說到九份，多數人想到的是下午石階老街的人潮與芋圓，但你知道嗎？清晨六點到八點的九份，其實藏著完全不同的風景。這篇文章要帶你看的，是那個觀光客還沒上山、霧氣還沒散去的「另一個九份」。
九份位於新北市瑞芳區，海拔約600公尺，依山而建的山城格局讓這裡早晚溫差大，也讓清晨的霧氣成為最天然的免費景觀。早起的旅人不僅能避開人潮，還能吃到那些需要「在地人帶路」才找得到的早餐攤位。
首先必須提的是「阿柑姨芋圓」斜對面的無名早餐車。這臺小攤沒有招牌，每天大約六點半就會出現在芋圓店旁邊的巷口，賣的是古早味蛋餅和豆漿。蛋餅皮是手工現桿的，內餡簡單但扎實，玉米蛋餅一份 NT$35，培根蛋餅 NT$40。老闆是瑞芳本地人，說他每天凌晨四點就開始備料，為的就是讓早起的工人與登山客能吃上一頓熱騰騰的早餐。
沿著基山街往上走，會經過「九份國小」舊址。現在校舍已經改建成為「九份藝術館」，但在學校對面還留著一間「美而廉早餐店」。這間店的套餐非常銅板價——奶茶 + 烤吐司 NT$30，蛋餅套餐 NT$45。老闆娘說她從1980年代就在九份開早餐店，當時九份還沒什麼觀光客，客人都是礦工和在地居民。現在觀光客少了，她說「反而輕鬆多了」。
如果你願意再往上走一點，建議去「聖明宮」附近的「阿雪姨草仔粿」。這個小攤不在老街主線上，而是要從基山街轉進奉祀福德正神的廟旁邊才找得到。草仔粿 NT$15 一個，內餡分為紅豆、綠豆和花生三種。阿雪姨說她清晨五點就開始做粿，因為「早上霧氣重，做出來的粿皮特別Q」。這句話我聽了三十年，雖然不懂化學原理，但每年清明前後的草仔粿確實特別好吃。
說到清晨，就不能不提九份的「早起茶館」。不同於下午人滿為患的那些熱門茶屋，「烏大叔茶館」早上七點就開門，而且因為位置較偏（在下山的產業道路旁），遊客很少會這麼早來。茶館的凍頂烏龍 NT$80 一壺，配上自製的綠豆糕 NT$30，一邊喝茶一邊看山下的基隆嶼，這才是九份真正的慢活。
最後一個壓軸，是位於「昇平戲院」旁的「花生卷冰淇淋」。這個攤位是季節限定，只有天氣暖和的月份才會出現。攤主是從宜蘭搬來的老闆，他說九份的清晨空氣好，做出來的花生糖特別脆。花生卷 NT$35 一卷，用的是本地花生，手工現削。
實用資訊方面，從臺北車站可以搭乘臺鐵至瑞芳站（票價約 NT$49），再轉乘公車 788 或 1062 至九份老街口，車程約20分鐘。如果開車，建議清晨六點前上山，停車場還有車位且免收停車費。全部餐點消費建議準備 NT$200-300，絕對夠吃又飽。營業時間除了阿柑姨斜對面早餐車是六點半到九點，其他店家大約七點開門，中午之前都有。
旅遊小提示：清晨的九份石階有時候會有霧氣，路面較濕滑，建議穿防滑鞋。另外，因為很多店家是家庭式經營，中午過後可能會提早打烊，想吃真的要趁早。最後，九份早晚溫差大，即使夏天上山也建議帶件薄外套——這不是給觀光客的建議，是在地人的日常。
