說到九份，大部分人先想到的是芋圓、紅糟肉粽和阿妹茶樓的夜景。但這座依著山坡蓋起來的山城，早年最有名的「特產」其實是海產——而且是礦工們從基隆港一路背上山的海鮮。
九份位於新北市瑞芳區，海拔約600公尺，表面上看似與海無關，卻因為地近基隆港，早年礦工們下山買魚獲後人力背上山，形成一種獨特的「山海供應鏈」。這種歷史背景讓九份的海鮮文化帶著一股山城特有的韌性與故事性。
**特色亮點：不是港邊吃海鮮，而是山城嘗海味**
九份的海鮮體驗跟墾丁、淡水這種海邊餐廳完全不同。這裡沒有現撈的活跳跳海產，但有的是「乾貨」與「加工品」的傳統滋味。早期沒有冰箱的年代，礦工們把魚乾、魷魚乾、小卷乾帶上山，這些海味成了九份餐桌上常見的配角。
現在遊客在九份老街能吃到的海鮮，多半是這種「乾貨變身」的形態：例如用魚乾滷的滷肉、拌入小卷乾的臺式炒麵、或是加了蝦米提味的古早味湯品。這種吃法其實是臺灣早年物資匱乏時的智慧結晶，把不易儲存的海產製成乾貨，反而成就了獨特的風味層次。
值得一提的是，受全球海鮮供應鏈變動影響，近期進口海鮮價格有上漲趨勢，許多餐廳開始調整選單或改用本地養殖魚種，這也讓九份的海鮮小吃多了「在地化」的選擇。
**推薦去處：在山城老街裡尋找海味**
阿妹茶樓：這是九份最知名的茶樓之一，也是遊客必訪的景點。茶樓供應的餐點中有些會加入海鮮乾貨提味，例如海鮮炒米粉會拌入蝦米和魷魚乾，湯品則有時加入小魚乾增加鮮味。在這裡喝茶吃點心，配的是基隆港曾經的繁榮想像。地址：新北市瑞芳區九份豎崎路5號。
九份老街內的草仔粿攤：九份老街上不少草仔粿或紅糟肉粽的攤位，內餡會加入蝦皮或小魚乾增添鮮味。這種把海味包進傳統米食的做法，是九份獨有的「山海融合」代表。一份草仔粿大約NT$30-50，是最平價的海味體驗。
金枝紅糟肉粽：九份紅糟肉粽名店，糯米飯拌入紅糟已是特色，內餡裡不時可見小蝦米或乾香菇提升層次。肉粽一顆約NT$50-80，配上一杯高山茶，就是道地的九份滋味。地址：新北市瑞芳區九份基山街。
阿柑姨芋圓：說到九份不能不提芋圓，阿柑姨的芋圓配料中偶爾會加入紅豆、綠豆等，但其實真正的「海味」隱藏在整條老街的飲食邏輯裡——早期物資上山不易，居民把所有能儲存的乾貨都變成食材，這種精神才是九份海鮮文化的核心。一碗綜合芋圓約NT$60-80。地址：新北市瑞芳區九份豎崎路。
此外，九份老街周邊有些小型餐廳提供海鮮炒麵或湯麵，使用的多是在地乾燥海產，如蝦米、小魚乾、魷魚乾等，一碗約NT$80-150。建議選擇靠近基山街或豎崎路的餐廳，傍晚時分邊吃邊欣賞山城燈火，別有一番風味。
**實用資訊**
交通方面，從臺北出發可搭乘臺鐵至瑞芳站，轉乘公車或計程車前往九份老街，車程約15-20分鐘。也可從臺北捷運忠孝復興站搭乘基隆客運直接抵達。自駕者需注意九份老街停車位有限，假日時段常一位難求。
營業時間部分，九份老街商家大多從上午10點營業至傍晚6-7點，部分茶樓和餐廳會延長至晚上9點左右。阿妹茶樓等熱門景點建議提前訂位。
費用方面，九份的餐點價格相對親民，小吃一份約NT$30-150，茶樓用餐人均約NT$200-400。若計畫品嚐多家小吃，建議預留NT$300-500的飲食預算。
**旅遊小提示**
九份的海鮮文化不是「吃現撈」，而是「吃故事」。建議以探索的心態品嚐那些加入乾貨的傳統小吃，感受早年礦工們把海洋背上市的艱辛與智慧。假日前往建議提早出門，避開人潮高峰才能好好體會山城的靜謐與海味的溫醇。
