說到九份，大部分人想到的是芋圓、滷肉飯和夜景，但其實這座小山城裡藏著幾家讓人驚艷的素食選擇。不是那種為了迎合觀光客的敷衍素食，而是有自己個性、有故事的小店。身為跑遍臺灣夜市和景點的「吃貨」，這次不講那些遊客必打卡的排隊名單，帶大家找找九份真正的素食好味道。
九份的素食版圖和臺北不太一樣。這裡沒有連鎖素食餐廳，大部分是隱藏在巷子裡的家庭式小店，或是茶樓裡不為人知的隱藏選單。價格帶落在NT$120-350之間，以景區來說算是相當平實。重點是，這些店的老闆很多是本地居民開的，不是那種「開給觀光客看看」的店，東西有夠「在家」的感覺。
首先一定要提「阿蘭草仔粿」。別以為草仔粿只有甜的，這家傳承好幾代的古早味，其實有紅豆、芝麻和鹹味三種內餡。鹹味草仔粿用的是素食配料，裡頭有香菇、菜脯和豆皮，吃起來有種淡淡的草香氣息，一個才NT$20銅板價。老闆娘堅持手工製作，每天數量有限，賣完就收攤。早上來買還熱騰騰的，配杯高山茶就是最道地的九份早餐。
接下來這家「我們的茶屋」是近年崛起的文青小店，藏在基山街的末端，沒有明顯招牌，卻意外地受本地人喜歡。老闆是從臺北搬來九份的年輕人，本身吃素，所以把茶屋的點心全部做成素食。招牌的紫米紅豆糕和花生麻糬都是每日手工現做，甜度控制得剛剛好，不會甜膩。一份 NT$60-80，配上一壺坪林烏龍，一個下午就這樣悠閒地度過。
如果想吃正餐，必須去「九份國小附近的無名素麵攤」。這攤沒有名字，就在老問題公車站牌對面的巷子裡，下午三點才開始營業。老闆是個沉默的中年先生，煮的是傳統的陽春乾麵，淋上自製的素肉燥，再加點豆芽和酸菜，一碗 NT$50。環境很簡單，塑膠椅擺在路邊那種，但味道真的是我吃過最接近「古早味」的素食乾麵。很多在地人會來外帶一碗當晚餐。
最後要推薦的是「阿妹茶樓」的素食套餐。沒錯，就是那個因為宮崎駿《神隱少女》而爆紅的阿妹茶樓。很多人不知道他們其實有提供素食套餐，只是需要提前一天預訂。NT$350 的套餐包含五行蔬菜湯、炒時蔬、糙米飯和一小壺茶，擺盤精緻，味道清爽。最適合那種想要有點儀式感、吃頓好的，但又不想跑太遠的遊客。坐在二樓的觀景位，還能邊吃邊看夜景，一舉兩得。
實用資訊部分，從臺北車站搭乘捷運到忠孝復興站，再轉乘基隆客運1062或965路線，約1.5小時可抵達九份老街。自駕的話，車子可以停在九份立體停車場，每小時 NT$40。住宿的話建議選擇山城的民宿，夜晚的九份和白天是兩個世界，走在沒有遊客的豎崎路上，兩旁的紅色燈籠亮起，那種氛圍才是真正的九份。
幾個小提醒：第一，九份老街的店家普遍只收現金，ATM 只有一臺在 7-11 旁邊，建議先領好錢；第二，素食小店通常下午五點就關門，想吃要趁早；第三，最適合造訪的季節是10月到12月，天氣涼爽又不會太冷，雨具要隨時帶著；第四，也是最重要的——不要只把九份當成「一日遊景點」，這裡值得住一晚，慢慢逛、慢慢吃，你才會發現那些藏在巷子裡的真正好味道。
