說到宜蘭，你會想到什麼？三星蔥、溫泉、童玩節？這些固然經典，但如果你願意放慢速度，踩著單車穿梭在田間小路與巷弄之間，會發現宜蘭其實是一座用味道說故事的城市。
宜蘭的單車道網路發達，路線多元，更重要的是，這裡的美食景點分佈得極為適合「單車串連」。沒有都市的擁擠車潮，沒有停車的困擾，騎著腳踏車從一家小吃店到另一家米其林推薦餐廳，距離剛好是會讓胃口的蠕動剛剛好的程度。這種「胃與輪胎的同步冒險」，正是宜蘭單車美食旅行最迷人的地方。
蘭陽平原的美食版圖，其實是沿著早年交通軸線發展起來的。日治時期的火車站周邊聚集了最具代表性的老店，二戰後的公路系統則催生了沿線的商鋪小吃。用單車重新走過這些路徑，你會發現每一口食物裡都藏著一段移動的歷史。
第一條推薦路線是「礁溪溫泉米其林之路」。從礁溪火車站出發，沿著中山路一段向北騎，大約三公里就能抵達網路上人氣極高的「柯氏蔥油餅」。這家創立超過五十年的老店，用的是三星鄉的青蔥，麵皮現桿現炸，蔥香撲鼻，一份才 NT$35，是許多旅人願意專程繞過來的理由。繼續往北，過了礁溪路與中山路交叉口不遠，會看到一排不起眼的鐵皮屋，這裡是「礁溪小acaixiang」——沒有顯眼的招牌，卻是當地人從小吃到大的早餐店。招牌的蛋餅皮薄餡多，淋上特製醬油膏，一份 NT$30 有找，內行的騎士通常會點一杯豆漿配著吃，坐在路邊的塑膠椅上，感受溫泉鄉的早晨氣息。
如果時間允許，從礁溪再往山的方向騎個兩公里，會抵達「跑馬古道」的入口。這條古道早年是用來搬運木材的山徑，現在則是許多單車愛好者挑戰自我的路段。爬上半山腰的觀景平臺回頭望，蘭陽平原與龜山島在遠方連成一幅沒有稜角的田園畫，那一刻你會明白，為什麼宜蘭的食材總帶著一種說不出的溫柔——因為這裡的風吹過了太平洋，也吹過了這片沃土。
第二條路線是「羅東夜市小吃環線」。羅東是宜蘭最熱鬧的市鎮，夜市更是美食的一級戰區。但與其開車找停車位，不如騎著單車直接衝進戰場。推薦的騎法是從羅東火車站租車，先往東北方向的「羅東夜市」前進，沿途會經過「民生市場」——這座半室內的傳統市場藏著在地人的私房早餐。市場入口的「肉羹番」已經營超過七十年，羹湯勾芡適中，肉條彈牙，一碗 NT$55 起，附的米粉或粿仔條可以選，份量對騎了一早上的單車人來說剛剛好可以墊墊胃。
羅東夜市的精華路段在「公正路」與「民權路」交叉口一帶。說真的，這裡的攤位各有各的脾氣，有些排隊半小時才買得到，有些則門可羅雀但味道一點不差。個人推薦「阿灶伯當歸羊肉」，攤子不大，但羊肉片得極薄，當歸湯頭甘甜不苦，一碗 NT$100 出頭，坐在路邊的小板凳上吃，抬頭就能看見夜市的人來人往，那種「我在宜蘭」的實感比任何風景照都強。旁邊不遠處的「三星蔥肉串」也是必點，NT$40 一支，蔥段juicy，豬肉肥瘦適中，炭火的香氣混著夜市的噪音與人潮，這就是宜蘭夜的樣子。
如果想來點甜點，離夜市步行三分鐘的「義豐蔥油派」是選項之一，但個人更推薦繼續騎往「羅東運動公園」方向——這條路大約兩公里，晚餐後的消化騎最合適。公園旁有一家「小水牛優格」，主打自家發酵的鮮奶優格，一杯 NT$60 起，濃鬱卻清爽，騎完車喝一杯，有種說不出的暢快。
第三條路線是「南方澳海味之路」。這是一條稍微需要體力的路線，從羅東市區往南騎，經過冬山河畔的腳踏車道，大約十五公里可以抵達南方澳漁港。沿途會經過「冬山河親水公園」，這裡的腳踏車道鋪設平整，偶有鴿子與白鷺鷥相伴，騎起來非常舒服。
南方澳是臺灣三大漁港之一，港邊的海產店一家挨著一家，但內行人都知道，真正的美味藏在漁港的「第三魚市場」附近。清晨或傍晚時分，船隻入港，工人忙著卸下來自太平洋的漁獲，那種腥鹹的氣息不是每個人都能接受，但對單車騎士來說，這正是「用全身感官認識一座港灣」的難得體驗。推薦「富美活海鮮」的生魚片，師傅現切，鮪魚、旗魚、鮭魚各來一份，NT$200 起跳，新鮮度完全對得起價格。對面的「阿芬鮮魚湯」也不錯，魚湯清甜，魚肉細緻，一碗 NT$80 起，早餐時間吃最對味。
離開南方澳前，不妨騎到「內埤海灘」看看。這裡的砂質偏黑，是因為附近的山富含火山岩。找塊岩石坐下，吹著太平洋的風，看著漁船在海面上搖晃，會明白為什麼宜蘭人總說「海比山近」。
實用資訊方面，宜蘭的單車租借點非常多，羅東火車站、礁溪火車站、宜蘭火車站都有合作的租車行，費用大約 NT$100-200 / 一天，學生或親子常有優惠。如果打算騎長途路線，建議自備安全帽與水壼，宜蘭的太陽看似溫和，但騎久了還是會曬傷。最佳的騎行季節是秋季到春季（十月到四月），夏天雖然白天較長，但宜蘭午後常有的雷陣雨會打亂行程。
最後給一個小建議：不要把行程排太滿。宜蘭的美食需要時間醞釀——等一碗羹湯端上桌、等一份蔥油餅起鍋、等老闆娘有空跟你聊兩句。用單車的速度前進，用雙腳的力量停駐，這樣的宜蘭，會用你從沒想過的味道回報你。
