說實話，宜蘭並不是鳳梨酥的傳統產地。臺灣的鳳梨酥主要產區集中在臺中、彰化、雲林一帶的西部平原，以及花蓮的東海岸山區。這是因為鳳梨這種作物需要溫暖的氣候和排水良好的砂質土壤，而宜蘭全年濕氣重、雨量多，雖然盛產稻米和蔬菜，卻不是適合大面積種植鳳梨的地方。
但這並不意味著來到宜蘭就買不到好的鳳梨酥。作為從臺北前往花蓮、宜蘭各景點的必經樞紐，宜蘭的鳳梨酥店家自有其獨特定位——他們做的不是「在地生產」，而是「精選引進」與「過路便利」。對於行程安排要前往礁溪溫泉、羅東夜市或頭城海邊的旅客來說，在宜蘭順手帶上一盒知名品牌的鳳梨酥，既省去日後繞回臺北採買的時間，也是一種務實的旅行選擇。
宜蘭的鳳梨酥店家主要集中在兩個區域：一個是國道五號交流道附近的羅東、礁溪路段，這裡因為交通便利，成為北上或南下旅客最佳的「過路購買點」；另一個則是羅東市區，靠近羅東夜市一帶，方便傍晚逛完夜市後順手帶上一盒。
礁溪路上的伴手禮店家最為集中，這裡位於雪山隧道宜蘭端的出口，大量前往花蓮的旅遊巴都會在此短暫停靠。店家通常備有來自臺中老字號的傳統口味，以及花蓮近年崛起的山海風味版本，選擇比一般便利商店來得齊全。部分店家還提供「當日現烤」的服務，這是連鎖店做不到的。
羅東夜市周邊的店家則另一種風情。這裡的客群以逛完夜市的散客為主，店家強調的是「現買現提」的便利性，包裝也較為輕便，適合直接提著逛街。不過要留意的是，羅東夜市周邊的價格波動較大，節慶前夕常有優惠，但平日時段則建議多比價再下手。
購買時有幾件事值得注意：首先是包裝上的儲存期限，一般常溫可儲存約兩週，冷藏可延長至一個月，但鳳梨酥一旦冷藏，餅皮的口感會明顯變軟，風味會打折扣。其次是價格的「行情」，正常一枚鳳梨酥的單價大約在新臺幣25到40元之間，禮盒裝（通常12入或15入）則在NT$300到500元不等。如果看到價格過低，要嘛是接近儲存期限的特價出清，要嘛是品質較差的替代品。
再來是口味選擇的問題。傳統的鳳梨酥內餡偏甜，餅皮偏酥；近年流行的「土鳳梨酥」則內餡帶酸，纖維感較明顯。送給長輩的話，傳統口味通常較為安全；如果是年輕朋友或同事，有些人會偏好在花蓮買的「山海融合」版本——據說是因為當地日夜溫差大，鳳梨的風味較為集中。
從交通上來說，最方便的購買點是開車走國道五號，在羅東交流道下來後轉進礁溪路，這一路上的伴手禮店少說有七八家。如果搭乘大眾運輸，可以坐火車到羅東站，出站後步行至夜市周邊約十分鐘，也有多家選擇。時間上建議避開下午四點到六點的離峰時段，這時候店家較有空閒，比較可以慢慢挑選。
最後說句實在話：如果你的行程會經過花蓮，其實直接在花蓮購買當地產的鳳梨酥會是更好的選擇，無論是品質還是價格都有競爭力。但若是你從臺北出發、行程直接往宜蘭山區或海岸而去，中途在宜蘭繞一下手買一盒，倒也是個合理的折衷方案。旅行嘛，求的不是樣樣完美，而是在有限時間內做出最不遺憾的決定。
