說到宜蘭，大部分人的第一印象可能是泡湯、賞三星蔥，但其實，宜蘭也是個很適合慢下腳步、靜靜喝杯好茶的地方。地形多雨的宜蘭，雨天出門最怕行程泡湯，這時找間有質感的茶店坐坐，反而成了最從容的選擇。
這篇文章不講產地故事，也不提海拔溫差，而是從「下午茶」的角度，帶你找回旅行中那些讓人想停留的質感角落。
**茶與甜點的相遇：宜蘭特有的味覺組合**
宜蘭的茶店生態有其地域特色。由於鄰近臺北的一日生活圈，加上宜蘭本身就有不少茶園（約600公頃，主要集中在礁溪、三星、大同山區），近年出現一批把「本地茶」與「宜蘭味」做結合的小店。它們不一定是老牌茶行，但善用在地食材——三星蔥、員山金棗、頭城蜂蜜——做出獨特的茶與甜點搭配。
這種「茶配在地甜點」的模式，在礁溪和羅東市區特別明顯，算是宜蘭這幾年新興的下午茶文化。價格上，一壺茶大約在NT$120-250之間，配一塊蛋糕或豆花大約再加NT$60-120，屬於中等價位， CP值比臺北同型別店高一些。
**三家值得停留的茶與甜點小店**
**香草茶屋** 位於礁溪鄉礁溪路五段，距離礁溪火車站步行約10分鐘。店內主打自有茶園的烏龍茶，現場可選擇熱泡或冷萃。招牌是「烏龍茶磅蛋糕」——用三段式烘焙的烏龍茶粉混入蛋糕體，茶香濃鬱卻不苦，配上手打鮮奶油，意外地順口。老闆娘會依天候推薦應該喝熱的還是喝冷的，這點満貼心。 NT$150-180元的茶套餐（含一小塊蛋糕），下午兩點到五點客人最少。想避開人潮，這個時段最理想。
**合盛76** 在羅東鎮公正路上距離羅東夜市不遠，是一間結合選物店與茶空間的老宅改建。小店保留舊木結構，二樓的窗景看出去是中保南路的老透天，滿有味道。老闆是年輕人，對茶的理解不算深刻，但他們找到宜蘭很有個性的做法：只賣兩款茶——坪林烏龍和梨山蜜香，用相同的水溫和浸泡時間，讓客人自己感受差別。這種「不做過多解說，讓茶自己說話」的方式，對有喝茶基礎的人比較適合。甜點是與宜蘭在地小農合作的當季水果塔NT$80元起。
**rous特級茶屋** 是最特別的一家。它隱藏在三星鄉大埔一路的田中間，沒有明顯招牌，google map上叫「rousTea」。老闆做茶十多年，後來開始自己烤甜點，最受歡迎的是「桂花茶凍」——用自製桂花烏龍茶做成茶凍，配上三星有機農場的鮮奶，淡淡的甜，不膩。店裡只有四個位置，而且採完全預約制，一天只接待四組客人（上午下午各兩場）。 NT$200元均一價，含一壺茶和一份甜點。這種「慢節奏」的設定，反而吸引了想認真喝茶的人。建議提前一週預約，臨時去通常沒位子。
**實用資訊**
三家店的地址都在上一段提到了。如果你是開車族，礁溪和羅東市區的停車位不算難找，路邊停車格一小時NT$20-40元；但要特別提醒，三合院或田中間的店家（如rous）門口只能停2-3臺車，千萬別把車停在產業道路上。
營業時間落差很大：香草茶屋是上午10點到晚上7點，合盛76是中午12點到晚上8點（週三休息），rous則是完全預約，時間由老闆排定。這些資訊強烈建議出發前一天電話或line聯絡確認，天氣不好時臨時公休的情況不是沒有。
**旅遊小提示：雨天怎麼安排？**
宜蘭的天氣變化快，雨說來就來。如果你正好遇到下雨，以上三間店都很適合「雨天備案」——都是室內空間，氣氛適合慢慢坐。不過合盛76的的老宅構造一樓比較通風，遇到冬季的下雨天會比較冷，建議帶件薄外套。
如果你時間有限又想「甜點配茶」一次滿足，推薦先去礁溪的香草茶屋（有完整套餐），再去羅東的合盛76逛選物店。三星的rous比較偏「專程朝聖」，適合時間充裕或有預約的人。
最後一個小提醒：宜蘭的茶店普遍不支援刷卡，帶點現金比較方便。
