說起宜蘭礁溪，你的腦中或許立刻浮現那片裊裊上升的白色蒸氣與路旁飄香的蔥油餅。這裡是臺灣少有的平地溫泉區，泉水來自地下富含礦物的碳酸氫鈉源，水質清澈透明、無硫磺異味，浸泡後肌膚會感到明顯的光滑與滋潤——這種「泡完不黏膩」的特性，讓礁溪成為許多人心目中最適合「泡湯配美食」的溫泉勝地。
很多人不知道的是，礁溪的溫泉餐飲體驗，其實非常適合安排成一整天的小旅行。從臺北出發僅需一小時左右的車程（搭乘客運或自行開車皆可），早晨先到溫泉公園的免費泡腳池活動筋骨，接著找間早餐店補充體力，中午享用在地料理，下午找個湯屋徹底放鬆，傍晚再用一頓晚餐為一天畫下完美句點——這樣的「溫泉＋美食」節奏，正是礁溪最迷人的地方。
接下來，我推薦五家在當地頗受好評的餐飲選擇，它們各自有不同的定位與特色，無論你是追求CP值還是重視氛圍，都能找到適合自己的選項。
**【正常】**
礁溪公有零售市場內的活力早餐店，專賣中式早點與在地料理。老闆娘堅持每天手工製作蛋餅皮，搭配礁溪當地種植的青蔥，口感扎實又帶有淡淡的蔥香。他們的豆漿使用非基因改黃豆研磨，濃度頗高，一杯只要NT$25。如果你想在泡湯前先吃點東西墊胃，這裡是經濟實惠的好選擇，人均消費大約 NT$80-120 。
**【烹夫小吃】**
位於礁溪鄉仁愛路上的低調家常館，老闆原本是臺北餐廳的廚師，後來回到故鄉開店。招牌菜是「薑片滷肉」，肥瘦相間的豬五花先用薑汁與醬油滷製三小時以上，口感軟嫩且帶微微的甜辣味，非常下飯。店內還有一道「番茄豆腐湯」頗受歡迎，使用當季小番茄與板豆腐煮成，清爽解膩。一個人均消費約 NT$150-200 ，適合想吃得飽足又不想花大錢的旅人。
**【桂儷咖啡】*
坐落在礁溪市區邊緣的質感咖啡館，裝潢走日式簡約風，空間不大但氛圍安靜。這裡的「桂圓紅棗茶」冬天喝特別溫暖，使用屏東桂圓與南投紅棗熬煮，甜度剛好不會膩。他們的手工磅蛋糕也值得一試，濕潤度適中，配咖啡剛剛好。如果你安排的是下午時段泡湯前後想找個地方休息，這裡是很好的中途驛站。人均消費約 NT$180-250 。
**【Timeout_a 義式小館】*
近年礁溪新開的義式餐廳，主廚有國外餐廳工作經驗，堅持使用在地食材入菜。他們的「礁溪溫泉麵」是招牌，使用宜蘭在地乾麵條搭配用溫泉水調理的醬汁，口感Q彈。另一道人氣菜色是「羅勒蒜香烤雞」，使用的是宜蘭本地養殖的土雞，肉質緊實有嚼勁。這裡的價格較前面幾家稍高，平均每人約 NT$300-400 ，適合想吃點好一點、用餐環境也舒適的場合。
**【Lazy Bones 溫泉旅店餐廳】*
附屬於溫泉旅店的餐廳，最大的特色是可以穿著浴衣用餐。套餐以創意臺義融合料理為主，例如「金棗披薩」使用宜蘭特產金棗做為Topping，酸甜滋味意外協調。這裡的用餐環境採光明亮，窗外可以看到部分的田野景觀。套餐價格約 NT$450-600 不等，包含前湯、主食、甜點與飲料，適合想要「泡完湯直接吃飯」一站式解決的旅人。
礁溪的溫泉餐飲選擇其實比想像中多元，從路邊小吃到質感餐廞都有。重點是你想以什麼樣的方式體驗——如果是追求效率的一天遊，早餐市場 + 午餐小吃 + 下午湯屋是一般人的標準組合；如果想慢活一點，也可以安排兩天一夜，找間有好餐廳的溫泉住宿，直接在飯店內解決三餐。
**【實用資訊】**
*交通方式*：從臺北搭乘客運（首都之星、葛瑪蘭客運）到礁溪轉運站，車程約50分鐘至1小時；自行開車則走雪山隧道（約50分鐘）。礁溪市區不大，主要餐廳集中在仁愛路、路上與溫泉路一帶，步行可達。
*費用參考*：一般小吃早餐約 NT$80-150 ，中價餐廳約 NT$150-300 ，較高檔的創意料理約 NT$300-600 ，溫泉旅店含餐套裝約 NT$500 起。
*營業時間*：多數小吃店與早餐店約清晨6點至下午2點，咖啡館通常上午9點至傍晚6點，餐廳則多數從上午11點至晚上9點。部分店家在非旅遊旺季可能會臨時休息，建議出發前電話確認。
**【旅遊小提示】**
礁溪溫泉最大的優勢在於它的「可及性」——不需要爬上山、不需要特種裝備，帶著輕便衣物就能前往。建議避開週六日下午的人潮高峰期，如果可以的話選擇平日上午泡湯，不僅人少，湯屋的品質也更好。另外，當地的部分餐廳只收現金，出發前別忘了準備足夠的現大洋哦。
