說起高雄的夜生活，多數人直覺想到酒吧或啤酒節目，但其實港都的夜裡正飄著一股不一樣的茶香——很多茶店夜市持續營業到9點甚至10點，提供與白天完全不同的品茶氛圍。傍晚時分造訪，不僅能避開炎熱的日頭，還能趕上看著夕陽沉入港灣、華燈逐漸亮起的魔幻時刻。這篇文章帶你走進5間各具姿態的高雄夜間茶店，從老派人氣茶屋到年輕人的夜茶空間都有。
**【夜間品茶的特色】**
高雄位於平原地區，海拔低，空氣濕度高，夜間氣溫落在25-28度之間，這樣的環境其實很適合慢慢品茶。和山區茶店比起來，平地茶店的茶葉儲存相對不易，好在大多數茶店都有自己的冷藏裝置，確保茶葉風味不走味。夜間品茶的另一個好處是「不用趕」——很多茶店晚上人潮比白天少，反而更能和店主或師傅好好聊聊天，聽聽茶背後的故事。
**【推薦地點】**
**《清溪茶屋》— 鼓山區**
位於西子灣哨船頭附近的老屋改建的茶屋，保留大半部分原始紅磚牆面，氛圍相當有味道。老闆娘是30年資歷的茶藝師，堅持只賣自己親赴產地把關的茶。招牌是高山烏龍（ NT$180/壺）和蜜香貴妃（ NT$220/壺），後者是帶著荔枝蜜香的烏龍茶，很多客人喝完直接買茶葉回家。傍晚5點半抵達，可以看到夕陽從港邊慢慢落下，店內燈光偏暗黃，建議帶防蚊液。公休週三。
**《山海 tea hour》— 苓雅區**
這家是這幾年崛起的新型態茶飲店，瞄準的就是不想被傳統茶文化框架限制的年輕人。店內裝潢採清水模極簡風，配合作家選書，看起來更像咖啡店，但他們對茶其實很認真使用的是臺灣本地小農茶，有機茶佔比超過六成。夜晚主打冷萃茶（ NT$150-NT$200）和氮氣茶（ NT$130），前者裝在試驗瓶中慢慢倒入杯中儀式感十足。星期五六營業到晚上10點，周間最晚9點。適合想輕鬆喝茶、拍拍照打卡的族群。
**《港都茶敘》— 前鎮區**
藏在成功路巷仔內的40年曆史老茶行，第二代接手後改成複合式經營，前面賣茶，後面保留傳統茶藝教學空間，晚上主要接待預約制的茶會。每場最多6人，三個小時讓你從入茶門到品出茶單體感，收費 NT$450（含6款茶和小茶點）。老闆說「晚上來的人才真的有心想學」，所以夜間班的師資都是他自己帶。需提前至少兩天預約。偶而會彈出隱藏茶單——例如老闆私藏的東方美人冬茶，不是隨時都有。
**《烏魚茶室》— 鹽埕區**
鹽埕老城區內的新生代茶空間，由兩個從北部回到高雄的女生開設她們把60年代老布行改造，變成有庭院的茶屋。晚上最特別的是「燈光」——打在植栽上的黃光讓整個空間像個小型的秘密花園。茶單分成兩大系統：「 Basics」是NT$120到NT$180的基礎茶，「 Special」則是 NT$250 起跳的季節限定，例如春天的包種、夏天的白茶。庭院區不接受預約，先到先坐，傍晚6點前去比較有位子。公休週一、週二。
**《壽山茶齋》— 鼓山區**
離捷運鹽埕埔站步行約8分鐘，位於登山路底部的安靜茶齋。老闆強調「慢茶」概念，晚上只提供三款茶，客人必須用規定的時間和方式沖泡，讓自己靜下來。這裡的客人多是附近的老師或藝術工作者，很多人把它當成都市中的靜心處。入門體驗 NT$200，時間為兩小時。進階課程 NT$350，需時三小時。夜間燈光會調得更暗，夏天甚至點上蠟燭（非明火，有罩保護）。店門口有小型停車場，開車來的話可以停。
