說到宜蘭，大部分人先想到的是三星蔥、礁溪溫泉或者冬山河，但其實這幾年宜蘭的茶飲店已經悄悄長出自己的樣子。不像臺北那種連鎖品牌密集的戰場，宜蘭的茶店更有「開一間是一間」的脾氣，每家店都有自己的主張。
宜蘭的茶文化有個有趣的矛盾：縣內其實不是主要茶產區，茶葉大多從外縣市引進，但這反而讓宜蘭的茶店更自由——不用被「正宗高山茶」綁住，什麼好喝就賣什麼。加上宜蘭人生活步調較慢，店內氣氛普遍比西部城市更chill，有些老闆會把茶跟在地農產品mix在一起，這些創意組合反而成了特色。
這篇文章不談傳統茶道或高山烏龍，要帶你認識的是宜蘭現在年輕人會去的質感茶飲店。從礁溪到羅東市中心，再到員山小鎮，每家都有自己的脾氣。
【推薦店家】
**小島茶屋（礁溪）**
開在礁溪火車站附近巷子裡，空間小小的但很有存在感。老闆是從臺北移居宜蘭的設計師，店內用的是復古傢俱和乾燥花布置，環境很好拍照。這裡的招牌是「蜜香貴妃」——一款帶著荔枝蜜香氣的烏龍茶基底飲品，甜度剛好不會蓋過茶味。另一個受歡迎的選項是「黑糖珍珠鮮奶」，黑糖是手工熬的，不是工廠製品，珍珠煮得Q彈有嚼勁。一杯大約 NT$80-120，價位適中。營業時間從早上十點到晚上六點，週三公休。適合不想踩雷、只想好好喝一杯的人。
**生活茶室（羅東）**
羅東夜市附近的巷子裡，沒有明顯招牌，門口只有一盞小燈，。第一次去可能要問一下當地人。這裡的特色是「茶配甜點」的組合，老闆會根據你的口味推薦茶，再配一塊當天出爐的磅蛋糕。茶單每季更換，用的是不同的茶園茶葉。價格統一 NT$150（含茶和甜點），這個價錢在羅東算是中等偏上，但品質對得起價錢。店內座位不到十個，尖峰時間要等一下。沒有華麗裝潢，但氣氛很放鬆，是那種會想待著看書打發一個下午的地方。
**山丘上（員山）**
這間比較遠，在員山鄉的山路邊，開車或騎機車比較方便。顧名思義，店真的開在山坡上，窗外是一片茶園和遠山，天氣好的時候風景很療癒。老闆是本地茶農之子，店裡的茶葉自己種的，口味偏清香型的烏龍和蜜香紅玉。招牌「紅玉奶茶」是用紅玉茶葉煮的奶茶，茶味比較重，不會喝起來像加茶的牛奶，適合喜歡茶味明顯的人。一杯 NT$90-150，戶外座位免費，不收服務費。這裡比較適合開車兜風順便停下來喝，專程去也值得。
**Silent（宜蘭市）**
宜蘭市舊火車站附近的咖啡茶飲複合店，年輕老闆娘主打的概念是「安靜喝茶」——店名就叫Silent。店內禁用手機說話聊天（但可以打字的LINE），這個規定看似嚴格但意外的受歡迎，很多人專門來這裡尋找安靜。這裡的茶單很特別，有「茶酒」系列——低酒精的茶基底調酒，茶味加上果香，酒精濃度不高，適合想嘗試新口感的人。價格 NT$120-180，營業時間下午一點到晚上十點，週一公休。裝潢是清水模極簡風，在宜蘭很少見這種風格的店。
**合盛茶行（礁溪）**
這間是傳統茶行轉型的例子。老闆是做了三十年的茶葉批發，這幾年開始做零售和內用。沒有華麗裝潢，就是一般的茶行，但茶葉品質很穩定。這裡的優勢是價格實在——同樣的茶葉，這裡賣的比臺北茶行便宜將近三分之一。招牌「功夫茶體驗」NT$150可以喝三種不同的茶，老闆會親自泡給你看順便講解。喜歡傳統茶的人可以直接買茶葉回家，老闆給的建議很誠實，不會亂推高價茶。營業時間早上八點到晚上六點，全年無休。
【實用資訊】
宜蘭的茶店平均消費大約在 NT$80-200 之間，跟臺北差不多但空間更大、不用排隊。最適合去的季節是春秋兩季，天氣涼爽可以坐戶外；夏天建議上午或傍晚去，太陽比較不那麼烈。
交通方式的話，如果是開車從臺北走國道五號，大約一小時多一點可以到宜蘭市區，礁溪更快；搭客運的話，可以從臺北轉運站搭葛瑪蘭客運或首都客運，到宜蘭大約一小時二十分。建議在市區租機車移動會比較方便，公班比較難等。
【旅遊小提示】
宜蘭的茶店不像臺北那種「網美店」密集，很多店家是看心情開店的，特別是山丘上和 Silent 這種，建議去之前打電話確認有沒有開。另一個小技巧是，宜蘭的茶店普遍下午人比較少，想悠閒喝茶的話建議三四點去。最後一個提醒：宜蘭市區停車不好找，如果開車的話可以把停在火車站停車場，再租機車代步。
宜蘭的茶飲店生態沒有臺北那麼競爭，但這反而是優點——每家店都有自己的生存之道，不需要靠網美行銷也能活下去。如果你已經喝膩了連鎖店的制式口味，想找一些有個性的茶店，宜蘭值得你專程來一趟。
