冰一起排進行程，這樣的「溫泉加美食」組合，正是南臺灣慢旅行的正確開啟方式。
